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부르고뉴 코트 도르 명칭이 존재하는 이유는 무엇입니까?
기술적으로는 'Bourgogne'지역 명칭 내에서 새로운 지리적 명칭입니다.
그 목표는 Côte d’ Or의 더 큰 잠재력을 강조하는 것입니다. 부르고뉴 , 독특한 와인을 생산합니다.
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따라서 규정에 따라 그곳에서 재배되는 샤르도네와 피노 누아를 독점적으로 사용해야합니다.
부르고뉴 지역의 아 펠라이션보다 더 높은 컷으로 설계 되었기 때문에, 부르고뉴 지역의 어느 곳에서나 재배 된 포도를 포함 할 수있는 부르고뉴라고 표시된 와인에 비해 수확량이 낮아야합니다.
부르고뉴의 덜 권위있는 지역에서 자란 포도로 완전히 만들어지는 얇은 부르고뉴 루즈에 실망한 사람이라면 누구나 새로운 이름에 감사 할 것입니다.
부르고뉴 계층에서 어디에 있습니까?
부르고뉴 지역에 속한 14 개의 지리 교단 중 하나입니다.
부르고뉴 지역 와인 위와 마을 수준 와인 바로 아래, 부르고뉴 와인 협의회 인 BIVB의 대변인, 말했다 디켄터 2017 년 .
이 지역에는 남쪽의 코트 드 본과 북쪽의 코트 드 뉘에 걸쳐 디종에서 마 랑주까지 65km 뻗어있는 40 개 마을에 걸쳐 펼쳐진 코트 도르 포도원이 포함됩니다.
누가 부르고뉴 코트 도르를 와인 라벨에 사용합니까?
일부 비평가와 제작자는 Burgundy ’s의 복잡한 특성을 고려할 때 새로운 명칭이 소비자를 혼란스럽게 할 수 있는지 의문을 제기했습니다. 기후 .
그러나 몇몇 와인 메이커와 상인은 Burgundy Côte d’ Or 태그를 채택했습니다.
BIVB에 따르면 2018 년 빈티지에서 약 160 만 병의 부르고뉴 코트 도르 레드 와인이 생산되었으며, 이는 2017 년 첫 작물에서 20 % 증가했습니다.
2018 년 수확으로 약 92 만 병의 화이트 와인이 생산되었으며, 2017 년에 비해 55 % 증가했습니다.
이 책의 대부분은 상위 négociants에서 나옵니다.
Maison Latour는 이제 빨간색과 흰색 Bourgogne Côte d’ Or를 만들고 Louis Jadot는 빨간색을 만들고 있습니다.
Bichot는 레이블을 변경했습니다. 가족의 비밀 부르고뉴 루즈에서 부르고뉴 코트 도르에 이르기까지 포도는 전통적으로 부르고뉴 지방에서 생산 되었기 때문입니다.
일부 최고 재배자들도 참여합니다. Pommard의 Domaine Parent는 Cuvée Pomone에 대해 새 이름을 사용하기 시작했으며 Meursault에 기반을 둔 Michel Bouzereau는 Clos du Moulin을 부르고뉴 코트 도르로 지정하기 시작했습니다.
이 와인은 이전에 부르고뉴 루즈와 부르고뉴 블랑으로 각각 라벨이 붙여졌지만 항상 새로운 아 펠라이션의 요구 사항을 충족했습니다.
캥거루가 있는 와인
Méo-Camuzet의 Jean-Nicolas Méo는 Côte de Nuits와 Cuvée Etienne Camuzet의 포도를 사용하여 Côte de Beaune Hémisphère Nord의 포도를 사용하는 Hémisphère Sud라는 새로운 이름 아래 세 가지 와인을 병입하여 개념을 한 단계 더 발전 시켰습니다. , 부동산에서 독점적으로 포도를 사용합니다.
부르고뉴 코트 도르 와인의 가격이 올라 갈까요?
아직 초기 단계이지만 'Côte d' Or'와인은 일반적으로 단순히 부르고뉴라고 표시된 와인보다 더 비싸다는 가정이 있습니다.
한 무역 인물은 디켄터 2017 년 가격은 평균적으로 약 20 % 더 높을 수 있습니다.
그러나 개별 재배자의 정책과 수확 규모에서 통화 변동 및 국제 거래 조건에 이르기까지 많은 요인이 가격에 영향을 미칩니다. 최근 25 % 수입 관세 미국으로 들어오는 특정 유럽 스틸 와인에 배치됩니다.
Chris Mercer의 추가 사본
