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시원한 기후 와인은 – 말장난을 용서할 수 있다면 – 현재 신세계 전역에서 뜨거운 주제입니다. 호주는 서늘한 기후 지역이 상당히 많으며이 지역이 Riesling보다 달성 할 수있는 것을 보여주는 데 더 좋은 포도가 있습니다.
최근 런던에서 열린 와인 오스트레일리아 무역 시음회에서 많은 리슬링이 쇼에 있었고 – 그것은 거의 샤르도네처럼 널리 퍼졌습니다 – 많은 사람들이 클레어 밸리 나 애들레이드 힐 스와 같은 고전적인 서늘한 기후 지역에서 왔습니다.
유명한 Eden 및 Clare Valleys의 기름진 풍부하고 석회가 함유 된 교과서뿐만 아니라 호주 전역의 와인 산지에서 나온 놀라운 예가 있습니다. 일부는 결정적이고 섬세하며 다른 일부는 더 견고하고 질감이 있습니다.
이것은 진정으로 숨을 곳이없는 포도이며 호주는 현대적이고 고전적인 Riesling 표현의 전체 스펙트럼을 위해 여전히 인기가 있습니다.
