Seña 와인이 칠레 풍경을 바꾼 방법-Winestealssd.com

Decanter Fine Wine Encounter에서 Eduardo Chadwick이 연설하고 있습니다. 크레딧 : Nina Assam / Decanter

디켄터 고급 와인 만남
만남 시음

오늘날 칠레 아이콘 와인의 개념은 혁명적이지 않습니다. 20 여년 전 Seña가 잉태되었을 때 칠레의 와인 풍경은 매우 달랐습니다.이 부동산의 공동 설립자는 Decanter Fine Wine Encounter의 마스터 클래스 게스트에게 말했습니다.

세냐 와인이 칠레 풍경을 바꾼 방법

칠레 최초의 아이콘 와인은 두 명의 선구자, 두 명의 선구자, 칠레의 Viña Errazuriz의 소유주 겸 사장 인 Eduardo Chadwick, 그리고 현재의 후기 Robert Mondavi가 캘리포니아 .

세냐라는 이름은 '신호'를 의미하며 칠레가 단어 급 테루아에서 생산할 수있는 것을 세계에 보여 주려는 의도를 나타냅니다.

£ 15 미만 칠레 피노 누아

'당시 구매자들은 칠레 산 값싼 와인에만 관심이 있었으며 우리는 그 이미지를 높이는 데 열심이었습니다.'라고 Chadwick은 말했습니다. 디켄터 고급 와인 만남 .

하지만 좋은 와인을 만드는 것만으로는 충분하지 않았습니다. 채드윅은 밖으로 나가 다른 위대한 사람들과 함께 세 냐를 보르도 세계의 혼합은 칠레가 최고 수준에서 경쟁 할 수 있음을 보여주는 가장 좋은 방법이었습니다.

1월 존스와 제이슨 수데이키스

와인 라인업. 크레딧 : Nina Assam / Decanter

2004 년 1 월 23 일, 36 명의 존경받는 유럽 와인 평론가들이 베를린에서 16 개의 와인을 맛보기 위해 베를린 테이스팅 (Berlin Tasting)으로 알려진 것에 모였습니다. 엄청난 도박이었던 것은 무엇입니까? Viñedo Chadwick 2000과 Seña 2001이 각각 1 위와 2 위를 차지했으며 Châteaux Lafite, Margaux 및 Latour와 이탈리아 컬트 와인 인 Tignanello, Sassicaia, Solaia 및 Guado al Tasso를 비롯한 유명한 clarets를 이겼습니다.

시음은 Chadwick이 와인의 노화 가능성을 보여주기 위해 새로운 월드 투어를 시작하기 전에 비슷한 결과로 전 세계의 수도에서 재현되었습니다. Seña의 명성과 현재 확고하게 자리 잡은 칠레의 프리미엄 와인 부문으로 Chadwick은 미래에 대해 낙관적입니다.

Decanter Fine Wine Encounter 2016에서 발견 한 와인

“세 냐가 출범했을 때 기교와 우아함을 칭찬하는 비평가는 많지 않았다”고 그는 마스터 클래스 참석자들에게 말했다. ‘로버트 파커는 권위의 목소리 였고 미국은 가장 큰 시장이었습니다. 오늘날 새로운 시장이 열리고 있으며 중요한 아시아 시장은 유럽인의 입맛을 가지고 있습니다. 와인 세계가 성장했습니다. '

와인 정보 :

1995 년 첫 빈티지 이후 레드 보르도 블렌드 와인은 태평양 해안에서 불과 40km 떨어진 아콩 카과의 북동쪽 언덕에 심어진 포도 나무로 만들어졌습니다. 위치는 신선함과 기교를 강조한 와인 스타일을 염두에두고 특별히 선택되었습니다. . 까베르네 소비뇽 식재의 50 %를 차지했지만 혼합에는 다양한 비율의 Carménère 다른 품종 중에서도 독특한 칠레 시그니처를 부여합니다.

마스터 클래스 와인에 전시 된 와인은 다음과 같습니다 : Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.