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Premier Cru Classé Sauternes의 프로듀서 인 Château Suduiraut가 '엔트리 레벨'드라이 화이트 와인 인 Le Blanc Sec을 출시하여 Sauternes 생산자들이 더 많은 드라이 스타일을 생산하는 경향을 보여줍니다.
Château Suduiraut Le Blanc Sec 출시
블랑 섹 드 수두이 라우트 소매가는 13 파운드로, 샤토의 기존 드라이 화이트 인 'vin de garde'S de Suduiraut의 절반 가격입니다.
Château Suduiraut 대변인 인 Corinne Michot-Ilic은“건조하고 신선하며 과일 향이 나고 즉시 마실 수 있습니다.
“입문용 드라이 화이트 와인에 가깝습니다.”라고 그녀는 말했습니다. Decanter.com . 그러나 샤토는 더 개성있는 화이트 와인에 대한 소비자의 요구를 충족시키기 위해 고안된 '특성 와인'인 르 블랑 섹 (Le Blanc Sec)의 음모를 신중하게 선택했다고 말했다.
증가하는 수 Sauternes 생산자들은 최근 몇 년간 시그니처 스위트 와인 시장이 부진한 가운데 드라이 화이트 와인으로 전환했습니다.
Suduiraut의 Le Blanc Sec은 67 %의 혼합물입니다. Sémillon 및 33 % 소비뇽 블랑 .
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올해 600 개 케이스가 생산되었지만 Sauternes 부동산은 내년에 그 양을 두 배로 늘릴 계획입니다. Suduiraut는 S de Suduiraut를 매년 500 건 미만으로 만듭니다.
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와인 협동 조합을 여는 Sauternes 생산자
더 넓은 트렌드
더 많은 수의 Sauternes 및 Barsac 생산자들이 드라이 화이트 와인을 만들기로 전환 2012 년 빈티지의 수확량이 특히 낮았을 때 .
Château Guiraud의 공동 소유주 인 Olivier Bernard는 이전에 Decanter.com에 부동산이 향후 몇 년 동안 생산되는 Clos des Lunes 드라이 화이트 와인의 양을 두 배로 늘림 .
일부 제작자는 라벨링 규칙을 변경하여 Sauternes에서 만든 마른 흰색은 현재 AOC Bordeaux와 달리 AOC Graves로 표시 할 수 있습니다. .
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