스페인 와인 라벨을 읽는 방법 크레딧 : Araex
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이번 여름에 스페인으로 출발하든 집에있는 정원에서 단순히 Rioja 한 잔을 즐기 든 상관없이 스페인 와인 한 병을 집을 때 무엇을 준비하고 있는지 아는 것이 중요합니다. 스페인 와인 라벨에 대한 빠르고 쉬운 가이드는 아래를 참조하세요.
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스페인 와인 라벨을 읽는 방법
라벨은 친구이자 안내자입니다. 혼동을 줄 수있는 것이 아니라 병 안에 무엇이 있고 어디에서 왔는지 알려주는 라벨입니다.
더 자세히 살펴보면 와인이 어떻게 만들어 졌는지 알고 싶을 것입니다. 예를 들어 오크에서 시간을 보냈습니까?
Rioja reds 및 Cava에 대한 추가 정보와 함께 스페인 와인 레이블에 대한 간단한 강의는 아래를 참조하십시오.
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빠른 스페인어 수업-알아야 할 핵심 용어
지하실 와이너리 또는 와인 저장고. 와인 하우스 와이너리를 의미하는 또 다른 단어입니다.
추수 와인이 빈티지 또는 수확으로 만들어진 연도 (라고도 함) 포도 수확 .
마지막 배 시즌 3 에피소드 3
원산지 명칭 (DO) 일부 와인에는 지역 이름을 따라 DO 라벨이 붙습니다. 이는 와인 양조의 더 높은 지위를 부여받은 품질 관리 아 펠라이션임을 의미합니다. 뒷면의 검은 색 라벨로 DO 와인을 찾을 수도 있습니다. 라벨에 대하여 .
공인 원산지 명칭 (DOCa) DO 와인을 능가하는 DOCa 라벨은 엄격하게 관리되고 까다로운 품질 기준을 충족해야합니다. 현재 등급을 매기는 영역은 Priorat와 Rioja입니다.
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젊은 '젊음'으로 번역되고 숙성되지 않은 와인을 의미하며, 오크로 만들 었는지 여부에 대한 규칙은 명시되어 있지 않습니다. 이들은 일반적으로 출시 연도에 취합니다.
적포도주 적포도주. 스페인 화이트 와인은 직접 번역하지만 백포도주 , 적포도주는 아닙니다 빨간 (빨간색),하지만 빨간 (어두운 색).
오크 오크를 뜻하는 스페인어로 와인이 오크통에서 지정되지 않은 시간을 보냈 음을 의미합니다. 일반적으로 그리 오래 걸리지 않습니다.
피자와 어울리는 와인
분홍빛이 도는 로즈 와인.
낡은 말 그대로 '오래된'을 의미하며 법에 따라 3 년 이상 숙성 된 와인의 라벨에만 사용할 수 있습니다.
대지의 포도주 (VdlT) 약간 입에 쏙 들어오는 것 같지만 실제로는 '땅의 와인'을 의미하며 DO (아직) 자격이없는 지역의 와인을 의미합니다.
Rioja Unraveled
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오크는 리오하 와인 세계에서 신성하며, 레드 와인의 특성에서 큰 부분을 차지합니다. 따라서 와인의 오크 숙성 정도를 전달하는 것이 중요합니다. 여기에는 다음과 같은 용어가 있습니다.
번식 문자 그대로의 번역은 'bring up'인데,이 와인은 Rioja 용어로 'joven'에서 한 단계 올라간 것입니다. Crianza 와인은 최소 2 년 동안 숙성되었고 그중 하나는 오크통에 사용되었습니다.
예약 일반적으로 이러한 와인은 더 나은 빈티지의 '저장소'에서 만들어 질 것으로 예상 할 수 있습니다. 와인 법에 따라이 붉은 Riojas는 오크에서 최소 1 년, 나머지는 병에서 최소 3 년 이상이어야합니다.
그레이트 리저브 오크의 궁극 적포도주 ,이 와인은 최고의 빈티지로만 만들어집니다. 절단하려면 5 년 이상 숙성해야하며, 오크통에 최소 18 개월을 포함해야합니다.
카바 인카운터
인기있는 스페인 스파클링 카바는 전통적인 방법으로 만들어지며 종종 병에 다음과 같이 쓰여집니다. 전통적인 방법 . 두 번째 발효에서 침전물이 제거 된 후 와인에 설탕을 첨가하는 샴페인과 동일합니다.
라벨은 일반적으로이 시점에서 첨가 된 설탕의 양과 최종 와인의 달콤함 또는 건조 함을 알려줍니다. 다음 용어를 찾아보십시오.
Brut Nature, Brut Extra & Brut 이 프랑스어 용어는 전통적인 방법의 기원에서 나온 숙취입니다. 단맛 자연 설탕이 거의 첨가되지 않아 가장 건조한 유형의 카바입니다. 총 추가 리터당 최대 6g의 잔류 설탕을 포함하는 다음 카테고리입니다. 평원 심한 카바에는 최대 12g의 설탕이 포함될 수 있습니다.
건조, 반 건조 및 단맛 이제 우리는 스페인어를 말하고 있습니다. 마른 건조 함을 의미합니다. 여기에는 일반적으로 17 ~ 32g의 잔류 설탕이 포함되어 있으며 반 건조 Cava는 32-50g을 포함 할 수 있습니다. 드디어 단 리터당 설탕 50g 이상으로 가장 달콤한 카바 카테고리 상을 수상했습니다.
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