생산자들은 캘리포니아의 2015 년 와인 수확에 대해 여전히 낙관적입니다. 출처 : K Erdman / Wine Institute
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캘리포니아 2015 년 와인 수확량에는 적은 수확량이 있지만 여러 지역의 생산자들은 까베르네 소비뇽의 품질과 특별함에 대해 낙관적이라고이 지역의 와인 연구소는 말합니다.
캘리포니아 2015 년 와인 수확 미국의 와인 연구소는 오늘 (10 월 15 일) 9 월에 끝난 1982 년 이후 세 번째에 불과하다고 말했다.
역사적으로 이른 수확이 지난 3 년 동안의 풍작과 맞지 않았기 때문에 캘리포니아 일부 지역에서는 수확량이 20 %에서 50 %까지 감소한 것으로보고되었습니다.
‘올해는 포도 재배자로서 46 년 만에 가장 빠른 수확이었습니다.’ 리처드 샌포드 , Alma Rosa의 소유자포도주 양조장산타 바바라 카운티의 포도원, 주로 피노 누아와 샤르도네 생산지.
- 보기 : 와인 수확 2015 사진
'캘리포니아 가뭄은 2015 년 빈티지에 분명히 영향을 미쳤습니다.'Sonoma 카운티에있는 Pedroncelli Winery의 와인 메이커 인 Montse Reece는 Wine Institute에 말했습니다.
'이는 더 작은 열매와 농축 된 과일 풍미를 가진 초기의 가벼운 수확이었습니다. 8 월과 9 월 초의 높은 기온은 성숙과 채집 시간을 가속화했습니다. '
그러나 Reece와 다른 생산자들은 건강한 포도는 캘리포니아 2015 빈티지가 매우 높은 품질을 가질 수 있음을 의미한다고 말했습니다.
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Napa Valley의 Groth Vineyards & Winery의 와인 메이커 인 Cameron Perry는 '그것이 많지는 않지만 올해 작물의 품질은 예외적입니다.'라고 말했습니다.
'모든 카베르네 발효 물은 크고 풍부하며 잘 익은 과일이 타닌과 균형을 이루고 있으며, 이번 시즌에는 색상 지표가 차트에서 벗어났습니다.'
기록상 가장 큰 산불 중 일부가 불과 몇 마일 떨어진 곳에서 치열 해지면서 일부 와이너리는 수확을 강요당했습니다. 와이너리가 파괴 된 레이크 카운티에서는 트레이시 호킨스 Hawk and Horse Vineyards의 공동 설립자 인는 과일 품질이 여전히 좋아 보인다고 말했습니다.
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“밸리 파이어가 닥쳤을 때 일부 수확이 지연되었지만 대부분의 지역에서 4 일 만에 수확이 재개되었습니다.”라고 그녀는 말했습니다.
Wine Institute 사장 겸 CEO 인 Robert Koch는 2015 년 낮은 수확량에 대해 걱정하지 않는 것처럼 보였습니다. '기록적인 세 번의 수확 후에는 더 가벼운 빈티지가 캘리포니아 와인 공급에 영향을 미치지 않을 것입니다.'
