와인 애호가를위한 퍼스 여행 가이드-Winestealssd.com

크레딧 : rudi1976 / Alamy Stock Photo

하이라이트

세련된 루프 탑 레스토랑의 풀 사이드 칵테일과 신선한 해산물, 벽난로 주변의 해안가 식사, 공용 바에서 즐기는 토착 스낵과 천연 와인 잔 등이 활기찬 도시의 모든 사람을위한 무언가가 있습니다.

메인 스트리트에서 벗어나 와인리스트가 꼼꼼하게 큐레이팅되고 칵테일 만들기가 예술인 거리 예술 골목길 사이에 자리 잡은 퍼스의 기발한 작은 바 장면을 발견하십시오. 이 지역의 미식 다양성을 기념하는 최고의 현지 농산물도 이곳에서 찾을 수 있습니다.

엘리자베스 키

퍼스의 멋진 새 해안 지역은 도시에서 스완 강까지의 원활한 연결을 제공합니다.

더블 트리 워터 프론트

그만큼 더블 트리 워터 프론트 2020 년 3 월에 개장하며 캐주얼 한 방목 메뉴와 루프 탑 바에서 라이브 음악을 즐길 수 있습니다.

1 Barrack Square, Perth, WA 6000

빛나는 불씨를 즐기며 난로 바닥 리츠 칼튼 (Ritz-Carlton)의 시그니처 레스토랑 (2019 년 11 월 15 일에 개장)은 호평을 받고있는 셰프 제드 제라드 (Jed Gerrard)가 벽난로 위에 서호주 장작 칩을 사용하여 다양한 맛을 추출합니다. 화로는 연기를 포착하고 사과 나무 칩이 돼지 고기, 자라, 유칼립투스를 주입하여 육즙이 많은 와규 스테이크의 풍성함을 높이고 블랙 체리 나무 향을 통해 오리를 섬세하게 치료합니다. 이 레스토랑은주의 농산물을 기념하며 100 % 현지 와인리스트를 자랑합니다.

주소 : 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
레스토랑 시간 : 아침 식사 6.30am-10.30am, 점심 12 pm-2.30pm, 저녁 일요일-목요일 5.30pm-9.30pm, 금요일 및 토요일 5.30pm-10.30pm

우는 새

또한 Ritz-Carlton에서 눈에 띄는 우는 새 라운지 바 (2019 년 11 월 15 일에 개장)는 주문을 위해 얼음 블록을 조각하고 토종 피클과 조미료가 포함 된 클래식 마티니 서비스를 제공합니다. 웨스트 시그니처 칵테일은 진, 버몬트, 자라 꿀물, 샤르도네 버 주스, 회향과 딸기 가루가 들어 있습니다.

주소 : 1 Barrack Street, Perth, WA 6000

HQ 바 및 주방

HQ 바 및 주방 키 퍼스 (Quay Perth) 호텔 길 건너편에 있으며, 현지 농산물을 사용하는 현대적인 중국식 메뉴를 제공합니다. 칵테일 애호가를 위해 인기있는 Smoked Outback Old Fashioned는 유칼립투스 연기 돔에서 제공되며 아가베의 단맛이 약간 있습니다.

주소 : 18 The Esplanade, Perth, WA 6000
개장 : 월-목요일 오후 5시 -10시, 금요일 오후 12시 ~ 늦게, 토요일 오후 5시 ~ 늦게

중앙 식당

주립 건물

우아한 식사 야생화 충실하게 복원 된 State Buildings 구역에있는 옥상 레스토랑. 엄청난 음료 목록과 6 개의 토착 계절을 중심으로하는 메뉴가있는 최고의 고급 식사입니다. 즙이 많은 로트 네스트 섬 가리비가 무, 제랄 튼 왁스, 토종 핑거 라임 비즈 및 강 허브와 짝을 이룹니다. 또는 아래층을 헤매다 포스트 트라 토리아 토마토와 잣을 곁들인 프리맨틀 문어를 넉넉히 드시려면 소믈리에에게 와인 선택에 대한 조언을 요청하십시오. 청원 바 .

주소 : St Georges Cathedral 및 Cathedral Square, Perth, WA 6000

하이버 니안 플레이스

문화 유산으로 등재 된 Hibernian Place 광장에는 여러 레스토랑이 있으며 Westin Hotel이 있습니다. 모든 축제의 어머니 메뉴를 하 디카 다양한 종류의 향신료가 첨가 된 중동 요리를 선보이는 옥상 바. 저녁 식사 후 이른 시간에 춤을 Goody Two의 , 심야 일본 위스키 바.

주소 : 480 Hay St, Perth, WA 6000

산 티니 바 앤 그릴

지중해의 영향 산 티니 바 앤 그릴 QT Hotel의 세련된 주변 지역에 자리 잡고 있으며, 장작 요리와 회향 껍질을 벗긴 황 다랑어, 아티 초크 퓨레, 절인 주키니, 난쟁이 복숭아 및 라임과 같은 현지에서 잡은 지속 가능한 해산물을 제공합니다. 와인리스트는 서호주와 이탈리아 병의 성공적인 혼합입니다.

주소 : First Floor, 133 Murray St, Perth, WA 6000
영업 시간 : Santini Bar는 매일 오후 5 시부 터 늦게까지
오픈 : Santini Grill 아침 식사는 매일 6.30am-10.30am, 점심은 수요일-금요일 12noon-3.30pm, 저녁은 매일 5.30pm부터 늦게까지

동안의 와인

공동에서 동안의 와인 , 전 세계의 천연 및 유기농 와인을 유리 잔으로 크래킹 할 수 있습니다. 오후의 태양이 창문을 통해 흐를 때 집에서 만든 사워 도우 빵과 치즈 플래터와 함께 유리 잔을 즐기십시오.

458 윌리엄 세인트 퍼스, WA 6000

Ficus

CBD와 Northbridge를 연결하는 Yagan Square는 먹고 마시 며 퍼스 문화에 빠져들 수있는 곳입니다. 위층으로 이동 Ficus 놀라운 가보 비트 뿌리 샐러드와 같은 정통 패덕 투 플레이트 경험을 위해.

420 Wellington St, Perth, WA 6000
개장 : 수요일-일요일 정오부터 늦게까지

레인 웨이 바

퍼스의 멋진 르네상스 시대는 골목길이 기발한 작은 바들로 가득 차고 거리 예술의 캔버스가되었습니다. Wolf Lane에서 여정을 시작하고 솜씨 좋은 칵테일을 발견하십시오. 건방진 참새 과 울프 레인 바 . Howard Lane 입구에서 샹들리에를 찾으십시오. 이곳에서 고급 위스키를 찾을 수 있습니다. 헬 베티 카 바 그리고 타파스 안달루시아 바 .

센터 바로 밖에

제임스 스트리트 바 + 키친

Yagan Square에서 멀지 않은 곳에 DoubleTree by Hilton이 있습니다. 제임스 스트리트 바 + 키친 . 하이라이트는 고구마 튀김과 치미 추리 소스와 함께 제공되는 아시아 유약 통 튀김 바라 문디 또는 육즙이 풍부한 토마 호크 스테이크입니다.

주소 : 100 James St, Northbridge WA 6003
영업 시간 : 월요일 ~ 금요일 오전 6시 30 분부터 늦게까지, 토요일과 일요일 오전 7시 ~ 늦게까지

메이페어 레인

에서 메이페어 레인 gastropub, 당신은 confit Wagin duck breast 또는 Blue Manna crab linguine과 같은 풍성한 요리를 즐길 수 있습니다. 세계의 와인 지역을 안내하는지도가 포함 된 세련된 와인리스트가있는 부스에서 휴식을 취하십시오.

주소 : 72 Outram St, West Perth, WA 6005
영업 시간 : 11.30am ~ 늦게

쓴

쓴 장인의 증류주, 와인 및 맥주뿐만 아니라 펍 요금에 대한 현대적인 트위스트를 선보입니다. 라이브 스포츠가 대형 화면에서 재생되는이 지역 급수 구멍에서는 탭 인수가 흔합니다.

주소 : 264 Railway Pde, West Leederville, WA 6007
영업 시간 : 오전 11 시부 터 늦게까지

드라이브를

바다 위로지는 태양을보기 위해 해변으로 여행하지 않고서는 웨스턴 오스트레일리아를 방문했다고 할 수 없습니다.

빕 앤 터커

식사 빕 앤 터커 칵테일이 음식만큼 흥미롭고 현지인 레이튼 비치에 있습니다.

주소 : 18 Leighton Beach Blvd, North Fremantle WA 6159
개장 : 월요일 & 화요일 휴무, 수요일 ~ 금요일 오전 8시 ~ 늦게, 토요일 & 일요일 오전 8시 ~ 늦게

오디 씨 시티 비치

진지하게 훌륭한 커피를 마시기 전에 바다에 몸을 담그십시오. 오디 씨 시티 비치 , 해변 메뉴와 모래 발에 대한 편안한 태도로.

주소 : 187 Challenger Parade, City Beach WA 6015
영업 시간 : 매일 오전 7 시부 터 늦게까지

공통 빵

절충주의의 중심지로 이동 프리맨틀 , 날 음식 카페가 작은 바와 같은 레스토랑의 세련된 요리와 매끄럽게 결합되는 곳 공통 빵 , 여기서 제철 농산물이 주요 성분입니다. 구내 베이커리의 장작불에 구운 Common Loaf와 맛 버터를 곁들인 요리는 필수품입니다. 새로운 자매 레스토랑에서 쿠지 커먼 , 정원은 대부분의 과일과 채소가 현장에서 재배되는 마음과 영혼입니다.

주소 : 43 Pakenham St, Fremantle WA 6160
개장 : 월-금 11.30am-10pm, 토요일 및 일요일 오전 8 시부 터 늦게까지