Viñas del Perchel의 포도밭 크레딧 : www.vinosdelaquebrada.com.
세계에서 가장 높은 포도밭이있는이 극적인 북부 아르헨티나 계곡은 모험심이 강한 와인 애호가들이 탐험 할 수있는 매력적인 장소입니다. Sorrel Moseley-Williams는 방문 할 최고의 와이너리를 선택합니다.
Quebrada de Humahuaca 포도원과 와이너리 방문
Uco Valley와 Cafayate는 고도에서 와인을 만드는 아르헨티나의 벤치 마크이지만 Quebrada는 해발 3,329m에있는 세계에서 가장 높은 포도밭이있는 곳인 새로운 높이로 극단을 향하고 있습니다. 최초의 상업적 식목이 있은 지 12 년 만인 2015 년에 지리 표시 (GI)를 부여했습니다. 작은 22ha 크기의 Quebrada는 화려한 성격으로 보완합니다.
Quebrada의 포도주 양조 이야기는 Chañarcito의 고도 2,192m에서 시작하여 북쪽으로 50km, Uquía 근처에서 1,137m 더 높은 곳에서 끝나는 새롭고 극단적 인 이야기입니다. 2003 년에 담배와 사탕 수수 농장 만 허용하는 법이 완화되었을 때 농업 엔지니어 인 Fernando Dupont는 기회를 보았습니다.
페르난도 듀퐁 와이너리
그의 선구적인 Bodega Fernando Dupont는 Quebrada의 가장 큰 생산자로서 연간 23,000 리터를 병에 담습니다. Maimará에있는 5ha의 Malbec, Syrah 및 Cabernet Sauvignon 포도 나무가 가동되자 그는 Salta에있는 Bodega San Pedro de Yacochuya의 와인 메이커 Marcos Etchart를 입대 시켰습니다. 그는 이렇게 회상합니다. '페르난도는 산에 포도 나무를 심고 내려가는 대신 올라갔습니다. 그가 포도를 얻을 수 있도록. '
해발 2,400m에 위치한 작은 나무 시음 실에서 바라 보는 높은 전망은 케브라 다의 수많은 독특한 풍경 중 하나입니다. 동쪽에는 지그재그 브러시 스트로크가 팔레 타 델 핀 토르 산을 얼룩지게하고, 3m 높이의 카르 돈 선인장 타워는 덩굴 위에 있습니다. Fernando의 아내 Amelia는 포도원과 작은 와이너리를 둘러 본 다음 현지 샤 르퀴 트리와 신선한 염소 치즈와 함께 파사 카나 블렌드와 같은 와인을 시음하고 포도 나무를 건강하게 유지하는 항상 존재하는 바람을 통해 방문객을 안내합니다.
치카 파 밀
Etchart는 Quebrada 모험에 착수 한 최초의 양조 학자 였지만 Uquía 근처의 Claudio Zucchino와 Maimará의 Molino de Chicapa에서도 컨설팅을합니다. 이후 그는 올스타 와인 메이킹 출연진과 합류했습니다.
여기에는 Amanecer Andino의 Lucás Niven과 Viñas del Perchel의 Tukma Gabriela Celeste의 Yacoraite José Luis Mounier, Huichaira의 Alejandro Sejanovich가 포함됩니다. Quebrada의 포트폴리오는 20 개의 와인으로 얇지 만 유망합니다. 14 개의 와인이 Tim Atkin의 2018 Argentina Report에서 평가되었으며 모든 와인이 90 점 이상을 기록했습니다.
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안데스 일출
10 년 전 Alfredo González의 취미로 시작된 것이 Purmamarca에서 몇 킬로미터 떨어진 Amanecer Andino를 가족이 운영하는 와이너리 사업으로 바 꾸었습니다. 계곡의 주요 지류가 안데스 눈이 녹아 내리는 여름 동안 유일한 통로 인 인도교를 통해 리오 그란데를 건너 산과 매끄럽게 조화를 이루는 돌 색깔의 보데가에서 와이너리의 범위를 맛보세요. Alfredo와 그의 아들 Alfredo Junior는 라마 햄과 같은 현지에서 조달 된 샤 르퀴 테리와 시조 인 Bonarda-Cabernet Sauvignon 블렌드를 탱크 측 시음에서 짝을 이룹니다.
Yacoraite
Amanecer Andino에서 근무하는 것 외에도 와인 메이커 Niven은 농업 엔지니어 Ezequiel Bellone Cecchin과 협력하여 고도 2,777m에 위치하고 미국 경제학자 Alejandro Izquierdo가 소유 한 Yacoraite를 평가했습니다. 포도원의 데뷔는 2019 년 말에 개장 할 예정이며 Quebrada 및 북서부 지역의 병을 비축 할 예정인 Yacoraite의 마운틴 와인 바에서 사용할 수있는 10 % 전체 클러스터 Malbec 인 Mallku 2017입니다.
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돈 밀라 그로
Niven은 또한 Purmamarca의 Don Milagro에게 도움을줍니다. 이곳에서 와인 메이커 Gastón Cruz는 그의 할아버지 Milagro가 2 월의 축제를 위해 와인을 만들기 위해 이전에했던 것처럼 Quebrada에서 가장 오래된 것으로 알려진 80 년 된 Criolla 포도 나무를 관리합니다. Siete Colores 언덕이 한눈에 내려다 보이는 뒷뜰의 작고 겸손한 와이너리에서 그는 Carnaval Torrontés 2017을 자랑스럽게 공유합니다.
Viñas del Perchel
북쪽으로 향하는 Viñas del Perchel은 고도 2,650m에 위치해 있으며 또 다른 가족 문제입니다. 이제 Mabel Vargas가 이끄는 Dupont만이 12 년 전에 형제 Javier가 심었을 때 이곳에서 포도주 양조를 고려했습니다. 원격 위치 덕분에 많은 시행 착오가 있었지만 장점은 단점보다 큽니다. “만족은 우리가 Jujuy 출신이고 여기서 와인을 만들고 있다는 것입니다.”라고 그녀는 말합니다.
강렬한 Malbec-Syrah 블렌드 인 Runa와 100 % Tannat 인 새로 출시 된 Cactus를 와이너리의 짧은 투어에서 사용해보세요.이 와이너리의 외관에는 별에 도달하는 다채로운 거리 예술 스타일의 벽화가 있습니다. 와이너리는 앞으로 더 많은 와인 관광을 가능하게하기 위해 더 큰 산 위로 더 큰 보데가 건설을 시작할 예정입니다.
클라우디오 주 키노
한편 Claudio Zucchino는 다양한 찬사를 받아 Jujuy의 본질을 포착합니다. 그의 Uraqui Minero Corte A 2016은 세계에서 가장 높은 포도원으로 여겨지는 Finca Moya에서 공급되었을뿐만 아니라, 그의 아버지가 한때 일했던 2,750m 및 3,700m에 위치한 폐광에 보관 된 가장 높은 와이너리 및 저장고 인 Mina Moya를 소유하고 있습니다. 각각 고도.
구불 구불 한 트랙은 숨이 멎을 듯하지만 광산 자체의 전망은 믿어 져야합니다. 구름 속에서 그의 붉은 블렌드를 머리와 함께 마시 며 깊은 계곡을 바라 보는 것은 잊을 수없는 경험입니다.
Huichaira
해발 2,710m에 위치한 4ha의 포도원 인 Huichaira에 대해 흥분한 Sejanovich에 따르면 Quebrada의 미래는 햇빛처럼 눈부시게 빛납니다. 공동 발효 Malbec- Cabernet Sauvignon-Syrah를 포함한 최초의 빈티지는 2018 년 Amancer Andino에서 만들어졌지만 2019 년에는 와이너리를 건설 할 계획이 있습니다. 'Quebrada에서는 뛰어난 품질과 스타일을 만들고 있습니다. 기대할 것이 많습니다.”라고 그는 말합니다.
다른 새로운 프로젝트가 험준한 지평선에 있습니다. Bodega Lagarde의 Sofía Pescarmona는 Huichaira의 Museo en los Cerros 사진 박물관 옆에 1ha를 심을 예정이며, Casa Colorada는 3,200m에 Niven과 Bellone Cecchin의 다음 벤처 사이트입니다. 내년에는 약 20ha가 추가 될 예정입니다.
이 부티크 프로젝트가 방문객에게이 독특한 테루아에서 와인을 시음 할 수있는 한, 미래는 참으로 밝습니다.
