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주요 도시, 공항, 고속도로가없는 프랑스 남서부에 자리 잡은 Gascony는 모든 곳에서 벗어날 수있는 완벽한 장소입니다. GILES FALLOWFIELD 제작
툴루즈와 대서양 해안선 사이의 땅인 프랑스 남서부 지역은 생산 및 판매 측면에서 미국에서 네 번째로 큰 제네릭 와인 AC를 자랑합니다. Gascony는 18 개의 개별 명칭을 포함하는 지역이지만 수출 측면에서 와인 자격 증명은 지난 10 년 동안 Madiran과 같은 AC가 아니라 vins de pays의 품질로 다시 확립되었습니다.
남쪽 경계를 정의하는 Pyrénées에서 북동쪽의 Massif Central까지 뻗어있는 더 넓은 남서부 지역에는 약 22 vins de pays가 있습니다. 그러나 볼륨, 프로필 및 수출 측면에서 가장 중요한 것은 vins de pays des Côtes de Gascogne입니다. 1982 년에 공식적으로 설립 된이 포도원은 Ugni Blanc 및 Colombard와 같은 백포도 품종이 주로 Armagnac을 만들기 위해 심어진 동일한 정의 지역에 있습니다. 주로 화이트 와인의 거점으로 남아 있으며 레드와 로제가 생산량의 10 %만을 차지합니다.
프랑스 전역의 와인이 경쟁 한 최근 Top 100 Vins de Pays 어워드에서 트로피를 수상한 6 개의 백인 중 3 개 ( '최고의 화이트 오브 쇼'포함)는 고대 공국과 현대적으로 동등한 게르 스 부서에서 나왔습니다. 남서부의 중심에있는 Gascony의. 오늘날, Gers에있는 13,000 헥타르의 포도원 중 거의 2/3는 Armagnac이 아닌 Côtes de Gascogne 와인에 사용됩니다.
Armagnac은 Gascony의 가장 잘 알려진 수출품으로 남아 있지만 지역의 활력을 되찾아 일자리를 창출하고 인구 감소를 막는 데 도움이 된 것은 와인의 성공입니다. Château Tariquet (백색으로 유명)와 진취적인 Producteurs Plaimont Coopérative와 같은 대기업은 Madiran, Béarn 및 St-Mont AC에서 양질의 레드 와인을 서쪽으로 생산하며 Domaine de Pellehaut와 같은 소규모 생산자들이 도움을주었습니다. Côtes de Gascogne을지도에 표시합니다. 이 세 개의 와이너리는 트로피 수상 와인 트리오를 담당했지만 다른 와인들도 있습니다. 전체적으로이 지역은 이제 알자스만큼 화이트 와인을 생산합니다.
이 와인 양조 르네상스 덕분에 Gascony는 그 어느 때보 다 와인 관광객에게 더 많은 것을 제공합니다. 파우와 툴루즈로의 저렴한 항공 여행은이 거칠고 아름다운 구불 구불 한 시골을 (약간) 더 쉽게 접근 할 수있게했습니다. 여전히 주요 도시가 없으며 고속도로가이 지역의 북쪽과 남쪽에있는 지역 주변을지나갑니다. 이 명백한 고립은 풍요롭고 소박한 요리에서 분명한 강하고 시골의 개성을 유지하는 데 도움이되었습니다.
https://www.decanter.com/wine-travel/france/toulouse-wine-tour-wineries-gaillac-371172/
Plaimont 협동 조합은 지난 20 년 동안 와인의 품질을 향상시킨 관행을 채택하는 것뿐만 아니라 사회적 구조에 투자함으로써이 지역을 재 활성화하기 위해 많은 일을 해왔습니다. 콘돔, 생몽, 마디 란을 중심으로 한 3 개의 와인 루트를 고안했으며, 이들 중 어느 하나가 회원들의 와인이 생산되는 지역의 여러 지역에서 하루 여행의 기초가 될 수 있습니다.
또한 와인 재배자들이 시골의 거인으로 적합한 건물을 재개발하도록 장려하고 자금을 지원했습니다. 이들 중 일부는 놀랍고 대부분은 영광스럽고 고요한 환경에 위치하여 과거에 매력적인 숙박 시설이 거의 없었던 지역에 사람과 돈을 가져다주는 데 도움이됩니다. Plaimont의 와인 재배 업체는 현재이 지역에서 매우 합리적인 가격의 기트와 샹 브르 도트를 25 개 이상 운영하고 있습니다. 일부는 저녁 식사를 제공하며,이 가정 요리는 풍성하고 소박한 요리를 경험할 수있는 가장 좋은 방법 중 하나 일 것입니다.가스 코니 wh오리와 거위는 cassoulet, magret de canard, confit 또는 foie gras에서 최고를 통치합니다.
Gascony의 제안 된 와인 루트는 와인뿐만 아니라 다양한 즐거움을 제공합니다. 가장 북쪽의 투어는 Ténarèze Armagnac 생산의 중심지이기도 한 콘돔 마을을 중심으로합니다 (Route des Vins et des Vallons du Pays). 푸르 세 마을에서 프랑스 유일의 둥근 광장이라고 불리는 곳을 찾아보세요. 바로 남쪽에있는이 투어의 하이라이트 중 하나는 몬트리올의 고대 마을로, 근처에는 Séviac의 Gallo-Roman 빌라의 모자이크에서 1,600 년 전으로 거슬러 올라가는 Gascon 포도원의 증거를 볼 수 있습니다.
몬트리올은 또한 형제 Martin과 Matthieu Beraut가 운영하는 인상적인 Domaine de Pellehaut에서 가장 가까운 마을입니다. 그들의 L’ Eté Gascon 2005는 샤르도네와 그로스 만생이 섞인 무성하고 벨벳 같은 질감의 꿀 블렌드로 병당 t5.50에 구입할 수 있습니다. Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah 및 Tannat (병당 t4.50으로 엄청나게 저렴함)의 어린 포도 나무 블렌드에서 추출한 레드 Domaine de Pellehaut Harmonie 2005는 이곳이 남서부의 또 다른 지역으로 적절한 레드 와인을 만들 수 있음을 보여줍니다. Les Marcottes와 Family Reserve 레드는 각각 t8.25와 t14.50으로 가격이 책정되었으며, 첫 번째는 70/30 Tannat-Merlot 블렌드이고, 후자는 고급스럽고 복잡하며 구조화 된 90 % Tannat입니다. t 아직 영국으로 수출).
탐험을위한 또 다른 좋은 거점은 몬트리올과 콘돔 남서쪽의 바스 아르마냑 지역에있는 오즈입니다. 해바라기, 옥수수, 덩굴 밭 사이의 시골에 머물고 싶다면 오즈 바로 외곽, 팔레 보스크로 향하는 길에서 북쪽으로 약 4km 떨어진 곳에있는 두 가지 스타일의 기트가 서로 가까이 있습니다.
포도원으로 둘러싸인 Château de Millet은 5 대 이상 Dèche 가문에 속해 있습니다. 오늘날 그들은 와인, Armagnac 및 지역 강화 와인 인 Floc de Gascogne을 만듭니다. 긴 구불 구불 한 드라이브를 통해 도달 할 수있는 3 개의 방 gîte는 샤토 맞은 편에있는 18 세기 비둘기 니에를 기반으로합니다. 단순하지만 잘 만들어진 다양한 Côtes de Gascogne 와인, 화이트 및 레드 와인을 판매합니다. 화이트 와인과 스트레이트 메를로가 가장 인상적입니다. 모두 가격이 t5 이하이며, 1968 년으로 거슬러 올라가는 단일 빈티지 아르마 낙 제품도 판매합니다.
https://www.decanter.com/wine-news/celebrated-graves-chateau-up-for-public-auction-97684/
Eauze에서 조금 더 올라가면 La Ferme de Mounet에있는 농장의 오리와 거위 떼에서 푸 아그라에서 도브 드 카나드에 이르기까지 상상할 수있는 모든 요리를 찾을 수 있습니다. 여기에는 새로 장착 된 4 개의 샹 브르 도테가 있으며, 길을 따라 내려 가면 수영장이있는 독립형 기트가 있습니다. 후자에 머무르면 어느 날 저녁 풍성한 소박한 요리 인 마담 모나스의 Grand Repas Gascon을 맛보십시오. 그것이 Gascony의 진정한 전부입니다.
와인과 외식? 다음을 시도하십시오.
- 지역 역사 : Auch는 인상적인 15 세기 대성당과 구불 구불 한 구불 구불 한 거리에 주름살과 도깨비 집이 줄 지어 있으며, pousterles라고 불리는 좁은 차선이있는이 지역의 수도입니다. Valence-sur-Baise의 Abbaye de Flaran (+ 33 5 62 28 50 19, www.gers-gascogne.com)은 1151 년에 설립 된 Cistercian 수도원의 훌륭한 예이며 정기적으로 미술 전시회를 개최합니다. Eauze의 Musée du Trésor (+33 5 62 09 71 38)에는 현지에서 발견 된 로마 보석과 동전 컬렉션이 있습니다.
- 걷기 : Château d’ Arricau-Bordes의 Madiran (Plaimont 그룹에 속한 4 개의 웅장한 샤토 중 하나)에서는 5 월에 모든 야생 난초를 볼 수있는 숲 속의 특별한 산책이 있습니다. 그리고 근처의 Château de Crouseilles에는 포도밭 사이에 2-10km의 4 개의 표시된 산책로가 있습니다.
- 골프 : Eauze 바로 북쪽에는 자체 오베르 주, 야외 수영장 및 테니스 코트가있는 18 홀 골프 코스가 있습니다 (전화 : +33 5 62 09 80 84, www.guinlet.fr).
