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위스키 하이볼은 세련된 마니아가 집에서 놀 수있는 가장 단순하면서도 가장 보람있는 음료 중 하나입니다. 그 중심에는 위스키, 얼음, 소다 만있을 수 있지만, 이것은 음료의 복잡성을 의미하며, 소다수를 길게 뿌려서 유리에 담긴 증류주의 풍미를 분리합니다.
많은 클래식 음료와 마찬가지로 위스키 하이볼의 정확한 기원은 알려지지 않았지만 처음으로 언급 된 내용은 인도에서 온 내 친구 , 1894 년에 쓴 캐릭터 중 한 명이 '하이볼 위스키'를 요청했습니다.
5 년 후 바텐더 Chris Lawlor는 자신의 요리 책에 하이볼에 대해 썼습니다. Mixicologist. 그는“얇은 에일 글라스에 얼음 덩어리를 넣고 사이펀 셀처를 윗부분의 1 인치 이내로 채운 다음 브랜디 또는 위스키 반쪽 지거를 뗍니다.”라고 말했습니다.
저명한 술꾼이자 재능있는 작가 인 F Scott Fitzgerald는 위대한 개츠비 , 1925 년에 출판되어 미국에서 음료의 인기가 높아졌습니다.
그러나 21 세기까지 계속적인 인기를 확보 한 것은 1950 년대 일본에 위스키 하이볼이 도입 된 것이 었습니다. 서브는 일본 전역에 하이볼 바가 개장하면서 일본의 음주 문화에 빠르게 채택되었습니다. 실제로 오늘날에도 거의 모든 술집에 나열된 음료를 찾을 수 있습니다.
칵테일 문화가 Noughties에서 엄청난 상승을 경험하면서 국가와 대륙간에 다양한 바텐 딩 스타일이 공유되면서 일본식 바텐 딩이 빛을 발했습니다. 얼음을 손으로 자르고 저장하는 데 사용되는 정밀도와 음료를 만드는 도구와 기술은 전 세계 바텐더의 상상력을 사로 잡았고 위스키 하이볼에 대한 새로운 매력을 불러 일으켰습니다.
안드레는 우리 삶의 날들을 떠나고 있다
일반적으로 하이볼을 위해 선택하는 위스키는 스코틀랜드와 일본 산 위스키이며 블렌드와 싱글 몰트 모두 사용하기에 이상적입니다. 아일랜드 및 미국 위스키는 진저 에일과 같은 더 단맛이있는 믹서에 적합합니다.
위스키 하이볼 만드는 방법
위스키 하이볼을 준비 할 때 얼음이 제대로 얼고 탄산 음료가 차가워 졌는지 확인하십시오. 잔에 얼음을 채우고 위스키 50ml를 넣고 소다를 얹습니다. 부드럽게 저어주고 감귤 껍질 장식을 추가합니다. 레몬이나 오렌지가 고전적인 선택이지만 분홍색 자몽 껍질로 실험 해 볼 수 있습니다.
하이볼에서 맛볼 수있는 최고의 위스키
Bowmore 12 년산
Hebrides의 Islay에 위치한 Bowmore는 섬에서 가장 오래된 양조장으로 1779 년에 면허를 받았습니다. Islay는 부드러운 불씨를 피우는 것부터 요오드 냄새를 맡으면서 석탄 덩어리를 씹는 맛까지 다양한 풍미를 가진 스모키 위스키로 유명합니다. . 12 살의 Bowmore는 그을린 파인애플, 망고, 꿀, 바닐라와 함께 산들 바람에 모닥불 연기가 흩 날리는 가운데 어딘가에 있습니다. Alc 40 %
나침반 상자 그레이트 킹 스트리트 아티스트 블렌드
블렌디드 위스키 제조업체 인 Compass Box는 위스키 제작에 대한 접근 방식이 다소 틀린 것으로 알려져 있으며 업계는 훨씬 더 재미 있습니다. Artist ’s Blend는 19 세기 후반 위스키 블렌더와 아카이브 레시피에서 영감을 받았습니다. 이것은 맥아 보리의 비율이 높습니다. 사과 설탕에 절인 과일, 레몬 껍질, 계피와 정향, 바닐라 꼬투리와 구운 아몬드가 매력적인 위스키 하이볼을 만듭니다. Alc 43 %
Cutty Sark 원본
차 깎기 선박의 이름을 딴 Cutty Sark는 1923 년에 Berry Bros & Rudd의 파트너 인 Francis Berry와 Hugh Rudd에 의해 만들어졌습니다. 목표는 더 가벼운 스타일의 블렌디드 위스키를 만드는 것이 었습니다. Glenrothes의 위스키에 중점을두고 스코틀랜드 전역의 액체와 혼합하여 레몬 커드, 쇼트 브레드, 아몬드, 바닐라를 쉽게 마실 수 있습니다. Alc 40 %
글렌 모 렌지 오리지널
스코틀랜드 고지에 위치한 Glenmorangie의 증류소는 스코틀랜드에서 가장 높은 증류기를 자랑하며, 이는 섬세한 정신의 풍미 프로필로 이어집니다. The Original은 10 년 된 싱글 몰트로 전 버번 캐스 크에서 숙성되었습니다. 오렌지 풍미, 바닐라, 클로 티드 크림에 잘게 잘린 헤이즐넛과 꿀을 얹은이 모듬 드람. Alc 40 %
Hibiki Harmony
일본 회사 Suntory의 블렌드 인 Hibiki 브랜드는 고품질 위스키로 숭배됩니다. 석재 과일, 꽃 및 백단향의 아름다운 꽃다발은 오렌지, 살구, 캐러멜 및 날짜 스폰지의 미각으로 이어집니다. 액체가 들어있는 멋진 병은 추가 보너스이며 비우면 훌륭한 물통을 만듭니다. Alc 43 %
조니 워커 레드 라벨
세계에서 가장 많이 판매되는 블렌디드 위스키 인 Red Label은 1909 년에 처음 만들어졌습니다. 스코틀랜드 전역에서 최대 30 개의 맥아와 곡물을 블렌드 한이 제품은 뛰어난 믹싱 성능으로 인정 받고 있습니다. 레몬과 오렌지 시트러스, 우드 스모크, 토피, 빅토리아 스펀지의 향이 캐러멜, 토피 사과, 바닐라, 클로 티드 크림과 후추의 달콤하고 매운 맛을 연출합니다. Alc 40 %
배럴에서 닛카
이 쪼그리고 앉은 작은 50cl 병은 애프터 쉐이브처럼 보일지 모르지만 일본 위스키와 관련하여 가장 좋은 가격 중 하나입니다. 51.4 %의 블렌디드 위스키 다이얼링은 복잡함이 가득한 무거운 액체입니다. 오렌지 제스트, 배, 커피, 정향, 말린 칠리 플레이크와 함께 달콤한 캐러멜과 계피가 섞여 있습니다. Alc 51.4 %
Suntory Toki
Toki는 상징적 인 일본 회사 인 Suntory가 소유 한 Hakushu, Yamazaki 및 Chita 증류소에서 공급되는 블렌드 위스키입니다. 바나나와 멜론의 과일 향이 바닐라, 귀리 및 기름진 기어와 함께 배, 아몬드, 계피 및 육두구와 함께 추가 멜론 및 바닐라와 함께 가볍고 풀이 많은 미각으로 이어집니다. Alc 43 %
