Lida Cucina 고급 주방에 설치된 Kaelo의 얼음없는 병 냉각기. 크레딧 : Kaelo / Twitter / @TheKaelo
- 하이라이트
7 년이 걸렸고 '약 백만 개의 프로토 타입'이 걸렸지 만 영국의 한 스타트 업 회사가 얼음이없는 얼음 양동이를 출시했으며 이미 값 비싼 런던 주택에 설치 중이라고 주장했습니다.
복면가왕 4화
-
Kaelo 얼음없는 얼음 양동이는 차갑고 건조한 공기를 사용하여 와인을 식 힙니다.
-
한 버킷의 비용은 £ 1,890입니다.
-
스타트 업은 고급 주택과 개인 제트기를 목표로합니다.
전체 이야기
Wine Geekery는 한계가 거의 없음을 알고 있으며 혁신가는 오랫동안 늪지 표준 와인 도구를 가져와 업데이트하기를 열망 해 왔습니다.
병 (인터랙티브), 통 (지능형), 코르크 (공기 흡입), 그리고 이제 얼음 양동이는 한 번에 텅 빈 상태로 만들어졌습니다. 즉, 얼음이 없습니다.
'Kaelo'는 차갑고 건조한 공기를 사용하여 와인을보다 지속적으로 차갑게하고 물방울이없는 부어를 제공했습니다. 그러나 콜드 보이드는 비용이 많이 듭니다.
손으로 조각 한 Kaelo의 시작 가격은 £ 1,890.00 ($ 2,500)입니다. 발명가이자 제품 디자이너 인 Kevin Jabou에 따르면 각각은 림용으로 3 킬로의 스테인리스 스틸과 챔버 용으로 3 킬로의 알루미늄으로 깎았습니다.
그는 레스토랑에서 실망스러운 샴페인 냉각 경험을 한 후 7 년 동안 챔버를 완성했다고 말했다.
‘우아 했어야했지만 그렇지 않았습니다. 얼음 통이 거의 쓰러져 테이블이 거의 넘어졌고 사방에 물방울이 떨어졌습니다.”
그래서 Jabou는 자신의 정원 창고에 갇혀서 '약 백만 개의 프로토 타입'을 만들었습니다. 수작업부터 술집에서 프로젝트 자금 조달에 이르기까지 모든 일에서 일했습니다.
관련 이야기
-
포도가 없어요 : 실험실에서 테스트 튜브 와인을 만드는 방법
-
서둘러 와인을 식히는 방법 – Decanter에 문의
올해 초 그는 다양한 출처에서 250,000 파운드를 모금했으며 현재 런던의 고급 지하실에 여러 Kaelos가 설치되어 있습니다.
다음 단계는 샴페인 연료 사격 파티를위한 개인용 제트기와 사 륜구동이다.
보르도의 샤토 스미스 오 라피트 (Château Smith Haut Lafitte)의 플로렌스 카티 아르 (Florence Cathiard)는 얼음을 피하는 원칙에 동의한다고 말했다.
‘냉각 공정은 균일하지 않습니다. 또한 레이블을 잃을 위험이 있습니다. '
그러나 그녀는 그 가격에 대해 조금 망설였다. ‘정말 우아하다면 어떨까요? 그러나 우리는 그늘에서 최대 30 분 동안 와인을 신선하게 유지하는 알루미늄 쿨러를 사용합니다. 50 유로예요.’
더 많은 이야기 :
와인에 얼음을 넣어야하나요? 크레딧 : Simon Littlejohn / Alamy Stock Photo
와인에 얼음을 넣어야하나요?
와인이 충분히 차갑지 않은 경우해야 할 일 ...
Ullo는 와인에서 아황산염을 제거한다고 주장하지만 당신은 그것을 믿습니까? 그렇다면 필요합니까? 크레딧 : Ullo
아황산염 가제트 Ullo, 영국에서 출시
가제트는 와인을 부을 때 아황산염을 걸러 낸다고 주장합니다 ...
음파 디캔터는 Tony Aspler의 분노를받을 만합니까? 크레딧 : Sonic Decanter
가제트는 잊어 버리고 우아하게 와인을 숙성 시킨다고 Tony Aspler는 말합니다.
최고의 여름 와인 선물 및 도구
새로운 Coravin Model One. 크레딧 : Coravin
저렴한 Coravin Model One이 '밀레 니얼을 위해'출시되었습니다.
새로운 경량 Coravin보기 ...
교수는 '논스톱 와인 머신'을 만듭니다.
일단 시작되면 절대 멈추지 않습니다 ...
