- 보르도 빈티지 가이드
1980 년대 후반에 인수 한 이래 Patrick Maroteaux는 포도원, 지하실 및이 4 번째 성장 부지의 명성을 조용히 개선했습니다. Jane Anson이 그를 만나 와인을 맛보며
Branaire-Ducru 살펴보기
분류 생 줄리앙 4CC
소유자 패트릭 마로 토
Terroir 점토 위의 4 기 시대 자갈
크기 60ha, 300,000-350,000 병 생산. Maroteaux는 구매 후 크기가 10ha 증가했습니다.
포도 70 % 까베르네 소비뇽 , 22 % 메를로 , 삼% 까베르네 프랑 , 5 % Petit Verdot, 손으로 수확. 평균 연령, 35 세, 헥타르 당 6,700 ~ 10,000 개의 포도 나무에 심었습니다.
포도 재배 지속 가능한 시스템이 마련되어 있습니다. 영지 종묘장에서 생산 된 포도 나무를 심은 새로운 포도원. 페놀 분석 및 베리 맛에 기반한 각 플롯의 수확 날짜
포도주 양조법 28 개의 스테인리스 스틸 탱크, 포도밭 크기에 맞게 조정 된 크기, 60hl ~ 230hl. 발효 온도는 26 ° C ~ 28 ° C이며 약 3 주 동안 침연합니다. 블렌딩은 수확 후 2 월 말 이전에 일찍 이루어집니다. 오크통에서 16 ~ 20 개월 숙성, 60 % ~ 65 % 새 오크, 가벼운 토스트. 달걀 흰자위
두 번째 와인 Duluc du Branaire-Ducru 15 세 미만 포도 나무
컨설턴트 자크와 에릭 보이 세노
최근에 Château Branaire-Ducru가 지난 10 년 동안 St-Julien의 이웃 사람들을 특정 시점에서 삼 켰던 열정을 감안할 때 너무 온건하고 절제된 것처럼 보였던 때가있었습니다. 일부는 최고의 빈티지에서 전 샤토 가격을 두 배로 세 배로 늘리고 있었기 때문에 Branaire-Ducru 소유주 인 Patrick Maroteaux가 2010 년에받은 최고 가격은 병당 40 유로 (£ 32)였습니다. 올해 2013 년 빈티지로 그는 20 유로 (약 16 파운드)가 조금 넘었고, 런던 와인 숍에서 1855 년 4 번째 성장에 30 파운드 정도의 가격을 제시했습니다.
나는 가격 책정을 언급하여 Branaire가 황금색 삼각형 St-Julien 토양에 있음에도 불구하고 얼마나 많은 Branaire가 전투에서 벗어 났는지 보여줍니다. 단 900m 떨어진 Gironde 하구의 울창한 부풀어 오르는 브랑 네르의 우아한 석문에 서서 기껏해야 5 분 거리에있는 곡선 형 곡선을 마주하게됩니다. 두 번째 성장 인 Ducru-Beaucaillou, Léoville- Barton 그리고 Gruaud-Larose, 3 번째 성장 Langoa-Barton, 4 번째 성장 Beychevelle 및 St Pierre, Gloria. 그것은 현관에서 흔들리지 않고 상징적 인 보르도를 상기시키는 일곱 가지입니다.
보르도 와인 상인 Millésima의 총책임자 인 Jean Bernard는 간단하게 설명합니다. “Branaire Ducru는 확실한 가치 St-Julien입니다. 어떤 사람들보다 헤드 라인을 덜 추구하고 조용히하는 일을하고 그 결과 투자 가치를 쫓는 것이 아니라 실제로 마실 사람들에게 판매합니다. 오늘날 그것은 오랜 전략의 결과를 거두고 있습니다. '
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여기에서도 사람의 규모로 가격이 책정되는 것은 아닙니다. 와인은 우아하고 신선한 생 줄리앙의 전형입니다. Maroteaux는 '와인은 즐거움을 가져다주고 음식과 함께 일해야한다'고 덧붙여서 더욱 명확히 설명하는 와인 메이커 Jean-Dominique videau는 '향기의 무결성이 핵심입니다. 우리는 모든 빈티지에 순수함, 과일, 신선함의 조합을 원합니다. '
적당히 자부심
포도원 중앙에 서있는 19 세기 성은 침실 4 개와 응접실 4 개로 이루어져 있으며 메독 반도 상류층의 친밀함을 의미합니다. 뒤쪽으로 뻗어있는 아름다운 정원, 아침 식사 공간으로 두 배가되는 오랑 주리, 정문으로가는 길에는 Maroteaux가 9 명의 손자를 위해 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용하는 사과와 배나무가 늘어서 있습니다.
20 세기 전체 동안,이 모든 가정은 먼지를 모으기 위해 남겨졌고, 부동산은 부재 임대 주가 소유했습니다 (제 2 차 세계 대전 중 독일 장교가 짧고 반갑지 않은 점령 제외). 1988 년 Tari-Tapie 가문 (당시 Château Giscours의 소유주)으로부터 branaire를 구입 한 Maroteaux조차도 2000 년 St-Julien으로 풀 타임으로 이사하기로 결정할 때까지 파리에 남아있었습니다.
원래 프랑스 북부의 피카르 디 출신 인 Maroteaux는 와인 메이커로서 자신을 재창조하기 전에 두 번의 경력을 쌓았습니다. 그는 현재 Branaire에서 잠자는 파트너 인 아내의 가족이 소유 한 Eurosucre Sugar 사업을 이끌 기 전에 은행 업계에서 처음으로 돈을 벌었습니다. 처음에 그는 적어도 일주일에 한 번 St-Julien으로 여행하면서 두 사업을 계속 운영했습니다.
결국 나는 선택을해야하고 Branaire에 풀 타임으로 헌신해야한다는 것을 깨달았습니다. 우리가 샤토를 샀을 때, 많은 샤토가 자신의 샤토와 포도원을 복원하는 데 투자 할 돈이 있고 누가 감독하고 있었는지 측면에서 많은 샤토가 두 마리의 경마를 펼쳤습니다. 1970 년대 휘발유 위기 이후 방치되었던 땅. 그것은 저평가 된 테루아를 살 좋은 기회가 있다는 것을 의미했습니다. 나는 항상 기밀 엘리트 샤토에 투자하고 싶었고 이것이 나오기 전에 1986 년부터 찾고 있었다. St-Julien에는 단 20 명의 생산자가 있으며 11 개의 분류 된 샤토와 88 %의 분류 된 포도 나무가 있습니다. 이곳은 특별한 장소이고 우리는 이것을 발견하게되어 운이 좋았습니다. 토요일에 처음 방문했고 다음 주 금요일까지 구매하기로 서명했습니다. '
Branaire는 당시 소유주 인 Bernard Nogaret de la Valette의 빚을 갚기 위해 17 세기 중반에 해체되기 전에 이웃 한 Château Beychevelle의 일부였습니다. 1680 년 Jean-Baptiste Braneyre가 그의 이름을 남겨두고 결국 19 세기의 소유주 인 Gustave Ducru의 이름과 함께 구입했습니다 (이 마크는 옆집 Ducru-Beaucaillou에서도 볼 수 있음). 이 남성들과 그 뒤를 이은 사람들은 함께 1855 년에 4 번째 성장으로 보상을받은 훌륭한 재산을 세웠지 만, 마로 토의 열정과 열정을 가져 와서 초고층 이웃에 더 가까이 다가갔습니다.
Maroteaux는 보르도로 풀 타임으로 이사 한 순간부터 영향력을 발휘하여 2001 년과 2008 년 사이에 Union des Grand Crus de Bordeaux (UGC)의 회장이되었습니다. 오른쪽 및 왼쪽 은행 분류 샤토의. 그는 현재 St-Julien appellation의 회장이자 UGC의 부사장입니다.
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그러나 그가 파리에있는 동안에도 포도원과 성 복원 작업이 거의 즉시 시작되었습니다. Maroteaux가 내린 최고의 결정 중 하나는 도착 후 3 개월 이내에 젊은 Philippe Dhalluin을 기술 이사로 고용하는 것이 었습니다. 그는 Mouton Rothschild로 이사하기 전에 2002 년까지 머물렀고 Videau로 대체되었습니다.
동시에, 대폭적인 수확량 감소부터 1991 년 중력 공급 와이너리 도입에 이르기까지 거의 모든 측면이 간소화되었습니다. 메독에서 처음으로이 구식 와인 제조 방식을 다시 도입 한 후 완전히 새로운 와이너리가 이어졌습니다. , 2007 년과 2010 년 사이에 건설되었습니다.
덩굴의 밀도가 증가하고 Maroteaux가 도착한 후 처음 몇 년 동안 6 헥타르가 다시 심었음에도 불구하고, 깊은 자갈 토양으로 인해 약 70 % 정도의 Cabernet Sauvignon이 남아있는 심기에 변화가 적었습니다. 일부 포도 나무는 100 년이 넘었으며 평균 연령은 약 40 세입니다. 어린 포도 나무는 1998 년 Maroteaux가 도착했을 때 소개 된 두 번째 와인 인 Duluc de Branaire Ducru에 사용됩니다.
당시 많은 보르도 샤토가 세계 무대에 영향을 미치기 위해 경주를했던이 두 번째 와인의 제스처조차도 마로 토의 꾸준한 손과 샤토의 조용한 절제를 반영하는 면밀한 검토에 있습니다. 그 자체.
“특히 포도원을 재배 할 때 두 번째 와인이 필수적이라고 느꼈습니다.”라고 그는 말합니다. 그러나 우리는 여기에 세 번째 포도주가 없으며 결코 그렇게 될 것입니다. 우리의 주요 와인을 과급하고 희소성을 통해 가격을 높이는 것은 우리의 의도가 아닙니다. 그리고 첫 번째 와인이되지 않는 모든 것은 Duluc로 들어갑니다. 저는 상인들에게 단 1 리터도 대량 와인으로 판매 한 적이 없습니다. 나는이 땅을 믿으며 여기서 생산되는 것에 너무 많은 간섭을 할 필요가 없습니다. 그 자체로 말하면됩니다.”
Château Branaire-Ducru : 타임 라인
1680 년
Jean-Baptiste Braneyre는 Duc d’ Epernon의 광대 한 Beychevelle 저택에서 포도 나무를 구입합니다.
1700 년대 초
Marie Braneyre는 Pierre Du Luc와 결혼하고 Branaire Duluc로 알려짐
1780 년대
최초의 와이너리는 Marie de Chillaud, Marie와 Pierre Braneyre의 손녀가 Château Beychevelle 근처의 작은 마을 인 Bourdieu에서 구입 한 작은 집에서 만들어집니다. 건물의 가장 오래된 부분은 1730 년으로 거슬러 올라갑니다.
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1824 년
현재의 샤토는 Marie de Chillaud의 아이들이 지은 시골 저택과 오랑 주리가 건축가 Rieutord와 Laciotte가 디렉토리 스타일로 지 었으며 1836 년에 추가 부품이 추가되었습니다.
1855 년
부동산은 Branaire Duluc라는 이름으로 네 번째 성장으로 분류됩니다.
1875 년
당시 소유주 인 Gustave Ducru (Duluc 가족의 먼 친척)가 자신의 이름을 레이블에 추가했으며 Château Branaire-Ducru가되었습니다.
1879 년
구스타브가 죽고 재산은 그의 여동생 인 Countessa Duluc에게 넘겨집니다.
1899 년
이 성은 세 명의 조카 인 Marquis de Carbonnier de Marzac, Comte Ravez 및 Comte du Perrier de Larsan에게 물려받습니다. 그들의 이모, Countessa 및 세 조카는 오늘날 Branaire-Ducru 레이블의 4 개의 왕관으로 대표됩니다.
1919 년
Jean-Michel Tapie가 Branaire를 인수합니다.
1988 년
Tari-Tapie 가족은 Patrick Maroteaux에게 판매합니다.
