Barolo와 Barbaresco의 마지막 6 개 빈티지는 TOM MARESCA가 발견 한 바와 같이 진정으로 멋진 와인을 만들었습니다.
Nebbiolo는 숙성 된 Barolo와 Barbaresco에서 깊고 어두운 관능미와 거의 지적 복잡성을 지닌 감정가의 와인을 생산하는 고귀한 적 포도 품종 중 가장 훌륭한 품종 중 하나입니다. 그러나 그것이 얼마나 웅장하든 성숙기에 이르러서도 젊었을 때는 세계에서 가장 맛보고 판단하기 어려운 와인이 될 수 있습니다. 때로는 부드럽고 때로는 공격적인 포도의 타닌이 맛보는 사람의 안쪽 볼과 혀를 소 가죽과 현관 매트로 만듭니다. 그래서 저는 유니온 프로 듀 토리 알베 이사 (Unione Produttori Albeisa)의 초대를 30 명의 다른 언론인들과 함께 이탈리아 피에몬테의 와인 수도 인 알바에 와서 새로 병에 담은 배럴 샘플 1997 Barolo와 1998의 250 가지 예를 맛보라는 초대를 수락했습니다. Barbaresco.
ncis 시즌 7 에피소드 6
20 년 전 일부 생산자들은 와인이 10 년, 15 년, 20 년이 될 때까지 와인이 얼마나 접근하기 어려운지에 대해 자부심을 가졌습니다. 그러나 세계가 발전하고 Barolo 및 Barbaresco 저장고의 변화로 인해 개별 와인이 훨씬 더 환영 받게되었으며 Nebbiolo의 독특한 짙은 과일과 담배 / 타르가 이전보다 훨씬 빨리 말할 수있는 기회를 제공했습니다. Barolo와 Barbaresco는 여전히 보관할 가치가 있지만 병입 직후 두 와인을 모두 즐길 수 있습니다. 그 외에도 알바 지역의 자연은 최근 인간의 기대를 완전히 혼란스럽게하여 Barolo와 Barbaresco 생산자들에게 전례없는 6 번의 연속적인 훌륭한 수확을 제공했습니다. 1995 년, 1996 년, 1997 년, 1998 년, 1999 년 및 2000 년 모두 와인 메이커를 위해 최고 품질의 포도를 생산했으며, 처음으로 – 내 와인을 마시는 경력에서, 적어도 – Barolo와 Barbaresco의 파이프 라인에 마침내 충분한 훌륭한 와인이있을 수 있습니다. 평범한 와인 애호가의 의식 속으로 침투합니다.
그러나 Barolo와 Barbaresco는 결코 저렴하지 않습니다. 둘 다 출시 전에 긴 배럴과 병 숙성을 필요로합니다. 와인 메이커의 스타일이 더 전통적 일수록 배럴에 오래 머무 릅니다. 지하실 노화에는 시간과 비용이 소요되며 이러한 비용은 가격에 반영됩니다. 와인의 양도 제한되어 있습니다. Barolo 및 Barbaresco 지역이 결합 된 지역은 매우 작으며 Burgundian Côte d’ Or의 표면 및 생산량의 일부에 불과합니다. 그래서 희소성도 가격을 올립니다. 그리고 자주 비교되는 피노 누아와 마찬가지로 Nebbiolo는 매우 긴 생장기의 어려운 포도이며, Barolo와 Barbaresco가 결코 저렴할 수없는 강력한 이유를 가지고 있다는 사실을 추가하십시오.
와인도 복제가 불가능합니다. 피노 누아조차도 세심하고주의를 기울여 부르고뉴의 부모와 잘 어울리는 혈연 관계를 가진 와인을 생산할 수 있습니다. Nebbiolo는 그렇지 않습니다. 다른 곳에 심은 포도 나무는 알바에서하는 것과 같은 열매를 맺지 못합니다. Barolo와 Barbaresco는 Nebbiolo뿐만 아니라 Alba의 Nebbiolo, terroir, 미기후, 다른 곳에서는 복제되지 않는 생태를 표현합니다. 이 지역의 와인은 그곳에서 자라는 귀중한 화이트 트뤼플만큼 전문적이고 특별합니다. 그들은 심지어 그들의 성격의 일부를 공유합니다. 오래된 Barolos와 Barbarescos는 흰 트러플의 향긋한 향기로 유명합니다. 그 독특함이 나를 3 일간의 논스톱 시음으로 알바로 이끌었던 핵심입니다.
Barolo 1997
1997 년 알바에서는 온화하고 건조한 겨울이 따뜻하고 똑같이 건조한 봄으로 이어졌습니다. 6 월의 좋은 비는 적당하고 건조한 여름과 거의 완벽한 가을을 대비하여 많은 Nebbiolo 포도가 우수한 설탕, 산 및 타닌 균형과 함께 조기 숙성을 가져 왔습니다. 나는이 빈티지의 100 개가 넘는 예를 잘 맛 보았고, 매우 부드러운 타닌 (바롤로의 경우)과 풍부한 과일과 매력이 특징 인 고급 제품이라는 것은 의심 할 여지가 없습니다. 젊었지만 와인은 비정상적으로 환영했습니다. Barolo를 아직 모르는 사람에게 1997 년은 시작하기에 완벽한 빈티지입니다.
뒤 따르는 등급은 음식이나 대화가없는 블라인드 시음의 인위적인 상황에서 경험 한 젊은 와인에 대한 한 입맛의 반응이거나 다시 맛볼 여가이므로 여기에 무오 한 척하는 것은 없습니다. 나는 1에서 5까지의 척도를 사용했습니다 : 별 1 개 (허용)에서 5 (최상)까지. 와인은 모두 인상적인 수준의 와인 제조를 보여주었습니다. 너무 반복적이기 때문에 개별 시음 노트를 생략합니다. 모든 와인은 말린 장미, 타르 및 담배의 특징적인 향을 제공했으며 때로는 달콤한 새 오크 향과 함께 전형적인 다크 체리 / 베리 / 자두 향이 입천장에, 타르와 담배가 밑에 있거나 아주 긴 마무리로 나타납니다. 다른 하나보다 높은 순위를 매기는 이유는 이러한 구성 요소 중 하나 또는 모두의 강도 및 / 또는이 시점에서 와인이 보여준 균형과 조화의 정도였습니다. 아래 나열된 와인은 모두 별 3 개 이상으로 평가되어 향후 5 년 동안 그리고 아마도 그 후 몇 년 동안 극적으로 향상 될 것으로 예상합니다.
5 성급 Barolo
Palladino, San Bernardo Schiavenza cru, Prapo Sebaste cru, Mauro, Prapo Voerzio cru, Gianni, La Serra cru.
4 성급 Barolo
Fratelli Alessandria, cru Monvigliero Burlotto Cascina Adelaide, cru Cannubi-Preda Cascina Bruni, cru Rivass Corino, Giovanni, cru Rocche Fontana, Livia, cru Villero Germano, Ettore, cru Cerretta Giacosa, Bruno, cru Falletto 및 cru Le Rocche di Castiglione Giacosa, cru Vigna Mandorlo Marcarini, cru La Serra Molino, Mauro, cru Gancia Pio Cesare 및 Pio Cesare, cru Ornato Ratti, Renato, cru Marcenasco Rocche Costamagna, cru Bricco Francesco Rosso, Giovanni, cru Cerretta Settimo, Aurelio Vajra GD, 크루 Bricco delle Viole Veglio, Mauro, cru Gattera Vigna Rionda, cru Parafada.
3 성급 Barolo
Ascheri, cru Vigna dei Pola Fratelli Barale, cru Castellero Batasiolo, cru Cerequio Fratelli Sercio de Battista Borogno, S & B, cru Cannubi Bovio, Gianfranco, cru Gattera Brezza e Figli, Giacomo, cru Bricco Sarmassa Burlotto, cru Cannubi Cascina Ballarin Conterno, cru, Cugbane Manzoni Marcarini, cru Pugnane Damilano, cru Cannubi Dosio cru, Fossati Grasso cru cru Rocche di Marcenasco Revello Fratelli cru Vigna Giachini Rocche Costamagna, cru Rocche dell'Annunziata Sandeste, Luciano, cru Cannubi Boschiano, cru Cannubi Boschiano Giacomo Vietti, cru Lazzarito 및 cru Rocche Vigna Rionda, cru Margheria.
나는 또한 공식적인 시음회에 제출되지 않은 와인을 맛볼 기회를 가졌습니다. 저에게 가장 깊은 인상을 준 사람들 중 세 레토, 모든 크루스 키아라 보스 치스, 크루 카 누비 도메니코 클레 리코, 크루 Ciabot Mentin Ginestra Giacomo Conterno, 모든 Conterno Fantino, 크루 Sorì Ginestra Parusso, 크루 Rocche Scavino , cru Carobric Valentino, cru Vigna de la Roul.
Barbaresco 1998
Barbaresco 구역은 Barolo의 약간 동쪽에 있으며 크기의 약 절반입니다. 토양 조건도 약간 다르지만 포도밭 부지와 노출은 매우 유사합니다. Barbaresco DOCG는 Barolo보다 1 년 적은 노화를 요구합니다. 1998 년의 기후 패턴은 1997 년보다 약간 더 습하고 전체적으로 더 덥습니다. 가을은 포도가 거의 완벽하게 성숙해지기에 이상적인 가을이었습니다. 재배 기간 동안 더 높은 온도는 1997 년보다 포도의 풍미의 농도와 강도가 더 높았지만 더 단단한 타닌도 생산했습니다. 대부분의 재배자들은 결과 와인을 전년도보다 깊이와 복잡성이 더 큰 특징적인 Barbaresco로 간주합니다. 쉬운 접근성. Barolo와 Barbaresco의 많은 프로듀서들은 1998 년대를 1997 년대보다 높게 평가했습니다. 이것은 인내심을 충분히 보답 할 빈티지입니다. 불행히도 요즘 소비자들 사이에서 넉넉한 공급 품질이 아닙니다. 다시 한 번 다음 등급은 아주 어린 와인에 대한 Nebbiolo 애호가의 반응입니다. 1997 Barolos와 동일한 채점 시스템과 동일한 경고가 여기에 적용됩니다. HHHH 4 성급 Barbaresco Abrigo, Orlando, cru Montarsino Antichi Poderi dei Gallina, cru Gallina Fratelli De Nicola, cru Montesommo Fratelli Grasso, cru Bricco Spessa Lano Marchesi di Gresy, cru Martinenga and cru Martinenga Gaiun Fratelli Molino, cru Ausurio Piazzo, cru Ausurio Piazzo , 브루노, cru Rabajà Ronchi Villa Ile, cru Garassino.
https://www.decanter.com/premium/gaja-barbaresco-taste-greats-427250/
3 성급 Barbaresco
Abbona, M & E, 크루 Faset Ca 'del Baio, 크루 Asili Cantina del Pino, 크루 Ovello Tenuta Carretta, 크루 Cascina Bordino Cascina Luisin, 크루 Rabajà 및 크루 Sorì Paolin Cortese, Giuseppe, 크루 Rabajà Verro, Claudia, 크루 Ripa Sorita Grasso Fratelli, cru Valgrande Nada, Fiorenzo 및 Nada, cru Rombone Pertinace, Elvio, cru Nervo Poderi Colla, cru Roncaglia Punset, cru Campo Quadro Rizzi, cru Rizzi.
형 아만다와 맥크레
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/piedmont-wine-region/Barbaresco/
시음 이외의 덜 임상 적 환경에서 내가 맛본 와인 중에서 Ceretto, Gaja, Bruno Giacosa 및 Pio Cesare의 Barbarescos가 두드러졌습니다. 아마도 별 5 개, 확실히 4 개일 것입니다.
1998 년 Barbarescos의 풍부함과 복잡성은 1998 년 Barolos의 내년 첫 맛과 1999 년대와 2000 년대 이후의 첫 맛에 대한 열망을 불러 일으켰습니다. Alba 마을이 번영하고 있거나 Nebbiolo 애호가가 예산을 매우 신중하게 계획하고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
