사만 트
인도 포도주 양조장 술라 포도원의 최고 경영자는 decanter.com에 말했다, 점점 더 많은 여성과 청년들이 곡물 대신 포도를 선택함에 따라 포도주는 인도에서 반격을 일으키고있다.
인도의 와인 소비는 '런던이 좋은 주말에 마시는 것'과 동일하지만 매년 두 자릿수 증가를 보이고있다. Rajeev Samant , 인도 최대 와인 그룹 인 술라 대표.
말하기 decanter.com 에 영국 , 어디 술라 시작합니다 붉은 포도주 과 소비뇽 블랑 아래의 나시카 브랜드를 통해 Laithwaites / 직접 와인 , Samant는 젊은 음주자들, 특히 여성들이 인도의 신생 와인 산업이 고향으로 성장하도록 돕고 있다고 말했습니다.
그들은 또한 2008 년 뭄바이 테러 공격 이후 격동의시기를 겪은 후이 분야가 회복 될 수 있도록했습니다.
'우리 와인의 최소 25 %는 여성이 소비합니다.'라고 Samant는 말했습니다. ‘거품 (e) y에서는 여성 [소비자]의 최대 5 %입니다.’
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인도 마을에서 여성이 술을 마시는 것은 여전히 허용되지 않지만 변화가있었습니다. ‘어머니 세대에서는 와인을 마시는 것이 눈살을 찌푸 렸습니다. 이제 도시에는 대학에가는 여성이 많이 있습니다.”라고 그는 말했습니다.
또한 최고의 레스토랑과 호텔 사이에서 와인에 대한 더 많은 관심이 있습니다. Samant 하이라이트 트리 슈나 에 뭄바이 , 자매 장소도 있습니다. 런던 술라 와인을 보유하고 있습니다. 2000 년에는 적포도주 나 백포도주였습니다. 그 남자는 그의 목록에 두 개의 포도주를 가지고있었습니다. 오늘날 그들은 60 개의 와인이 목록에 있습니다.”
하지만 갈 길이 멀다. 와인은 '분명히 여전히 매우 도시적인 중상류층 현상'이라고 Samant는 말했습니다. 인도 인구 12 억의 1 인당 소비량은 리터가 아닌 밀리리터로 측정됩니다.
미국 농무부 (USDA)의 해외 농업 서비스 보고서에 따르면 2012 년 총 인도 와인 생산량은 130 만 케이스로 고정되었습니다. 이것은 1 억 케이스 플러스 거품기 시장에 비해 작은 튀김이며 USDA 보고서에 따르면 와인에 대한 단기 전망은 기껏해야 불확실합니다. 와인은 또한 새로운 보드카 및 맥주 부문과의 관심을 끌기 위해 경쟁해야합니다.
그럼에도 불구하고 사만 트는 뭄바이 테러 공격으로 인해 관광 시즌 전날 호텔 판매가 하룻밤 사이에 폭락했던 5 년 전보다 와인이 더 나은 곳이라고 말했다. “매우 우울 했어요.”Samant가 말했다. '저렴한 와인을 [INR200 / GBP2로] 내놓는 방식으로 대응해야했습니다.'
위도우 클리코 그랑담 1998
이것은 은색 안감으로 밝혀졌습니다. '우리는 와인에 관심이있는 사람들이 모두 병에 INR500을 지불 할 수 없다는 것을 깨달았습니다.'라고 Samant는 말했습니다.
Sula의 순매출은 전년 대비 25 % 증가하고 있으며 2014 년 3 월 말까지 회계 연도에 20 억 INR을 초과 할 것으로 예상된다.
젊고 불안한 도입부
이 회사는 연간 약 600,000 건의 사례를 보유하고 있지만 13 년 전에는 40,000 건에 불과했습니다. 와인의 90 %를 국내에서 판매하며 약 200 명의 재배자와 장기 계약을 맺고 있습니다.
관광도 다시 마하라 슈트라 상태. Sula는 Nashik에있는 와이너리 단지에서 매년 15 만 명의 방문객을 맞이합니다. 이곳에서 손님들은 와인뿐만 아니라 캘리포니아 스탠포드 대학에서 공부하는 Samant의 호의로 Bollywood와 Bob Dylan의 음악 멜란지로 대접받습니다.
와인 제조 측면에서 사만 트는 인도가 다음을 포함한 여러 품종을 실험하고 있다고 말했다. Tempranillo , Nero d' Avola , 붉은 포도주 , 소비뇽 블랑 과 Viognier . 리슬링 현재 Sula에 대한 특별한 약속을 보여주고 있습니다. “인도에서 리슬링을 할 수 있다고 생각한 사람은 아무도 없었습니다. 시원한 기후 포도입니다. 하지만 핫케익처럼 팔리고 있어요.”Samant가 말했다.
그러나 그의 주요 문제는 국가의 얽힌 관료제입니다. “큰 문제가 발생합니다.”Samant가 말했다. '주마다 다른 라벨이 필요하며 완전히 다른 세금 구조가 있습니다.'
Maharashtra를 포함한 일부 주, Karnataka 과 고아 , USDA에 따르면 국경 내에서 생산되는 와인에 대한 소비세를 줄이거 나 없애기 위해 최소한 조치를 취했습니다.
그 동안 Samant는 영국에서 Sula의 잠재력을 '대폭 확장'한다고 믿는 Direct Wines 거래를 한 눈에 볼 수 있습니다.
Chris Mercer 작성
