Moon Mountain, 소노마
Sonoma의 Moon Mountain은 2013 년 11 월 1 일에 산비탈 포도밭과 화산 토양이있는 AVA로 설립되었습니다. Cathy Hughe는 주요 제작자를 선택합니다.
Moon Mountain AVA의 포도 나무 아래에있는 607ha (헥타르) 중 Phil Coturri는 그 중 1/3을 경작합니다. 그는 더 넓은 사람에게 충성하지만 소노마 계곡 이름, 그의 마음은 산에 있습니다. “저는 산사람이에요.”그가 말했다. ‘산비탈 포도밭, 가파른 비탈길, 배수구를 원해요.’
그것은 Coturri와 AVA를 안 개선 위로 더 따뜻한 기후로 만들어 AVA의 보르도 품종이 완전히 익을 수 있도록합니다. 붉은 포도주 과 그르 나슈 . 산도 수준은 계곡의 넓은 온도 변동없이 일정하게 유지되며, 일부 지역에서는 덩굴이 말 그대로 분쇄 된 암석에서 자라고 있기 때문에 토양 자체가 향상된 광물을 전달합니다.
문 마운틴의 모든 토양은 자연과 기원이 화산재라고 1953 Vineyard 대사가 가장 오래된 Hanzell Vineyards의 와인 메이커 인 Michael McNeill은 말합니다. 피노 누아 북미의 포도원.
Moon Mountain의 또 다른 상징적 인 생산자 인 Hanna Winery & Vineyards의 Christine Hanna는 Moon Mountain 지정에서 가장 중요한 부분이 이름에서 산이라는 단어라고 믿습니다. “해발 730m 이상에 포도밭이 있고 라벨에 소노마 밸리를 붙여야한다고 생각하세요.”라고 그녀는 말했습니다. 'AVA의 모든 철학은 특별한 성장 영역을 나타내는 것입니다.'
주최자는 아직 데이터를 수집하는 중이지만 지금까지 달산에 심은 식물의 80 %가 빨간색이고 그중 80 %가 보르도 포도 (특히 까베르네 소비뇽 ) 및 Zinfandel.
이에 대한 예외는 Hanzell입니다. 샤르도네 그리고 피노 누아. 해안의 영향이 더 많은 더 차가운 기온을 볼 수있는 아 펠라이션의 남서쪽 가장자리에 있으며,이 부지에는 비정상적으로 높은 비율의 점토 토양이있어 Hanzell이 농장을 건조시킬 수 있습니다.
샤르도네는 문산에서 재배되는 유일한 백포도는 아닙니다. 한나는 '작고 멋진 프로젝트'인 리슬링의 덩굴 900 개를 심었고 베드락 와인 사의 Morgan Twain-Peterson은 Gewürztraminer Coturri의 의견으로는 '달산이 AVA가 될 자격이있는 이유를 보여줍니다'.
