프로방스를 생각하고, 야생 백리향과 로즈마리가 흩 뿌려진 아름다운 마을과 햇볕에 쬐인 언덕을 생각하십시오 – Bandol을 생각하십시오. 나이젤 벅스 톤, 프랑스 남동부의 아름다운 방문
Bandol의 친구들이 내가 Eurostar와 TGV를 통해 영국에서 Marseille로 여행 하자고 제안했다는 소식을 들었을 때, 그들은 내가 차를 픽업 할 곳인 Toulon으로가는 대신 30km 더 가깝고 30 분 더 쉽게 운전할 것을 권했습니다. 그래서 증명되었습니다. ‘St-Tropez’는 동쪽을 가리키는 표지판을 읽고 도시에서 차를 몰고갔습니다. 다른 사람이 서쪽을 가리키며 말했다. 이른 아침과 점심 사이에 나는 런던에서 코트 다 쥐르로 거의 쉽게 이동할 수있었습니다.
아비뇽, 아를, 살롱, 레 보, 생 레미, 액스와 같은 전설적인 지명의 지역에서는 방돌이 맥박을 빠르게하지 못할 수 있습니다. 물론, 당신이 와인 애호가가 아니라면. '가장 진지한 와인 프로방스
라고 Jancis Robinson MW는 말합니다. ‘정신적으로 지중해. 일반적으로 Mourvèdre가 지배하는 깊은 맛의 무성한 빨간색 블렌드입니다.
Domaine Tempier의 와인 메이커 Daniel Ravier는 'Mourvèdre는 특히 우리의 미기후에 적합한 품종입니다. “두꺼운 피부로 뜨거운 태양을 필요로하고 견뎌냅니다. 동시에 우리는 북쪽의 산으로 보호되고 있으며 바다와의 근접성으로 인해 밤에는 시원해집니다.”인간에게도 이상적인 소리입니다. 템 피어 레드 블렌드 : 80 % Mourvèdre, 15 % Grenache, 5 % Cinsault. 그들의 로제 : Mourvèdre, Grenache, Cinsault, 이번에는 같은 양입니다.
여름 로맨스
산, 태양, 바다. Mourvèdre 포도는 본질적으로 지중해이기 때문에 마르세유와 툴롱 교외에 위협을 받고있는 미디 (Midi) 250km2에 들어있는 주머니 크기의 아 펠라 시옹은 프로방스에 대한 낭만적 인 인식을 많이 포함합니다. 석회암 벽이 햇볕에 거의 하얗게 보이는 언덕 위의 마을과 미로 같은 뒷골목은 중세 시대와 그리 멀지 않은 것 같습니다. 백리향과 로즈마리 또는 헤더와 빗자루로 향이 나는 개 리그는 귀뚜라미와 여름의 소용돌이로 가득 찬 유리 잔으로 시끄 럽습니다. 소나무와 상록 참나무의 숲. 포도 나무와 올리브가 2,500 년 이상 번성 한 테라스 위에 서있는 어두운 사이프러스.
마을 중 가장 두드러진 곳은 라 카디 에르 다 쥐르 (La Cadière-d'Azur)입니다. 전체 Bandol 아 펠라 시옹의 초점, 랜드 마크 및 자부심은 30 분 이상 운전할 수없는 바르 (Var) 부서의이 코너를 탐험하기에 이상적인 기지입니다. . 미슐랭 별표를받은 레스토랑의 창가 테이블 또는 Hostellerie Bérard (마을의 이전 성벽 내) 단지의 일부를 형성하는 11 세기 수도원의 다락방으로 방문객은 도심의 전경을 즐길 수 있습니다. 와인 나라. 아 펠라 시옹의 귀족 중 두 명인 Domaine Tempier와 Château Romassan은 기복이 심한 평야에 돌이 던져진 것처럼 보입니다. 남쪽으로 3km 떨어진 숲이 우거진 산등성이 바로 위에는 우아한 Château de Pibarnon, Moulin des Costes 및 Château la Rouvière가 있으며, 모두 환영하는 동굴과 멋진 전망이 있습니다.
La Cadière 계곡 건너편에는 신석기 시대의 로마 카스텔라 리움 인 Le Castellet이 있으며, 근처의 Le Beausset에서와 마찬가지로 유럽에서 포도 나무와 올리브가 가장 초기에 재배되었다는 증거가 발견되었습니다. Var의 몇몇 장소는 방문객의 시간에 더 적합합니다. 더 좋거나 더 고무적인 잠재 고객을 제공하는 사람은 거의 없습니다. 북쪽으로는 Ste-Baume Massif가 좋은 걷기를 약속합니다. 남쪽과 동쪽은 16 세기 성의 잊혀지지 않는 폐허가있는 Evenos로 야생의 나라를 넘어서는 곳입니다. Toulon의 항구를 숨기면 Le Gros Cerveau의 높이가 있으며 드라이브와 등반의 가치가 있습니다. 남쪽과 서쪽에는시오 타트만이 있습니다.
Bandol 자체와 이웃하는 (그리고 더 예쁜) Sanary는 북풍으로부터 그들을 보호하는 고지대와 포도밭에 가려져 있습니다. 그러나 화창한 날에는이 지역을 방문하는 많은 방문객들이 가장 큰 약속이라고 생각하는 것을 보여주는 것은 놀랍도록 푸른 바다입니다. 안타깝게도 유럽 본토의 모든 지중해 연안과 마찬가지로 공공 해변은 여름철에 엄청나게 혼잡 할 수 있습니다. 웹 사이트 가치가있는 모든 호텔이나 샹 브르 도트에 수영장이 있다는 점을 감안할 때 즉각적인 안락함과 편리함은 Med의 낭만적 인 이상에 필적 할 수 있습니다.
풀 사이드, 테라스 또는 잔디 위의 깔개는 방돌의 와인 인 로빈슨의 '가장 진지한 프로방스 와인'이 나머지 모든 것에 영향을 미치는 경박함의 의미를 테스트 할 수있는 상황입니다. 그늘진 테라스에서 토스트, 타페 네이드 및 올리브와 함께 차가운 방돌 화이트 (바삭 바삭하고 꽃이 피지 만 희미하게 흙빛)에서 찾을 수있는 게으른 즐거움보다 낫습니다. 그리고 잘 만들어진 로제 (Ott, Pibarnon, La Rouvière, Souviou, La Suffrene, Tempier, Terrebrune, Tour du Bon, Le Gros Noré 등)의 구슬이있는 병 속에는 진지한 기쁨이 숨어 있습니다. 상자는 목가적 인 장소를 선택하고 자동차 부츠에서 피크닉 도구를 배치합니다.
레드, 화이트 또는 로제, 테이스팅 트레일을 떠난 사람들은 실망하지 않을 것입니다. 그러나 마지막 한두 마디 조언. 먼저 일부 도메인은 잘 서명되지 않았거나 표면이 잘 드러나지 않은 국가 차선 끝에 적당히 숨어 있습니다. 문제없는 탐색을 위해서는 훌륭한 대규모지도가 필수적입니다. 둘째, 그런 종류의 와인이 거의 필요하지 않지만 Bandol 와인을 처음 접하는 사람들에게 사과합니다. '진지한'레드 와인은 4 ~ 5 세 미만의 일반적이고 즐거운 음주를 할 준비가되어 있습니다. 대부분의 경우 제작자가 쉽게 인정할 수 있기 때문에 (하지만 자주 광고하지는 않음) 본질적으로 vins de garde가 되려면 1 ~ 2 년 더 필요합니다. 한편, 많은 수의 로제는 어떤 기준 으로든 '심각하다'라고 불릴 자격이 있으며 음식과 잘 어울립니다.
와인
La Cadière d' Azur
Domaine du Gros Noré, Chemin de l' Agile
마스터셰프 주니어 시즌 7 에피소드 13
전화 : + 33 4 94 90 08 50
www.gros-nore.com
Moulin des Costes, Chemin de Fontanieu 전화 : +334 94 98 58 98
www.bunan.com
피 바논 성.
전화 : +334 94 90 12 73
www.pibarnon.fr
Domaine la Suffrene, Chemin de Cuges 전화 : + 33 4 94 90 09 23
보셋
Domaine de l' Hermitage, Chemin du Rouve
전화 : + 33 4 94 98 71 31
www.domainesduffort.com
Le Castellet
Domaine de la Tour du Bon 전화 : + 33 4 98 03 66 22
Plan du Castellet
Domaine Tempier
전화 : + 334 94 98 70 21
www.domainetempier.com
Ste Anne d’ Evenos
Chateau Ste Anne
전화 : + 33 4 94 90 35 40
Ollioules
Domaine de Terrebrune
전화 : +334 94 74 01 30
www.terrebrune.fr
호텔
La Cadière d' Azur
호스텔 레리 베라 르
전화 : + 33 4 94 90 11 43
www.hotel-berard.com
Bed and Breakfast La Cyprïado, Chemin de Fontanieu
전화 : + 33 4 94 98 64 32
Bastide de Fontanieu Rooms 전화 : +334 94 25 21 01 www.bastidedefontanieu.com
St-Cyr
Hotel Dolce Frégate, Route de Bandol 전화 : + 33 4 94 29 39 39 fregate.dolce.com
Le Castellet
Hotel Castel Lumière, rue Donce 전화 : +334 94 32 62 20
Les Quatre Saisons B & B, Montée des Oliviers
전화 : +334 94 25 24 90
www.lesquatresaisons.org
Sanary-Sur-Mer
Le Jujubier Bed and Breakfast, Chemin de Beaucours 전화 : +334 98 00 06 20 www.lejujubier.com
Le Cabanon Bed and Breakfast, Port-Issol Beach 전화 : +334 94 74 64 17 www.lecabanon.net
레스토랑
La Cadière d' Azur
르네 베라 르,
호스텔 레리 베라 르
전화 : +334 94 90 11 43
방돌
벨 타워, Rue de la Paroisse
전화 : + 33 4 94 32 47 65
The Market, Rue de la République 전화 : +334 94 29 41 86
Sanary-Sur-Mer
Hôtel de la Tour, Port of Sanary 전화 : + 33 4 94 74 10 10
www.sanary-hoteldelatour.com
L’ Esplanade, Boulevard d´Estienne d´Orves
전화 : +334 94 74 08 56
Ollioules
야간 근무 시즌 4 에피소드 5
La Table du Vigneron, Domaine de Terrebrune
전화 : + 33 4 94 74 01 30
www.latableduvigneron.com
관광 정보
Var Departmental Tourism Committee 전화 : +334 94 50 55 50
www.tourismevar.com
RailEurope 전화 : +44 (0) 8705848848 www.raileurope.co.uk
지도
IGN 1 : 25,000 프랑스 리비에라 미슐랭 그린 가이드 출처 :
n Hereford지도 센터. Church St 전화 : +44 (0) 1432 266 322
n 스탠포드, 런던 WC2
전화 : +44 (0) 20 7836 1321
www.stanfords.co.uk
