Colmar, Alsace 출처 : Michael Abid / Alamy Stock Photo
- 하이라이트
알자스의 매력이 얇아지기 시작하는 순간을 계속 기다리고 있습니다. 25 년 동안 프랑스 구석 구석에서 살았지만 아직 일어나지 않았습니다. 나는 여전히 Colmar의 Petite Venise와 Strasbourg의 Quartier des Tanneurs에 감탄합니다. 양쪽에 강을 따라 늘어선 화려하게 칠해진 다중 기둥 집들이 있습니다. 그리고 나는 남쪽의 탄에서 북쪽의 말렌 하임까지, 봄에는 무성하게 녹색, 가을에는 금빛으로 빛나는 보주 산기슭에 심어진 150km의 깔끔하게 훈련 된 덩굴 프린지의 광경을 결코 지치지 않습니다.
최고의 기지 중 하나는 포도원 방문을위한 좋은 위치에있는 Colmar입니다. 또한 멋진 박물관이있는 도시의 보석이기도합니다. 운터 린덴 박물관 스타 건축가 Herzog & De Meuron에 의한 새로운 확장으로 필수입니다. 머물기에 좋은 곳은 호텔 퀘 토르 체 , 건축가 소유주가 약국을 모든 편의를 제공하는 현대적인 공간으로 변모 시켰습니다. 모퉁이를 돌면 감각 중 하나 , 천연 와인 전문 펑키 와인 바.
가장 잘 알려진 도메인 ( Trimbach , Zind-Humbrecht , Hugel et al)은 시내 중심가에서 차로 10 분 이내의 거리에 있습니다. 유일한 문제는 방문 할 사람과 항상 전화 또는 이메일을받을 수있는 사람을 선택하는 것입니다. 또는 집에서 살 수없는 와인을 찾고 싶다면 Zusslin Orschwihr, Marie와 Jean-Paul 형제가 크리스탈 리슬링, 섬세하게 꽃이 만발한 Muscat 및 우수한 크레 망을 만드는 오랜 역사의 생체 역학 도메인.
crémant에 대해 이야기하면 알자스가 괜찮은 거품을 만들 수 있다는 확신이 필요하면 다음을 방문하십시오. Jean-Claude Buecher Wettolsheim, 또 다른 소규모 가족 도메인 인 Wettolsheim에서는 30 년 이상 전에 폭죽을 전문으로하는 특이한 결정을 내 렸습니다.
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Colmar 주변에 풍부한 와인 재배자들이있어 알자스의 북쪽에 위치한 Bas-Rhin 포도원을 잊기 쉽습니다. 프랑스에서 가장 아름다운 마을 중 하나 인 미텔 베르그 하임 (Mittelbergheim)은 매년 열리는 Henter’m Kallerladel 와인 축제가 열리는 4 월에 절정에 달하는 방문 할 가치가 있습니다. 연철 간판으로 장식 된 웅장한 와인 하우스가 늘어선 메인 스트리트를 따라 여행하며 Rieffel 및 Boeckel 그리고 점심으로 마무리 길그 , 유명한 와인 메이커의 핫 퍼프 페이스트리 , 화이트 와인에 절인 색다른 페이스트리 돼지 파이.
더 북쪽에있는 스트라스부르와 가까운 Traenheim 마을에는 Mochel , 깔끔한 테이스팅 룸은 알자스에서 가장 아름답고 Riesling, Muscat 및 Pinot Gris가 뛰어난 Bas-Rhin 최고 중 하나입니다. 마지막 정류장은 피스터 에스테이트 Dahlenheim에서 Divines d’ Alsace 여성 와인 생산자 그룹을 이끌고있는 Melanie Pfister는 그녀의 Riesling Grand Cru Engelberg와 저명한 Pinot Noir와 함께 파도를 일으키고 상을 수상하고 있습니다.
인사이더 팁
알자스의 깊숙한 남쪽에있는 Vieux Ferrette는 작은 상점과 작은 샬레 스타일의 레스토랑이있는 유럽 최고의 레스토랑에 고급 치즈를 공급하는 유명한 애호가 Bernard와 Jean-François Antony의 고향입니다. 여기에서 강력한 지하실에서 가져온 멋진 어울리는 와인으로 치즈 잔치 (6 개 코스 또는 치즈 제품군 및 20 가지 이상의 다양한 종류)를 예약 할 수 있습니다.
Sue Style은 알자스에 거주하는 프리랜서 와인, 음식 및 여행 작가입니다. 이 가이드는 Decanter 2017 년 2 월호에 처음 등장했습니다.
