와인 애호가 찬양 Decanter Fine Wine Encounter 2015

Decanter Fine Wine Encounter 2015, 그랜드 테이스팅

크레딧 : Cath Lowe

하이라이트

와인의 사회적 능력에 대한 증거가 필요한 경우 런던의 랜드 마크 호텔에서 찾을 수 있습니다. 이곳에서 손님들은 Decanter Fine Wine Encounter 2015에서 수백 가지의 세계 최고의 와인을 시음하면서 친구를 만들고 다시 사귈 수 있습니다.

윈스턴 처칠 경 한때 샴페인을 '정부의 기름'으로 묘사하면서 훌륭한 와인의 사회적 (그리고 정치적) 가치를 이해했습니다. 그런 다음 커튼이 디캔터 파인 와인 인카운터 2015 – 현재까지 가장 큰 – 마스터 클래스로 폴 로저 , 처칠이 가장 좋아하는 샴페인.

꽉 찬 방에서 복막 공연을 즐겼습니다. 빌리 허버트 , 주택 설립자 폴 로저의 증손자, 그리고 제임스 심슨 MW , 영국 Pol Roger의 MD.

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동지애 사이에서 수업은 Pol Roger의 Winston Churchill cuvée 경, 2004 및 2000, Pol Roger 2004, 1999 및 1996의 두 빈티지로 취급되었습니다.

약 2,000 명이 참석하는 랜드 마크의 3 개 객실에서 주말에 초 고급 와인 시음 분위기를 조성했습니다.

Pol Roger 다음에는 Cheval Blanc과 Yquem 와인의 호화로운 더블 헤더 마스터 클래스가 이어졌습니다. 피에르 루턴 Yquem 와인 메이커 산드린 가베이 . 빈티지 포함 백마 2000 , 더 Yquem 2007 및 2009.

다른 마스터 클래스에는 샤토 폰테 카네 2003 년부터 2012 년까지 빈티지의 수직 시음으로 구성되어 있으며 Château Cos d´Estournel 1975 년, 1986 년, 1996 년에 손님이 성숙한 빈티지를 맛 보던 곳.

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손님들은 꽉 찬 Pontet-Canet 마스터 클래스를 위해 자리를 차지합니다. 크레딧 : Chris Mercer / Decanter

그랜드 테이스팅 룸에서 샤토 몬트 로즈 (Château Montrose) 가판대에 대기열이 빠르게 형성되었습니다.

일부 방문자는 자신의 파리의 심판 새로 출시 된 Insignia 2012의 첫 맛으로 Montrose 2009를 따라 캘리포니아의 Joseph Phelps .

129 개의 전시자 테이블 중 다른 곳에서는 방문객이 1 위를 차지했습니다. Sauternes 1er cru Classé 부동산에서 클라이 멘스 과 쿠테, 동안 Muga Gran Reserva Rioja 2006 또한 인기가 입증되었습니다.

아르헨티나, 칠레, 호주, 남아프리카 및 호주에서 온 신세계 보석도 많이있었습니다. 뉴질랜드를 대표하는 사람들 중에는 Giesen 단일 포도원 Clayvin Syrah 2012 빈티지는 올해 병에 15 파운드 미만으로 최고의 론 품종 와인으로 국제 트로피를 수상했습니다. Decanter World Wine Awards .

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시음 테이블에서 몇 가지 우정이 만들어졌습니다. 철학 교사 인 Kate Balnaves는‘우리는 Gosset 2004 이후로 서로를 알고있었습니다.

처음부터 모든 DFWE에 참여한 Alistair Ross는 친구 Nick Burstin과 함께 오늘의 시식을위한 스프레드 시트 계획을 준비했습니다. ‘어제 저녁을 모두 모아 보았습니다.’그가 말했다. '지금까지 최고의 와인입니다.'펠시나를 높이 들고 Fontalloro 2011 투스카니에서.

Nick Burstin (왼쪽)과 Alistair Ross가 가장 좋아하는 쇼인 Felsina의 Fontalloro 2011을 들고 있습니다. 출처 : Chris Mercer / Decanter

Decanter 기고 편집자가 주최하는 일요일 마스터 클래스 동안 더 많은 Super Tuscans가 공연되었습니다. Ian D’ Agata , 포함 Sassicaia 2002 매그넘에서 Ornellaia 2007 및 Fontalloro 1990.

십대 엄마 2 데자뷰

케임브리지 대학의 히브리어 및 유대교 명예 교수 인 Nicholas de Lange는“놀라웠습니다. ‘전에는 이탈리아 와인에 대해 거의 알지 못했지만 지금은 많이 알고 있다고 느낍니다.’

DFWE 디스커버리 극장 위층 윈스 쿠 나와라 에스테이트 와인 메이커 Sue Hodder는 다음을 포함하여 다양한 최고 와인을 발표했습니다. 블랙 라벨 까베르네 소비뇽 2010 .

그 전에 손님은 그랜드 크루스와 프리미어 크루스의 시음 투어에 참여했습니다. 샤블리 , 새로운 물결에 대한 수업이 이어집니다. 말벡 프랑스의 카 오르 지역 – 포도의 영적 고향으로 간주됩니다.

Susan Ross, Diamond Creek ...에서 나파 밸리 는‘멋진 행사였다. 그리고 그것은 매우 국제적인 청중입니다. 전 세계의 사람들이 지적인 호기심과 에너지가 넘치는 식탁에 오셨습니다.”

터키, 그리스, 슬로베니아와 같이 덜 알려진 생산국의 와인도있었습니다.

모든 와인은 각 수업 전에 조심스럽게 따라 내고 맛 보았습니다.

와인과 함께 와인 애호가들은 와인 보존 시스템의 라이브 시연을 볼 수있었습니다. 코 라빈 , 디캔팅 시스템‘ Ifavine ‘블라인드 테이스팅 테스트를 WaterAid . 올리브 오일과 정보도있었습니다. WSET 코스, 장인 초콜릿을 맛볼 수있는 기회 코코아 러너 .

우리 삶의 월요일 에피소드

은퇴 디켄터 칼럼니스트 마이클 브로드벤트 그의 사본에 서명하기 위해 손에 빈티지 와인 책과 함께 오즈 클라크 과 줄리아 하딩 MW , 그는 또한 책 사인을했습니다.

Waitrose 과 아마존 또한 손님에게 고급 와인 범위를 볼 수있는 기회를 제공했습니다. Amazon.co.uk의 Theunis Scheepers는 '우리가 와인과 좋은 와인을 판매한다는 사실을 아는 사람이 거의 없기 때문에 인지도를 높이고 싶었습니다.

주최측의 유일한 문제는 이틀간의 시음이 끝났다는 소식을 손님들에게 알리는 것이 었습니다. 그래도 베라 린이 영국 제 2 차 세계 대전 명곡 '우리 다시 만날거야'에서 노래했듯이