좋은 전망
Boisset Family Estates는 캘리포니아의 유명한 Buena Vista 와이너리에서 19 세기 와인을 재현 할 계획입니다.
부에나 비스타 :‘캘리포니아의 역사를 알리다’
Burgundy에 기반을 둔 제작자는 '대규모 복원'을 위해 좋은 전망 , 그것이 구입 한 역사적인 소노마 와이너리 Ascentia Wine Estates 2011 년 5 월.
회사 부사장 Jean-Charles Boisset 말했다 Decanter.com 그는 Buena Vista와 사랑에 빠졌습니다. 램 AVA, 11 세의 조부모와 함께 방문한 후.
“1997 년부터 구입하려고 했어요.”라고 결혼 한 43 세 부르고뉴 출신의 그는 말했다. 지나 갈로 .
1800 년대 후반에 수상 경력이 있었음에도 불구하고 헝가리 태생의 설립자이자 캘리포니아의 개척자 인 토대 덕분에 Agoston Haraszthy 백작 , 부에나 비스타의 155 년 된 돌담은 혼합 된 20 세기를 견뎌냈으며 약 20 년 동안 포도주 양조를 목격하지 못했습니다.
Boisset은 이제 '1862 ~ 63 년까지 거슬러 올라가는 경이로운 대목 종류'를 사용하여 와이너리의 풍요로운 과거를 되살 리고자합니다.
그는 Pinot Gris, French Colombard, Pinot Meunier, 그리고 전통적으로 캘리포니아에서 온 달콤한 강화 와인 인 Angelica의 과거 버전을 재현 할 계획입니다.
“원래 스타일에 상당히 가까워 질 수있을 것 같아요.”보이 셋이 말했다. ‘캘리포니아의 역사를 전달할 수 있습니다. [1976] 파리 심판은 훌륭했지만 유럽에서 금메달을 획득 한 최초의 캘리포니아 와인은 1870 년대였습니다. '
역사적인 와인은 주로 샘플링을위한 것이지만, Boisset은 Buena Vista에서 Zinfandel, Pinot Noir 및 Chardonnay를 포함한 다양한 품종의 프리미엄 와인을 생산할 상업적 계획을 가지고 있습니다.
Boisset의 캘리포니아 생산자는 이미 DeLoach 포도원 러시안 리버 밸리에서 레이몬드 포도원 Napa Valley, Buena Vista 및 Lyeth Estate 알렉산더 밸리에서.
Chris Mercer 작성
