크레딧 : Gïk
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빛나는 '블루 와인'의 생산자 인 Gik은 영국에 발명품을 가져와 소비자들에게 '와인에 대해 아는 모든 것을 잊어라'고 말했습니다.
생산자 Gïk , 밝은‘ 블루 와인 ‘, 스스로를‘불경스러운 음료로 와인의 세계를 혁신하는 것’이라고 표현합니다.
그들은 스페인에서 1 년 만에 7 만병을 판매했다고 주장했고 이제는 영국 소비자들에게 온라인으로 '블루 와인'을 제공했습니다.
와인 계 일부에서 조롱을 당할 수있는 움직임이며, 프로듀서 Gïk Live는 '좋아하든 싫어하든'종류의 제품이라고 말했다.
여러 다른 품종에 걸친 적 포도 및 백포도는 다음을 포함하여 스페인 전역에서 공급되었습니다. 카스티야 라 만차 과 Rioja , Gïk Live에 따르면 11.5 % abv로 '달콤하고 푸른 음료'를 만듭니다.
사진 제공 : Gïk
Gïk Live는 한 팀이 Gïk Blue를 개발하기 위해 스페인 대학 및 식품 연구원과 2 년을 보냈다고 말했습니다.
온라인 상점은 이번 주에 Gïk Blue 3 병을 33 파운드에, 9 병을 84 파운드에 판매했습니다.
'와인에 대해 아는 모든 것을 잊어 버리십시오.'라고 Gïk의 마케팅 팀은 말합니다.
팀은“수백 개의 보호 된 와인 원산지, 복잡하고 까다로운 서비스 기준, 그리고 소믈리에가 초대받은 시음 과정에서 말한 모든 것을 잊으십시오.”라고 덧붙였습니다.
만드는 방법
Gïk에 따르면 블루 와인을 만드는 데는 4 가지 주요 단계가 있습니다.
- 붉은 포도와 흰 포도의 혼합물로베이스가 만들어집니다.
- 우리는 붉은 포도 껍질에서 색소를 추가합니다 – [안토시아닌]
- 또 다른 유기 안료 인 인디고 틴 (식물성 식용 염료)을 추가합니다.
- 비 칼로리 감미료를 추가합니다
Gïk이 이미 수집 한 온라인 데이터에 따르면 초기 소비자는 남성과 여성이 50 대 50으로 나뉘며 대부분 25 세에서 34 세 사이입니다.
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