- 칠리
- 테이스팅 홈
칠레의 와인 메이커들은 화이트 와인의 복잡성과 품질을 높이기 위해 더 다양한 떼루아를 찾기 위해 극단에 나섰습니다. 칠레의 DWWA 지역 의장 인 Peter Richards MW는 그의 최고 화이트 와인 중 11 개를 선택했습니다.
- 아래로 스크롤하여 Peter Richards MW의 11 가지 칠레 산 화이트 와인을 맛보세요.
칠레 와인의 풍경은 빨간색이 지배적입니다. 칠레의 전체 포도밭 중 35,841ha (헥타르)만이 흰색으로 전체 전체 137,592ha의 26 %를 차지합니다. 과거에는 레드 / 화이트 밸런스가 더 균일했지만, 화이트의 품질은 종종 기본적이었습니다. 산화성 라 울리 나무 나이 든 센트럴 밸리 소비 뇨 나스 (Central Valley Sauvignonasse)는 결코 세상을 불 태우지 않을 것입니다.
-
칠레 : 미래로 돌아 가기
아이러니하게도 1980 년대에 온도 조절이 가능한 위생적인 포도주 양조법의 출현과 서늘한 기후 지역의 개발과 함께 균형이 백인에 유리하게 전환 된 것처럼, 전 세계는 칠레 산 빨강, 특히 메를로 과 까베르네 소비뇽 . 칠레 포도 나무 3 개 중 1 개는 현재 까베르네 소비뇽입니다. 백인들은 그 이후로 따라 잡기 시작했습니다.
-
더보기 : 5 가지 칠레 소비뇽 블랑
레드 와인을 선호하는 칠레 화이트 와인을 간과하기 쉽습니다. 하지만 그것은 또한 실수입니다. 수치에서 보여주지 않는 것은 세심한 음주자들이 이미 알아 차린 것입니다. 칠레의 새로운 물결의 백색은 다양하고 품질이 주도하는 흥미로운 제품을 나타내며 떼루아 표현, 우아함 및 노화 가능성과 같은 속성에 점점 더 강조되고 있습니다.
Peter Richards MW는 Decanter World Wine Awards 지역 의자 칠리
Decanter 매거진 4 월호에서 자세히 알아보기 . Ellie Douglas의 Decanter.com 편집.
