- 하이라이트
- 잡지 : 2021 년 4 월호
- 와인 전설
Wine Legend : Screaming Eagle, Cabernet Sauvignon 1997 Napa Valley, California, USA
- 생산 된 병 6,000
- 구성 100 % 까베르네 소비뇽
- 수율 N / A
- 알코올 14.5 %
- 출시 가격 125 달러
- 오늘 가격 6,980 파운드
왜냐하면 ...
1986 년에 성공한 나파 밸리 부동산 중개인 인 Jean Phillips는 Oakville의 계곡 동쪽에있는 23ha의 부동산을 인수했습니다. Cabernet Sauvignon의 작은 소포가 있었고 André Tchelistcheff는 보르도 품종으로 백포도 덩굴 재배를 권장하는 사람들 중 하나였습니다.
극적으로 이름이 붙여진 와인의 첫 번째 상업적 출시는 1992 년에 Heidi Peterson Barrett이 와인 메이커였습니다. 필립스가 대부분의 포도를 팔았 기 때문에이 와인에는 1ha 미만이 사용되었습니다. 로버트 파커는이 1992 년 와인에 만점을 주었고 나머지는 역사입니다.
다시 찾고
Screaming Eagle은 1990 년대에 나파 밸리와 부유 한 와인 수집가를 휩쓸었던 수많은 소규모 부지 중 가장 잘 알려져 있습니다. Screaming Eagle과 ilk는 소량으로 생산되어 희소성을 보장하고 매우 높은 가격을 정당화하여 대기열이 신제품 대기자 명단에 합류하도록 장려했습니다. 이러한 병입은 보르도 가라 기 스테 릴리스와 많은 공통점이 있었는데, 나파 테루아가 일반적으로 가라 기 스테 포도원보다 훨씬 우수하다는 결정적인 차이점이있었습니다. 2006 년에 Phillips는 브랜드를 Charles Banks와 Stan Kroenke에 매각했습니다. 그들은 포도원을 다시 심고 Michel Rolland를 컨설턴트로 고용했습니다. 2009 년에 Kroenke가 단독 소유주가되었습니다.
빈티지
1997 년 나파의 서늘한 여름에도 불구하고 익는 속도는 빨랐고 수확은 일찍 이루어졌습니다. 8 월 중순의 비는 잘 관리되지 않은 포도원에서 부패를 일으켰지 만 Screaming Eagle과 같은 최고의 재산에서는 그렇지 않았습니다. 9 월에 더 많은 비가 내렸지 만 거의 손상을 입히지 않았고 카베르네 포도에 희석되지 않았습니다. 그것은 논란의 여지가있는 빈티지를 증명하기위한 것이 었는데, 처음에는 나파에서 위대한 카베르네의해라 고 주장했지만 10 년이 지난 지금, 맛보는 사람들은 아마도 과도한 숙성과 높은 pH 수준 때문에 많은 와인이 견디지 못하고 있음을 발견했습니다.
테루아
서쪽 경사면에 심어 배수 및 노출이 우수하며 토양에는 화산 기원의 붉은 암석이 포함되어 있습니다. 산 파블로 만에서 불어 오는 오후의 산들 바람은 낮의 더위를 완화하고 포도의 이상적인 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.
와인
수확 후 포도는 발효를 위해 작은 개방형 통에 넣고 펌프 오버가 아닌 펀치 다운으로 추출합니다. 와인은 최대 75 %의 새로운 오크에서 18-20 개월 동안 숙성되며 여과없이 병에 담 깁니다. 선택은 엄격하며 양조 된 와인의 30 % 이하가 Screaming Eagle로 병에 담 깁니다.
반응
2000 년에 Robert Parker는 새로 출시 된 와인에 대해 다음과 같이 검토했습니다. '1997 년보다 더 나아지지는 않습니다. 블랙 베리, 미네랄, 감초 및 토스트가 포함 된 카시스 리큐어의 본질,이 풀 바디의 다차원 클래식은 훌륭합니다. , 탁월한 순도, 대칭 및 거의 1 분 동안 지속되는 마감 처리. 거의 20 년 동안 진화 할 균형이 있습니다… '
1 년 후 James Laube는 와인 구경꾼 : '기교와 우아함의 강력한 와인,이 와인은 풍부하고 복잡한 세 더리 커런트, 토 스티 오크, 헤이즐넛 및 블랙 체리 향을 결합하여 길고 복잡한 뒷맛으로 마무리됩니다.'Stephen Tanzer는 덜 감동했습니다. 1996 년은 비슷한시기에… 테루 아르의 강한 인상을 전달하지만, 스크리밍 이글 최고의 빈티지의 질감이나 깊이를 아직 찾지 못했습니다. '
2015 년에 The Wine Cellar Insider의 Jeff Leve는 다음과 같이 언급했습니다. '향, 벚꽃, 감초, 신선한 검은 체리 리큐어의 시선을 사로 잡는 코로 이미 매료되었습니다. 입맛에 따라 와인은 우아하고 세련되며 무성하고 유연하며 광택이 있습니다. 완벽하게 익은 과일에는 신선함이 있고 부드럽고 달콤하며 체리로 마감되어 있습니다. '
