Macconais
- 디켄터 여행 가이드
Sue Style의 Mâconnais 여행 가이드와 함께 농산물 시장, 부르고뉴 요리, 시골 B & B 및 포도밭에 열정적 인 소규모 생산자의 진정한 프랑스를 발견하세요.
총 식재 면적 : 5,814ha
포도 품종 : 샤르도네, 가메이, 피노 누아
2011 년 생산 : 354.267 헥토 리터
주요 토양 유형 : 석회암, 점토 및 딱딱한 모래
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남부 맥 코나이 지역 부르고뉴 최악의 경우 간과되는 경향이 있거나 기껏해야 북쪽의 코트 도르 또는 남쪽의 보졸레와 같이 잘 알려진 부르고뉴 지역에 집착하는 경향이 있습니다. 더 나은 가치가 있습니다. 위에서 아래로 겨우 50km, 너비가 15km에 불과한이 곳은 구불 구불 한 포도 나무 언덕, 햇살이 가득한 계곡, 몽블랑의 먼 전망이있는 땅이며 아담한 크기로 짧은 휴식에 이상적입니다.
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이곳의 기후는 부르고뉴의 북쪽 지역보다 더 따뜻합니다. 넓고 비옥 한 Saône 계곡을 처음 볼 때 북쪽에서 오는 차이를 느낄 수 있습니다. 이 건축물은 지중해를 암시하기 시작합니다. 둥근 프로방스 타일로 된 평평한 지붕이 북쪽의 가파른 슬레이트 또는 유리 타일을 대체합니다. 포장 카페는 여름에 Bresse와의 경계를 표시하는 Saône을 따라 나타나며 Tournus와 Mâcon (La Voie Bleue로 이름이 변경됨) 사이의 견인로는 사이클리스트, 롤러 블레이더, 말 라이더 및 등산객으로 가득합니다.
무엇보다도 Mâconnais 포도원은 여전히 잘 보존 된 비밀이기 때문에이 지역은 진짜 프랑스처럼 느껴집니다. 호화로운 호텔, 뻣뻣한 레스토랑, 조직화 된 셀러 투어 또는 포도원을 통한 기차 타기를 찾을 수 없습니다. 프랑스가 등을 돌렸을 까봐 두려워했던 종류의 음식을 제공하는 레스토랑, 환영하는 컨트리 호텔 및 B & B의 좋은 범위입니다. , 와인을 보여주고 지역에 대해 이야기하고자하는 재배자들의 의지. 그리고 이야기 할 것이 많습니다. 여기에는 여전히 거대한 협력 관계가 존재하지만, 매력적인 가격으로 독특한 흰색 (적색 소량 포함)을 만드는 데 전념하는 독립적이고 소규모이며 동기 부여가 높은 비네 론 이야기가 점점 늘어나고 있습니다.
장인 재배자의 부상
일부 재배자는 협동 조합에서 가족 소유물을 되찾은 반면 다른 재배자는 처음부터 시작했습니다. 많은 수 (Bret Brothers, Barraud 및 Pascal Pauget 포함, 위의 상자 참조)는 2004 년에 설립 된 Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud의 느슨한 협회 회원입니다.-La Roche Vineuse의 Corinne Merlin을 인용합니다. 협동 조합의 힘에 맞서서 우리도 여기에 있음을 보여주기 위해 '. 그들의 목표는 소유하고있는 최고의 테루아를 최대한 활용하고, 토양을 재배하고 (전부는 아니지만 일부는 유기농으로 재배), 수동으로 포도를 수확하고, 도메인을 관리 가능한 크기로 유지하는 것입니다.
북쪽에서 시작하여 Route des Vins에 도착하면 모든 규모의 첫 번째 마을은 Saône 강둑에있는 Tournus입니다. 우회할만한 가치가있는 자갈길은 여름에는 웅장한 로마네스크 양식의 수도원을 방문하는 방문객, 토요일 아침 농민 시장에서 바구니를 들고 쇼핑객, 많은 골동품 상점의 브라우저로 북적입니다.
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여기에서 Route des Vins du Mâconnais는 구불 구불 한 언덕, 포도 나무로 뒤덮인 비탈, Charolais 소가 풀을 뜯은 초원으로 둘러싸인 일련의 넓은 계곡을 따라 부드럽게 방황합니다. 여기서 포도 재배는 농업과 평화롭게 자리 잡고 있습니다. 움푹 들어간 곳에는 잘 가꾸어 진 돌 마을이 있으며, 적당한 포도 나무 이름 (샤르도네, 라 로슈 비니 우스)이 있으며, 많은 곳에서 훌륭한 로마네스크 양식의 교회가 있습니다.
Route des Vins에서 조금 벗어나면 Benedictine Order가 태어난 Cluny로 이동합니다. 프랑스 혁명은 수도원과 원래 10 세기 Cluny Abbey 및 그 이후의 장식물이 거의 남아 있지 않은 곳에 엄청난 타격을 입혔지만 박물관은 Cluniac 주문의 범위와 힘에 대한 생생한 감각을 제공합니다.
시적 풍경
더 남쪽으로 가면 유명한 낭만주의 시인 Alphonse de Lamartine의 발상지 인 Mâcon에서 시작하여 어린 시절의 대부분을 보냈던 Monceau와 Milly-Lamartine를 통과하는 아름답고 타원형의 루트 인 Circuit Lamartine에 갈 수 있습니다. 포도원의 바다로 둘러싸인 Berzé-le-Châtel의 Château의 높은 지점. 여기에서 시인의 눈을 통해 본 Mâconnais를 엿볼 수 있습니다.
교통이없는 구시 가지가있는 Mâcon 자체에는 Saône을 가로 지르는 St-Laurent 다리 옆에 멋진 토요일 시장이 있습니다. 더 남쪽에있는 솔루 트레 (Solutré)와 베르 기송 (Vergisson)의 울퉁불퉁 한 노두는 유명한 푸이 푸이 세 (Pouilly-Fuissé)가 자란 발 밑에서 도로의 끝과 보졸레 (Beaujolais) 국가의 시작을 알립니다.
구매를 계획 할 때이 지역의 문을 여는 두 가지 아 펠라 시온은 먼저 Mâcon이며, 일부는 흰색이지만 대부분의 Gamay 기반 빨간색과 로제입니다. 둘째, 샤르도네 만 허용되는 일반 Mâcon-Villages입니다. 둘 다 경멸해서는 안됩니다. 특히 최상위 도메인의 도메인은 입술을 긁는 부르고뉴 품질과 가격 대비 견고한 가치를 제공합니다 (Uchizy의 Cave Talmard와 Vergisson의 Jacques 및 Nathalie Saumaize는 모범적입니다). Mâcon의 우수한 Le Carafé와 같은 비스트로에서 저그 와인으로 제공되는 그들을 찾으십시오.
그런 다음 마콩 샤르도네 (마을), 마콩 루 그니, 마콩 샤인 트레를 생각하면 마을 이름을 라벨에 붙일 수있는 와인이 있습니다. 마지막으로이 지역에는 유명한 Pouilly-Fuissé와 덜 알려진 형제 인 Pouilly-Vinzelles와 Pouilly-Loché, St-Véran과 Viré-Clessé 등 5 개의 AC가 있습니다.
거기에 도착하는 방법:
자동차 : A6 고속도로에서 Tournus 또는 Mâcon 출구로 나옵니다.
TGV : Mâcon-Loché, London St Pancras 또는 Ashford International에서 Lille 또는 Paris 경유로 약 6 시간.
비행기로: 영국 주요 공항에서 비행 시간 약 1.5 시간.
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