프랑스에서 가장 유명하지만 잘 알려지지 않은 와인 지역 중 하나가 그 명성을 높이기 위해 2 일 간의 시음 박람회를 시작합니다.
Beaujolais는 매우 유명하지만 거의 알려지지 않은 이상한 위치에 있습니다. '모든 사람이 보졸레에 대해 들어 봤지만 프랑스에서도 우리가 어디에 있는지 아는 사람이 얼마나 적은지 놀랍습니다.'Union Interprofessionelle des Vins de Beaujolais (UIVB)의 Anne Masson이 말했습니다. decanter.com .
시카고 PD 시즌 5 에피소드 19
이 지역의 프로필을 알리기 위해 UIVB는이 지역의 12 개 아 펠라이션 중 최고 코뮌의 여러 장소에서 250 명의 생산자와 이틀 간의 무역 시음회 인 Les Rendez-Vous Beaujolais를 운영하고 있습니다.
이는 부르고뉴가 직접 시음하는 화려한 음식 인 Les Grands Jours de Bourgogne과 3 월 29 일에 시작되는 보르도에서 열리는 세계 최대의 고급 와인 이벤트 인 En Primeur 위크와 충돌 한 직후에 발생합니다.
Masson은 보졸레와 보르도 사이에 에어 셔틀을 운행 할 것이기 때문에 이것은 문제가되지 않는다고 주장합니다.
시식을 진행하는 주된 이유 중 하나는 보졸레 누보의 중요성을 강조하는 것입니다. 여러면에서이 지역은 영국에서는 쇠퇴하고 있지만 다른 나라, 특히 미국에서는 그 어느 때보 다 열광적 인 이번 가을 의식의 성공의 희생양입니다.
보졸레 연간 생산량의 3 분의 1이 넘는 백만 개가 넘는 케이스가 1930 년대에 시작되었지만 프리미엄 프로듀서 인 Georges Duboeuf에 의해 엄청난 인기를 얻은 전통 인 연간 보졸레 누보 출시를 통해 전 세계로 전송됩니다.
문제는 전 세계적으로 수백만 명의 보졸레와 누보 (타닌이 거의없는 가볍고 과일 향이 나는 붉은 색)와 연관되어 있으며 모든 지역의 생산량이 동일하다고 가정한다는 것입니다. 이는 물랑 어 벤트, 플 뢰리, 브루이, 모르 곤 등 가장 위대한 공동체가 라벨에 보졸레라는 단어를 거의 사용하지 않는다는 사실로 인해 더욱 복잡해집니다.
Chignard, Domaine du Vissoux, Dme de la Grand Cour, Jadot, Marc Dudet, Beaujolais와 같은 세계의 위대한 생산자들의 본거지 일뿐만 아니라 북쪽에있는 그레이트 부르고뉴 전체보다 1m 이상을 생산합니다. 연간 헥토 리터. Beaujolais Nouveau는 현재이 지역에서 영국으로 수출되는 지역의 10 %에 불과합니다.
'우리는 보졸레 누보를 연주하려고합니다.'라고 Masson이 말했습니다. ‘생산량의 1/3에 불과합니다. 정말 흥미로운 와인을 생산하는 12 개의 아 펠라이션이 있습니다.”
영국 시장은 보졸레에게 가장 중요한 시장 중 하나입니다. 우리는 누보를 덜 마시고 더 '진지한'보졸레 크루와 보졸레-빌리지에 더 관심이 있습니다.
랑데부 (Rendez-Vous)는 또한 보졸레가 몇 년간의 '재량'을 거쳐 유명세로 돌아 왔다고 발표하는 방법이라고 Masson은 말합니다.
라자냐와 함께 먹기 좋은 와인
보졸레는 수백만 병이 쏟아지는 2002 년의 과잉에서 생산자들이 맛보는 사람의 네거티브를 인쇄하기 위해 잡지를 고소한 악명 높은 '빈 드 메르 드'사건에 이르기까지 일련의 부정적인 뉴스 기사의 주제였습니다. 비방-의견. 사건은 축하하다 , 매거진 뒤에 언론이 통합됩니다.
“우리는 3 년 동안 신중 해졌습니다.”라고 Masson이 말했습니다.“이제 우리가하고있는 것을 보여주고 싶습니다.”
Les Rendez-Vous Beaujolais는 올해 3 월 29 일과 30 일에 열립니다. 시음뿐만 아니라 세미나와 토론, 경매가있을 것입니다.
