2021 년 유럽 와인 주말 : 4 가지 짧은 휴식 계획-Winestealssd.com

샤토 드 소 뮈르 (Château de Saumur)는 루 아르 강둑에 높은 루 아르 샤토 (Loire château)의 원형입니다. 저작권 정보 : David-Emmanuel Cohen

제휴
하이라이트
잡지 : 2021 년 2 월호

와인 지역에서 보내는 긴 주말은 몇 가지 새로운 와인을 발견하는 것 이상입니다. 당신은 정말로 장소, 그 사람들 및 그들의 전통에 대한 감각을 얻습니다. 그러나 비행기를 타고 예고없이 방문을 위해 예약 한 와이너리까지 올라갈 수 있다고 생각하지 마십시오 (적어도 좋은 것을 맛보고 싶다면). 실제로 세계에서 가장 흥미 진진한 와인 중 상당수는 가족이 운영하는 소규모 와이너리에서 만들어지며 여행 가이드와 멋진 시음 실을위한 예산이 없습니다. 그들이 당신을보고 싶어하지 않는다는 것이 아닙니다. 그들은 당신을보고 싶어합니다. 그들은 단지 약간의주의가 필요합니다.

아침 시식 후 배가 울퉁불퉁 한 상황에서 점심 식사를 위해 완벽한 작은 식당에 들어가는 것을 잊어 버리세요. 현지인과 미리 예약 한 다른 잘난 와인 관광객들과 부딪 힐 가능성이 높기 때문입니다. 네, 짐작 하셨겠지만, 일부 조직이 필요합니다. 강렬하지 않고 더 많은 이메일이 필요합니다.

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와이너리 약속을 예약 한 후 이동 방법을 결정하세요. 스스로 운전하는 것이 가장 유연합니다. 알코올 섭취에 유의하십시오. 그러나 그 걱정을 없애고 싶다면 다음 페이지에서 강조 표시된 4 개 지역을 포함하여 전 세계에 모든 것이 포함 된 가이드 와인 투어를 제공하는 회사가 있습니다. 또는 더 많은 자유를 원하면 호텔에서 택시를 마련해드립니다 (일부 와이너리도 포함). 또는 혼합 : 하루는 운전하고 다음 날은 택시로 이동하십시오.

더 유연하고 몰입감있는 경험을 할 수 있도록 약속을 투어 및 시음과 혼합하세요. 특별한 부지를 가진 와이너리에 대한 풀온 투어를 저장하고 좀 더 겸손한 식당에서 시음을 선택하십시오.

와인 지역의 USP를 확인하세요. 주요 포도 품종, 지역 및 생산자의 배경 역사와 같은 몇 가지 정보로 무장 한 각 투어는 활기를 띠게 될 것입니다. 많은 지역과 명칭에는 고유 한 일반 웹 사이트가 있습니다.

그리고 당신이 와인 한 세 개와 사랑에 빠졌을 때 – 그리고 당신은 – 당신의 전리품을 집으로 가져갈 특별한 와인 가방을 가져가는 것을 고려하거나 그것을 선적 할 준비를 할 것입니다.

목요일 이른 저녁에 도착하고 일요일에 출발하는 것으로 가정하는 4 개의 별도 일정을 모았습니다. 이 지역과 그 지역의 와인에 사랑에 빠지면 발견 할 새로운 와이너리 목록과 함께 더 긴 방문을 계획해야합니다.

유럽 와인 주말 빠른 링크 :
에트나
비엔나
Penedès
루 아르

이탈리아 : Etna, Sicily

Vino di Anna의 Anna Martens는 에트나 산 북서쪽면의 1,100m에 위치한 본당 포도원에 있습니다. 크레딧 : Hesh Hipp @ heshphoto.com

왜가?

에트나 산은 정기적 인 불꽃 놀이를위한 헤드 라인을 장식 할뿐만 아니라 진지하게 흥미 진진한 와인도 생산합니다. 여기에서는 Nerello Mascalese가 적 포도의 왕이고 Carricante는 최고를 지배하는 토착 백인입니다. Etna의 귀중한 북부 경사면에있는 와인 양조 중심지는 Taormina에서 차로 40 분 거리에 있습니다. 그리고 그것은 윙윙 거리고 있습니다. 불과 25 년 전만해도 Etna에는 단 4 개의 와이너리가있었습니다. 현재는 137 개가 있습니다. 수확은 믿을 수 없을 정도로 늦었습니다. 와인 관광객이 생산자의 문으로가는 길을 뛰는 것은 당연합니다. 검은 용 암석으로 깎은 전통적인 와이너리와 함께 다음과 같은 건축 적 경이로움이 있습니다. Pietradolce ' s 현대 와이너리, 언덕에 세련되게 조화를 이루며 탁 트인 전망을 제공하며 똑같이 세련된 호텔에서 가까운 거리에 있습니다.

목요일

와인 메이커 행 아웃에서 훌륭한 장작 피자를 즐기십시오. 동굴 황소 솔리 키아 타에서 인상적인 와인리스트에있는 현지 와인을 맛보고 목가적 와인 농장에서 Etna의 트레이드 마크인 Nerello Mascalese 덤불에서 잠을 잔다. 페시 나 부동산 , 차로 5 분 거리에 있습니다.

금요일

아침

영국에 기반을 둔 상인 Les Caves de Pyrene의 공동 설립자 인 Eric Narioo는 개성 넘치는 와인을 안나의 와인 그의 호주인 아내 Anna Martens와 함께. Solicchiata에있는 와이너리는 예약을 통해 방문 할 수 있습니다 (이메일이 가장 좋습니다). Etna에서 익숙해 져야 할 계약입니다. 1 인당 약 £ 25부터 지불 할 수 있습니다. 여기 와인의 큰 이름에는 Marco de Grazia와 그의 테 누타 델레 테레 네레 , Passopisciaro ’s 안드레아 프랑케 티 은발의 벨기에 전남편 프랭크 코넬리 센 , 논쟁의 여지가있는 견해와 와인은 비평가와 소비자를 똑같이 구분합니다.

점심

Narioo가 가장 좋아하는 현지 레스토랑 인 Terra Mia (+39 393 906 9704) 중 한 곳을 방문해보세요. Solicchiata 근처에서 야생 회향 페스토를 곁들인 파스타, 로스트 블랙 네 브로디 돼지 고기, 다진 아몬드, 피스타치오, 밤나무 꿀을 곁들인 현지 리코 타를 맛볼 수 있습니다. .

대낮

에트나의 잦은 트림 덕분에 란다 초로 운전 해 란다 초로 가면 (화산의 잦은 트림 덕분에) 산비탈에 심어진 포도밭을지나 참나무와 밤나무 숲, 헤이즐넛, 사과 나무 사이에 자리 잡고 있습니다. 거의 전부가 용 암석으로 지어진 Randazzo는 화산 정상에서 가장 가까운 마을이지만 완전히 휩싸인 적이 없습니다. 어두운 중세 거리를 거닐다가 이른 저녁 술을 마시기 위해 멈 춥니 다.

저녁

아페리티프를 즐기십시오 미식가 , 가족이 운영하는 트라 토리아의 보석에서 저녁 식사로 이동하기 전에 현지 치즈와 고기를 먹습니다. 세인트 조지와 용 , 할머니의 수제 톤 나키 올리 (파스타)와 야생 산채, 토마토, 올리브, 케이 퍼로 요리 한 토끼를 즐겨보세요.

토요일

아침

다음과 같은 다른 주요 Solicchiata 제작자를 방문하십시오. 알베르토 그라 치 , 아름답게 개조 된 팔 멘토 (제 분소)에서 우아한 와인을 만드는 사람. 근처 팔 멘토 코스탄조 또한 놀랍도록 개조 된은 Parco dell’Etna 자체에서 와인을 생산합니다. 거대한 분화구를 들여다보고 싶다면 가이드와 함께 하이킹을 할 수 있습니다. Etna 경험 , 또한 와이너리 방문과 결합 된 낮은 슬로프 주변의 짧은 가이드 산책로가 있습니다.

점심

Linguaglossa에서 점심 식사를 통해 Catania와 Etna의 동부 슬로프로 돌아가십시오. Pennisi에서 , 주방이있는 우수한 정육점 (또한 객실이있는 유명한 미식 레스토랑 인 Shalai Resort를 운영하고 있습니다), Zafferana Etnea의 작은 마을로 계속 이동합니다.

대낮

Zafferana Etnea는 포도 나무를 따라 번식하는 무성한 식물, 레몬과 밤나무가 우거진 경사면 덕분에 700여 명의 꿀 생산자를 자랑합니다. 마을 북쪽에 전화 해 팔 멘토 카셀 , 포도원과 와이너리에서 가장 전통적인 관행을 믿는 Etna의 대부로 여겨지는 카리스마 넘치는 와인 메이커 Salvo Foti와 함께. 그는 수동 수확, 돌과 나무의 스크류 프레스, 토착 효모가있는 개방 발효기를 포함하는 양조를 위해 고대 팔 멘토 시스템을 실제로 사용하는 몇 안되는 사람 중 한 명입니다.

저녁

Zafferana Etnea의 반대편에있는 Relais & Châteaux 부동산에서 현금을 튀기세요. 검은 땅의 수도사 , 바로크 양식의 저택으로 현지 농산물 트럼펫 Locanda Nerello에서 저녁 식사를 위해 테이블을 포장했습니다.

일요일

선구적인 프로듀서를 방문하세요 베 난티 , 창립자 Giuseppe Benanti가 1990 년에 Etna 와인을지도에 올린 후 새로운 세대가 계속해서 일을 흔드는 곳입니다. 당시 재능있는 젊은 시칠리아 양조 학자 Salvo Foti의 도움을 받았습니다. Etna의 와인 진화에 대해 알아 보려면 음식 페어링도 포함 된 '라이브러리 빈티지'체험에 등록하세요.

알 필요가있다: 가장 가까운 공항은 에트나의 북쪽 슬로프에서 차로 1 시간 미만 거리에있는 카타니아입니다. 방문: www.visitsicily.info

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오스트리아 : 비엔나

Kahlenbergerdorf 지구에있는 프로듀서 Stift Klosterneuburg의 포도 나무는 비엔나 시내를 향해 남쪽을 바라보고 있습니다. 크레딧 : Stift Klosterneuburg

왜가?

와인 투어를하기에는 분명한 목적지가 아닐 수도 있지만 비엔나는 세계에서 가장 큰 도시 포도밭 지역으로, 276 명의 생산자가 600ha 이상의 포도밭에서 일하고 있습니다. Stephansdom , 비엔나를 상징하는 화려한 지붕 타일 성당입니다. 사실, 덩굴은 중세 말까지 오늘날의 첫 번째 지역 인 성벽 안에서 자라고있었습니다. 와인은 비엔나 생활 방식의 본질적인 부분으로,이 도시는 와인 관광객에게 완벽한 목적지입니다. 매주 주말마다 풍성한 뷔페를 제공하는 활기찬 프로듀서가 운영하는 와인 주점 인 heurigen이나 덩굴 사이에 자리 잡은 숨겨진 작은 부쉔 쉔크 (따뜻한 계절에 나타나는 노천 바)에서 현지인을 만나게됩니다.

목요일

와인 테마 부티크에 가방을 버린 후 호텔 라트 하우스 와인 & 디자인 , 도보로 도시를 건너 미슐랭 2 스타 셰프 Konstantin Filippou의 두 번째 레스토랑으로 이동 Or Boufés , 열정적 인 소믈리에가 고수, 알 줄기 양배추, 겨자 캐비어 및 부푼 쌀과 함께 절인 송어와 같은 상상력이 풍부한 요리와 일치하기 위해 스릴 넘치는 오스트리아 와인을 꺼내는 곳입니다.

금요일

아침

유네스코에서 기름 부음을받은 바 하우의 가파른 계단식 포도밭은 비엔나에서 당일 치기로 여행 할 수 있습니다. 프란츠 요셉 기차역에서 직행 열차를 타면이 나라에서 가장 오래된 포도주 양조 마을 중 하나 인 역사적인 크렘 스에 도착할 것입니다 (나중에 예쁜 자갈길을 돌아 다니기 위해 시간을 내십시오). Wachaubahn을 타고 Dürnstein-Oberloiben까지 이동하세요. 다뉴브 강을 따라 10 분 정도 걷다 보면 도메인 Wachau , 세계적인 소믈리에, 와인 평론가 및 관광 전문가로 구성된 대규모 패널이 결정한대로 World 's Best Vineyards Awards에서 2020 년 유럽 최고의 포도밭 목적지로 선정되었습니다. 와이너리 뒤의 작은 길은 Ried Kellerberg 정상에있는 시점으로 이어져 다뉴브 강을 따라 Wachau 반대편으로 펼쳐진 전망을 감상 할 수 있습니다. Dürnstein에서 방문 할 다른 와이너리는 다음과 같습니다. FX 피클 러 , 작은 산 과 Tegernseerhof .

점심

Knoll Winery는 레스토랑을 소유하고 있습니다. Loibnerhof Dürnstein에서. 그 메뉴는 양고기 카르 파치 오, 사슴 고기 라구, 만두를 곁들인 송아지 굴 라시와 같은 요리와 함께 스마트 한 전통 요리를 제공합니다.

대낮

12 세기 초에 지어진 뒤른 슈타인 성 (Dürnstein castle) 유적지까지 짧은 하이킹을 떠나보세요. 리처드 1 세는 오스트리아의 레오폴드 5 세 공작이 비엔나 근처에서 체포 된 후 투옥되었습니다. 뒤른 슈타인의 바로크 양식 수도원도 둘러 볼 가치가 있습니다. 더 많은 와이너리 활동을 원하시면 Wachaubahn을 타고 Spitz로 이동하세요. 여기서 주목할만한 생산자들을 만나보세요 프란츠 히 르츠 버거 , Franz-Josef Gritsch 과 요한 도나 바움 . 크렘 스로 돌아가려면 다뉴브 강을 따라 50 분 동안 크루즈를 즐기십시오.

저녁

Franz Josef 기차역에서 도보로 2 분 거리에 트렌디 한 와인 바와 비스트로가 있습니다. 돛대 , 최고 소믈리에 Matthias Pitra와 Steve Breitzke가 운영합니다. 와인리스트는 주로 천연 와인에 초점을 맞추고 있으며 음식은 현지 농부와 생산자로부터 공급받은 유기농 재료로 만들어집니다.

토요일

아침

머리 Wieninger Stephansdom에서 차로 단 20 분 거리에있는 완만하게 경 사진 남향 Bisamberg에 있습니다. 소유주 인 Fritz Wieninger는 심고, 수확하고, 함께 발효시킨 다양한 백포도 품종으로 만든 와인 인 gemischter satz를 전 세계지도에 비엔나의 USP로 올려 놓은 것으로 유명합니다. 비엔나의 와인 양조 지구에서 와인 투어는 예약에 의해 이루어 지지만 와이너리는 기꺼이 주변을 안내해드립니다. 그 후 30 분 걷거나 택시를 타고 8 분 동안 그리스도 와이너리 . 가족에서 400 년의 포도주 양조 전통을 자랑하는 Rainer Christ는 그의 첨단 중력 공급 와이너리에서 전통 및 현대 재배 방법을 결합합니다.

점심

Weingut Christ는 점심 식사를 위해 거기에서 멈추고 싶다면 주목할만한 heurige를 운영합니다. 또는 택시로 25 분 거리에있는 Heiligenstadt로 가면 Mayer am Pfarrplatz 1683 년으로 거슬러 올라가는 포도주 양조 역사를 가진 Wien Wein Group의 핵심 선수-공유 플래터를 선택하십시오. 와이너리가 마을에있는 멋진 레스토랑을 소유하고 있다는 점도 주목할 가치가 있습니다. Pfarrwirt .

대낮

다뉴브 강을 가로 지르는 10 분 드라이브를 위해 다른 택시에 올라 타 Klosterneuburg 수도원 , 오스트리아에서 가장 오래된 와이너리. Augustine 수도원 투어와 지하실 투어를 결합하십시오.

저녁

일몰을 즐기십시오 Wieninger am Nussberg , 포도원에있는 Wieninger의 여름 팝업 buschenschank (마을에서 택시로 20 분 거리), 더 많은 gemischter satz와 콜드 컷 한 접시. 도시에 머물고 싶습니까? 그런 다음 Pub Klemo Aspernbrücke 다리 옆에있는 Wasser입니다. Donaukanal 바로 옆에 테이블을 가방에 담으세요. 이곳에서 유리 잔 옆에있는 오스트리아 와인 라인업을 따라 작업 할 수 있습니다.

일요일

브런치 도시 공원에서 유제품 , Reitbauer 가족이 소유하고 있으며,이 레스토랑은 입이 떡 벌어지는 와인리스트를 보유한 비엔나 최고의 레스토랑 인 Steirereck을 운영하고 있습니다. 이전 건물에는 Wiental 운하와 공원 자체가 내려다 보이는 작은 테라스가 있으며 정오까지 아침 식사를 제공합니다. 두부 크림과 자두 설탕에 절인 과일을 곁들인 버터 밀크 팬케이크를 포함한 인상적인 퍼짐이 포함 된 Meierei 아침 식사를 선택한 다음 병을 구입하여 와인 앤코 , 집으로 여행하기 전에 유리 잔을 마실 수있는 전국의 우수한 와인 상점 / 와인 바 체인.

알 필요가있다: 가장 가까운 공항은 비엔나이며 수도와 와인 지역에서 단 30 분 거리에 있습니다. 방문: www.austrianwine.com

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스페인 : Penedès, Catalonia

Vinseum

왜가?

바르셀로나에서 남쪽으로 차로 45 분 거리에있는 카바 컨트리에 있습니다. Prosecco는 샴페인 대신 가치있는 대안을 찾는 소비자들 사이에서 더 많은 영향을 미쳤을 수 있지만, 많은 Cava 생산자들은 그 파이의 더 큰 조각을 원하고 최근 몇 년 동안 가격 대비 환상적인 가치의 와인을 생산하고 있습니다. Prosecco와 달리 Cava는 Champagne에 사용되는 전통적인 방법으로 생산되며 현재 영지에서는 종종 최소 병령 요구 사항보다 오래 보관 와인을 보관합니다. 카바 컨트리는 포도주 양조장 (작은 생산자는 예약에 따라 투어를 제공), 풍부한 부티크 호텔, 멋진 레스토랑, 심지어 와인 명소까지 다양한 와인 주말을 보내기에 좋은 곳입니다. 전문 도보 및 자전거 투어 운영자 인 트래블 더 야심 찬 사람들을 위해 전기 자전거로 4 박 여행을 제공하지만 어느 쪽이든 포도밭을 둘러싸고있는 물결 모양의 소나무 향이 나는 야생화 가장자리의 camí 시골에서 시간을 보낼 것입니다.

목요일

머리를 눕기 가장 좋은 곳은 카바 & 호텔 마스티 넬 , 카바의 수도 인 Vilafranca del Penedès의 중심부와 수많은 레스토랑과 바에서 도보로 단 15 분 거리에 있습니다. 쌓인 와인 병을 닮은 가우디 풍의 지붕, 열기구 타기 및 페어링 워크샵을 포함한 가이드 투어, 창의적인 카탈로니아 요리를 제공하는 레스토랑이있는이 호텔은 다른 곳과는 다른 장소를 제공합니다.

금요일

아침

여행을 시작하세요 파레스 발타 , 1790 년으로 거슬러 올라가는 가족 소유의 와이너리로 두 명의 여성 와인 메이커가 우아한 분위기를 자아냅니다. 그 후 Vilobí 마을을 통해 Descregut 수 와인 메이커 인 Arantxa de Cara와 Marc Milà는 손으로 수수께끼를 풀고 병에 담은 유기농 포도로 만든 멋진 와인을 생산합니다.

점심

머리 황금 병아리 콩 Vilafranca del Penedès의 시장에서 카탈로니아의 요리사 Oriol Llavina가 똑똑한 요리 (및 저렴한 세트 점심 식사)를 제공하며, 이는 뛰어난 라인업에서 Cava로 씻어 낼 수 있습니다.

대낮

근처를 방문하여 방향을 잡으십시오. Vinseum 시내 중심에 있습니다. 한때 왕궁이었던 이곳은 1945 년 스페인 최초의 와인 박물관이되었습니다. 여전히 문화의 맥락에서 와인을 선보이며 길을 선도하고 있습니다. 완전 셀프 가이드 오디오 투어는 3 시간 반이 걸리거나 쇼에있는 500 개 정도의 물건에서 체리를 골라서 선택할 수도 있습니다. 이제 스페인 와인 거인을 위해 마을에서 서쪽으로 조금 여행하면서 자신을 보호하십시오. 토레스 가족 그리고 광대 한 방문자 센터. 생산자는 Cava 대신 DO 외부에서 프리미엄 Alt Penedès 스파클링 와인 인 Vardon Kennett Cuvée Esplendor를 만듭니다. Penedès를지도에 올린 공로를 인정받은 수상 경력에 빛나는 빨간색 Mas La Plana Cabernet Sauvignon을 맛보기 전에 시도해 볼 수 있습니다. 여기에서 Cava에 관한 것이 전부는 아닙니다.

저녁

Vilafranca del Penedès의 기차역 맞은 편에 위치해 있습니다. 조안 하우스 , 전통 카탈로니아 요리에 뿌리를 둔 요리와 수십 가지 다양한 Cavas로 가득 찬 긴 와인 목록을 제공하는 현지 인기 요리. 박제 오징어도 놓치지 마세요.

토요일

아침

Sant Sadurní d’ Anoia까지 자동차로 20 분 거리에있는 Montserrat의 웅장하고 들쭉날쭉 한 연보라 빛 이빨로 인해 하루를 시작할 수 있습니다. 카바 통역 센터 , Cava의 기원과 역사에서 생산 과정에 이르기까지 Cava의 세계를 보여줍니다. 그런 다음 와이너리에 트랙을 만드십시오. 레 카레도 스페인 스파클링 와인의 이미지를 개선하기 위해 대부분의 노력을 기울인 생산자입니다. Recaredo는 이제 와인을 Corpinnat라고 부르는 소수의 다른 생산자들과 함께 2019 년에 공식적으로 Cava DO를 떠났습니다.

점심

Sant Sadurní d’ Anoia 기관으로 이동 Cal Blay Vinticinc , Carda-Torner 가족이 거의 40 년 전에 개장했습니다. 광범위한 Cavas 목록에서 선택한 것과 함께 오래되고 새로운 식사 경험을 기대하십시오.

대낮

로스팅 코코아 콩의 냄새를 따라 사이먼 콜 초콜릿 스페이스 , 1840 년부터 장인의 초콜릿을 만들어 온 50 분 투어에 참여하세요. 그런 다음 스페인에서 가장 오래된 가업을 방문하여 오후를 마무리하고 메추라기 , 두 번째로 큰 Cava 생산자이자 건축 학적으로 가장 인상적인 곳입니다. 최소한 유명 아르누보 건축가 인 Josep Puig i Cadafalch가 디자인 한 놀라운 와이너리로 바뀐 방문자 센터에있는 바에서 최고의 한 잔을 즐겨보세요.

저녁

칼톤 Vilafranca del Penedès 기관이며 30 년 이상 마을 주민들을 행복하게 해왔습니다. 예를 들어, 가지와 라임을 곁들인 소금 대구 튀김과 훈제 정어리, 버섯이 들어간 미트볼, 인상적인 와인 저장고에서 어울리는 와인을 따서 시작합니다.

일요일

아침

자동차를 바르셀로나로 향하고 Vilarnau , 한때 스페인 귀족이 소유했지만 지금은 González Byass 마구간에있는 소규모 장인 정신의 최첨단 Cava 생산자입니다. 매끄러운 카바 라인업 외에도 헬리콥터 타기에서 포도원의 전기 자전거 투어에 이르기까지 와인 관광객에게 많은 것을 제공합니다. 그 후 Cal Blay-run에서 점심 식사 테이블을 얻으십시오. 레 동굴 관점 , 울퉁불퉁 한 몬세 라트 산맥 너머 입이 떡 벌어지는 전망이 더 있습니다.

알 필요가있다: 가장 가까운 공항은 Vilafranca del Penedès에서 차로 45 분 거리에있는 바르셀로나 엘 프라 트입니다. 방문: www.penedesturisme.cat

스카이 스캐너로 바르셀로나 행 항공편 찾기

프랑스 : 루 아르

부베 라두 베이. 크레딧 : Sophie Boursier

왜가?

도시와 마을이 튀포 분필로 반짝이고 수많은 동화 속 샤토의 반짝이는 외관은 물론 수많은 성당, 수도원 및 역사적으로 중요한 기타 건물은 말할 것도없이 루 아르에는 탐험 할 것이 많습니다. 또한 다른 와인 지역은 Chenin Blanc, Melon de Bourgogne 및 Sauvignon Blanc 또는 reds Cabernet Franc, Gamay 및 Pineau d' Aunis와 같은 포도를 사용하여 만든 루 아르의 건조하고 달콤하며 스파클링 와인의 범위와 일치하기 위해 압박을받을 것입니다. 가볍고 선명한 Muscadet에서 라즈베리가 풍부한 Chinon에 이르기까지 다양한 스타일이 있습니다. 그러나 800km의 루 아르 밸리 와인 루트를 따라 일하는 데 몇 달이 걸릴 수 있으므로 주말에는 집중해야합니다. 영국에서 직항편은 드물기 때문에 끝까지 운전하거나 파리에서 TGV 기차를 타고 투르까지 가서 렌트카를 타십시오.

목요일

Tours에서 서쪽으로 1 시간 동안 Saumur까지 운전합니다. 당신의 기지를 호텔 앤 당주 Saumur의 중심부에있는 Loire 강둑에 자리 잡고 있습니다. 강변의 위치와 마을의 인상적인 샤토 뒤쪽에서 바라 보는 전망은 더할 나위없이 좋습니다. 저녁 식사를 위해 부두를 따라 8 분 동안 걷습니다. 토끼 냄비 , 잘 선택된 와인리스트가있는 Saumur 비스트로의 보석.

금요일

아침

스파클링 와인 개척자에서 거품 한 잔으로 하루를 시작하세요 Ackerman , 강을 따라 서쪽으로 10 분 거리에 있습니다. 그런 다음 미리 준비된 지하실 투어에 참여하십시오. Langlois-Chateau , 샤토 드 소 뮈르의 극적인 전망을 제공하고 인상적인 범위의 레드를 시도해보세요. 어떤 와인이 루 아르 레드를 합산한다면 소 뮈르-샹 피니 (Saumur- Champigny), 부드러 우면서도 풍부한 과일 강도를 자랑합니다. 당신의 단계를 다시 부베 라두 베이 지하실의 독특한 사이클 투어를 위해.

점심

Vienne 강을 따라 D751에서 Chinon으로 동쪽으로 40 분 운전하지만 Sazilly에서 점심 식사를 위해 먼저 멈 춥니 다. 오베르 주 뒤 발 드 비엔 , 요리사 Jean-Marie Gervais가 호화로운 음식을 선보일 수있는 곳은 현지 사람들의 마음을 불러 일으키는 메뉴 du jour입니다.

대낮

중세 성의 폐허가 가로수로 늘어선 빈 부두를 내려다 보는 치농을 거닐어보세요. 흉벽은 방문객에게 시농의 포도밭을 처음으로 엿볼 수있는 기회를 제공합니다. 이곳에 가장 많이 오는 레드 와인은 거의 전적으로 까베르네 프랑에서 만든 와인입니다. Domaine de la Noblaie . 와인 메이커 Jérôme Billard의 제품군에는 Touraine 스파클링, 희귀 한 Chinon 흰색 및 고전적인 빨간색 Chinon이 포함됩니다. 그런 다음 20 분 정도 운전하여 아름다운 강변 마을 인 Montsoreau로 돌아와이 지역의 독특한 나무 보트 중 하나 인 전통적인 바닥이 평평한 발가락을 타십시오. 그곳에서 인증 된 바이오 다이내믹 생산 업체를 방문하세요 Domaine de la Paleine .

저녁

와인 샵의 선반을 순항하여 Saumur 베어링을 얻으십시오. 와인 하우스 Anjou Saumur , 다음으로 향하십시오 필수 사항 저녁 식사를 위해 Anthony Vaillant 셰프가 멋진 비스트로에서 현대적인 루 아르 요리를 제공합니다.

토요일

아침

부러워하는 수명을 가진 Chenin Blanc으로 만든 다양한 화이트 와인을 자랑하는 Vouvray까지 동쪽으로 한 시간 조금 더 운전하십시오. 여기서 첫 번째 중지는 Domaine Vigneau-Chevreau ,이 지역의 소수의 바이오 다이내믹 생산 업체 중 하나이자 대기 지하실 덕분에 Loire Valley의 공식 동굴 관광 네트워크에있는 350 개 중 하나입니다. Vouvray에서 가장 유명한 프로듀서는 Domaine Huet . 약속을 지키지 않으면 투어를 시도하고 강가에서 피크닉을 준비하기 위해 마을 외곽에있는 지하실 문에서 병을 챙기십시오.

점심

트랙 만들기 하두 인 하우스 전설적인 캐릭터 인 Vouvray에서 매일 오전 8 시부 터 영업합니다. 현지 와인으로 조리 한 안두일 레트 (소시지)와 릴론 (삼겹살)으로 유명하지만 앞서 언급 한 강변 피크닉 점심을 위해 바게트 위에 뿌려진 파테 드 캄파 뉴 오 부 브레도 좋습니다.

대낮

계속 Domaine de la Taille aux Loups , 와인 메이커 Jacky Blot이 훌륭한 Montlouis를 생산하는 곳. 그는 또한 루 아르 계곡 최고의 레드 중 하나로 평가되는 부르게 이에있는 도메인 드 라 버트 포도원에서 우아한 까베르네 프랑을 만듭니다. 그리고 다른 성을 체크하세요. 클로 루세 성 레오나르도 다빈치가 자신의 시대를 보았던 앙부 아즈에서.

저녁

여전히 성의 마음 속에 샤토 드 노이 자이 , 저녁 식사, 숙박 및 아침 식사를 위해 루 아르에서 돌아 왔습니다. 앙부 아즈에서 차로 단 10 분 거리에있는이 인상적인 저택은 큐피드, 녹말이 들어간 린넨 및 반짝이는 은색과 함께 현지에서 조달 된 재료의 세련된 표현으로 완성됩니다.