시도 할 새로운 스페인 와인을 찾으십시오 ... 출처 : Decanter
- 하이라이트
- 매거진 : 2018 년 3 월호
- 테이스팅 홈
와인 스타일의 폭과 다양성으로 인해 스페인과 경쟁 할 수있는 국가는 거의 없으며 그보다 더 적은 수의 국가가 가치를두고 경쟁 할 수 있습니다. 스파클링 와인부터 셰리까지, 그리고 그 사이의 모든 것, Sarah Jane Evans MW는 병당 £ 6 / $ 8에서 그녀가 좋아하는 음식을 골라냅니다.
아래로 스크롤하여 Sarah Jane Evans의 30 가지 훌륭한 스페인 와인
스페인은 와인의 매혹적인 나라입니다. 수 천년의 포도주 양조법, 매우 다양한 지리 및 그 경제 및 문화적 역사는 모두 훌륭한 발견의 원천입니다. 새로운 세대를 추가하여 가족 포도원에서 새로 시작하거나 버려진 지역을 추적하면 좋아할 것이 너무 많습니다.
이 기사를 위해 단 30 개의 와인을 고르는 것은 어려웠습니다! 가능한 한 많은 지역과 다양한 스타일을 다루기 위해 선택 범위를 좁혔습니다.
첫째, 냉장고에 필요한 몇 가지 필수품 : 카바 한 병 또는 전통적인 방법의 스파클링, 로사도, 흰색 또는 두 개. 집에 피노 나 만자 닐라가 있다는 것을 이미 보장 할 수 있으므로 더 복잡한 셰리를 추가했습니다. 그런 다음 남편과 내가 즐길 수있는 기발한 것을 추가했습니다. 모든 친구들에게 편안함을 위해 클래식에 호소하지 않을 수도 있습니다. 이전에 그들을 즐겼던 시절의 추억과 약간의 '동생'와인 – 저렴한 버전 내 평일 지갑이 늘어나지 않는 더 웅장한 와인.
내가 큰 가치를 찾고있을 때, Campo de Borja의 Garnachas와 Aragón의 이웃 사람들이 목록의 맨 위에 있습니다.
그러나 나는 나의 좋은 거래가 재배자들의 생계를 해치고 있다는 것을 알고 있습니다. 스페인은 여전히 많은 양의 와인을 프랑스와 다른 지역에 대량으로 너무 싸게 판매하고 있으며, 소비자로서 우리는 품질에 대해 더 많은 비용을 지불 할 의향이 있어야합니다.
나는 정기적으로 Rioja로 돌아갑니다. 그러나 Rioja는 보르도와 같다는 것을 기억합니다. 많은 프로듀서가 있고 그들 모두가 완벽하지는 않습니다. 권장 사항을 읽고, 시음으로 이동하고, 소매점과 이야기하고, 좋아하는 것을 찾으십시오. 백인의 경우 지중해 스페인은 Garnacha Blanca의 복잡하고 질감이 좋은 와인으로 특히 흥미 롭습니다.
마지막으로 사람들은 스페인의 와인만큼 중요합니다. 다음 페이지의 생산자 중에는 오렌지 와인 전문가와 훌륭한 요리사 (Rafa Bernabé)도 있습니다. 전기 자동차 (Torres)를 타고 최고의 와인을 만드는 사려 깊고 조용한 남자 (Marcos 시에라 칸타 브리아의 에구 렌)과 바다가 보이는 곳에서 와인을 만드는 또 다른 사람 (보데 가스 풀 크로의 치초 몰 데스).
내가 소개 한 모든 프로듀서는 방문객을 환영하지만 사전 예약이 필요합니다. 나는 당신이 그들과 그들의 와인을 만나고 장소 감을 맛볼 것을 촉구합니다.
