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말벡 아르헨티나에서 1,100 미터에서 1,700 미터 사이에서 자란 과일은 저지대에서 얻을 수있는 것과는 매우 다른 맛을 가지고 있습니다. 시원한 밤은 산도를 높이고 풍미와 질감은 더욱 생생하고 세련됩니다.
2009 년 올해의 디켄터 맨 Nicolas Catena는 1996 년에 해발 1,500 미터 높이에있는 Gualtallary 고지에 처음으로 심었습니다. '우리는 계곡 바닥에서 쉽게 달성 할 수없는 우아함을 원했기 때문에 더 높은 고도에 심었습니다.'
세 명의 심사 위원 모두 맛보는 와인이 높은 수준의 품질, 일관성 및 문체 적 다양성을 보여 주었다는 데 동의했습니다. Uco Valley는 아르헨티나 최고의 Malbecs를 생산하고 있으며, 그 하위 지역은 생산자와 소비자에 의해 더 명확하게 정의되고 이해되기 시작했습니다.
화이트 칼라 마지막 측량
'정의 된 하위 지역 스타일은 여전히 Uco Valley에서 진행중인 작업이지만 과도한 오크로 인해 신선한 과일이 무뎌지지 않는 Malbecs와 함께 추진력이 있습니다.'
-파트 리시오 타 피아
