와인 애호가를위한 캘리포니아 산 루이스 오비 스포 해안-Winestealssd.com

피스모 비치, 샌 루이스 오비 스포 카운티 출처 : Gary Crabbe / Enlightened Images / Alamy Stock Photo

하이라이트

이 지역은 San Luis Obispo 카운티의 해안 산맥의 해안가 쪽에서 태평양을 껴안으 며 두 개의 인접한 AVA, 즉 Edna Valley와 Arroyo Grande Valley를 포함합니다. San Luis Obispo는 태평양과 인접 해있어 떼루아, 와인, 'SLO'라는 명쾌한 라이프 스타일을 형성합니다.

북쪽에있는 더 크고 내륙에있는 Paso Robles AVA에 의해 왜소해진 SLO Coast Wine은 30 개의 와이너리로 구성되어 있으며 와인에 자연스럽고 에너지를 부여하는 시원한 해양 영향과 개성으로 인해 자체적으로 이름을 알릴 예정입니다. 산도, 복잡성 및 신선도의 균형. SLO의 와인 문화는 새로운 것이 아닙니다. San Luis Obispo 카운티의 현대 포도주 양조 시대는 San Luis Obispo의 선교사들이 성찬 포도주를 만들기 위해 포도를 재배 한 지 약 200 년이 지난 1970 년대 초로 거슬러 올라갑니다.

세대 별 와인 제조 가족 및 젊은 개척자, 번성하는 식사 문화 및 해안 활동과 함께 한때 캘리포니아 최고의 비밀 중 하나였던 해변 휴양지는 전 세계에서 유행하고 있습니다.

San Luis Obispo와 주변 지역의 기이 한 작은 마을 느낌은 활기찬 대학 도시 군중과 잘 여행하는 사람들의 차별적 인 취향을 선호하는 커피 숍, 장인 공예품, 해변가 식당 및 해양 활동으로 장식되어 있습니다. San Luis Obispo는 미디어 거물 William Randolph Hearst가 개발 한 웅장한 허스트 캐슬에 의해 북쪽으로 접해 있습니다. 그는 현지인들이 항상 자신의 앞 주머니에 열쇠를 보관했다고 말합니다. 미국에서의 금지 . 해안선을 따라 모래 해변과 아빌라와 피스모 마을이있어 해변가, 서퍼, 어부들을 끌어 들이고있어 고유의 아름다움과 편안한 문화를 더합니다.

여기에서는 서늘한 기후와 해안의 영향이 태평양에서 평균 5 마일 떨어진 곳에 위치한 포도원과 밀접한 관련이 있습니다. 천천히 타는 안개가 따뜻한 햇살과 믿을 수있는 해안 산들 바람에 녹아 산 루이스 오비 스포 해안은 세계에서 가장 긴 와인 재배 계절 중 하나이며 바삭 바삭한 샤르도네를 생산할 수있는 자연적 능력과 다음과 같은 생산자들의 육즙이 많고 흙이 많은 피노 누아의 고향입니다. Sinor-Lavalle , 대양 , Cutruzzola , 및 Niner Estates . 또한이 지역에서 일반적으로 발견되는 것은 Syrah, Grenache, Viognier와 같은 Rhône 품종과 Albariño, Grüner Veltliner, Riesling 및 Gewürztraminer를 포함한 향기로운 백색입니다. San Luis Obispo는 New World에서 Albariño를 생산하는 데 앞장서고 있습니다. 접선 , 크로마 베라 와인 , 펠로 톤 셀러 , 스티븐 로스 와인 셀러 , 그 중에서도 캘리포니아 알바리 뇨 전체의 20 % 이상을 차지합니다. 뚜렷한 해양 조건은 현지에서 재배 된 Albariño 과일에서 필수적인 특성을 끌어내는 데 이상적입니다.

SLO Coast의 토양은 지각판의 충돌로 인해 발생하여 고대 해저, 해양 셰일, 모래, 바다로 조각 된 사암, 화석화 된 조개, 석회질 점토 및 2 천만년 이상의 화산이 잠복 한 지역의 화산 토양이 혼합되었습니다. , Morros라고합니다. 토양의 패치 워크는 종종 1 헥타르보다 작은 지역 내에서 다양하여 지역의 와인에 더 많은 다양성을 부여합니다.

푸른 피의 아버지와 아들

방문 할 와이너리

스톨로 포도원

해안을 따라 그림 같은 드라이브를하면 Cambria의 해변 마을에 위치한 Stolo로 이어집니다. 와인 메이커 Nicole Bertotti Pope가 이끄는 Stolo 팀은 샤르도네, 소비뇽 블랑, 피노 누아에 이르는 소규모 부동산 와인으로이 시원한 재배 지역의 독특한 테루아를 대표하는 와인을 만들어 포도와 포도밭의 무결성을 유지하기 위해 노력하고 있습니다. 그리고 Syrah.

3776 Santa Rosa Creek Rd, 캠 브리아, CA 93428
부동산 시음 : 매일. 8 명까지 예약 할 필요가 없습니다. 8 명 이상의 단체는 48 시간의 사전 예약이 필요합니다.

크로마 베라

Croma Vera는 스페인 품종을 전문으로하며 서늘한 기후 품종과 스페인 Rías Baixas의 포도밭과 유사한 포도원 인 SLO Coast의 Spanish Springs에서 알바리 뇨를 공급합니다. 소유주 Mindy Oliver의 철학은 최소한의 개입과 지속 가능한 관행을 사용하여 꼼꼼하게 재배 된 고품질 포도를 안내하는 것입니다.

3592 Broad St., Ste. 106, San Luis Obispo, CA 93401
시음 : 금요일 및 토요일 12-7pm, 일요일 및 월요일 12-5pm. 그룹 및 개인 시음은 미리 예약해야합니다

비들 랜치 포도원

와인 메이커 Ryan Deovlet이 이끄는 Biddle Ranch는 Edna Valley에있는 17 에이커의 부지에서 정숙하고 전통적인 방법으로 반짝이는 샤르도네를 생산합니다. 과일은 또한 피노 누아, 시라, 이탈리아 및 국제 품종에 이르는 한정 생산 와인에 대해 이웃 한 산타 이네 즈와 아로요 그란데 밸리와 파소로 블스에서 선택됩니다. Biddle Ranch에서 숙박을 즐기거나 시음 실에서 하루를 보내고 포도밭과 탁 트인 전망이 내려다 보이는 야외 공간에서 휴식을 취하실 수 있습니다.

범죄 마인드 시즌 12 피날레 요약

2050 Biddle Ranch Road, 샌 루이스 오비 스포, CA
시음 : 매일 11 am-5pm. 6 명 이상의 단체는 예약이 필요합니다.

탈리 포도원

Talley 가족은 3 대에 걸쳐 San Luis Obispo 카운티에서 농사를지었습니다. Arroyo Grande Valley에서 번성하는 야채 농장 사업으로 시작된 곳은 포도 재배와 포도주 양조로 확장되었습니다. Talley ’s Chardonnay와 Pinot Noir는 고전적인 와인 제조 기술로 만들어지며, 토착 효모로 발효되고, 프랑스 오크통에서 숙성되며, 일반적으로 여과없이 병에 담 깁니다. Talley는 피크닉 장소에서 역사적인 El Rincón Adobe 투어, 시음 및 야외 분위기를 제공합니다.

3031 Lopez Drive, 아로요 그란데, CA 93420
시음 : 매일 10.30am-4.30pm, 금요일 10.30am-6pm. 7 ~ 20 명 단체 예약 필수

방문 할 레스토랑, 바 및 식품 시장

그라나다 호텔 & 비스트로 및 나이트캡 칵테일 라운지

San Luis Obispo 시내의 역사적인 Granada Hotel 내부에 위치한 Nightcap은 수제 칵테일, 가벼운 간식 및 술을 마실 수있는 멋진 칵테일 라운지입니다. 호텔의 비스트로는 스페인에서 영감을받은 제철 요리를 전문으로합니다. 거리 수준 또는 2 층 테라스에서 캐주얼하고 세련된 분위기를 즐기고 스페인 및 라틴 아메리카 요리와 함께 현지 와인과 함께 다양한 와인리스트를 즐기십시오.

1130 Morro Street, 산 루이스 오비 스포, CA 93401
비스트로 : 토요일 & 일요일 10 am-3pm, 일요일-목요일 5-10pm & 금-토요일 5-11pm. 아페리티프 시간 토요일 및 일요일 오후 3-5시
나이트캡 : 화요일-목요일 오후 6-11시, 금요일 및 토요일 오후 6시-자정

Farmhouse Corner 시장

San Luis Obispo의 Farmhouse Corner Market은 그 자체로 목적지입니다. 현대적인 건강한 문화에 젖어있는 Farmhouse는 창의적이고 신선한 풍미와 환영하는 미국식 복고풍 분위기를 훌륭하게 융합합니다. 에드나 밸리의 가장자리에 위치한이 번화 한 핫스팟은 매일 식사는 물론 와인 컨트리 피크닉에 적합한 테이크 아웃 아이템, 소매점, 집에서 만든 맛을 제공하는 아이스크림 카운터를 제공합니다.

1025 Farmhouse Lane, 산 루이스 오비 스포, 캘리포니아
레스토랑 : 월요일 ~ 토요일 오전 7시 ~ 오후 3시, 목요일 ~ 토요일 오후 5시 ~ 오후 9시. 일요일 휴무
시장 : 월요일-수요일 오전 7시-오후 5시, 목요일-토요일 오전 7시-오후 9시. 일요일 휴무

스푼 트레이드 아메리칸 이터 리

Grover Beach에 위치한 Spoon Trade는 팬에 구운 현지 albacore 및 tri-tip 스테이크에서 치킨 및 와플에 이르기까지 모든 갈망을 충족시키는 고급 집에서 만든 안락한 음식입니다. 음료 목록은 센트럴 코스트 와인과 그 너머의 와인뿐만 아니라 버몬트, 셰리 및 맥주의 절충주의 선택으로 깊습니다.

295 West Grand Ave. 그로버 비치, CA
운영 : 주 7 일, 오후 4시 ~ 오후 9시, 토요일 및 일요일 브런치, 오전 10시 ~ 오후 2시

인간

소유주 인 Brian Collins의 소박한 비스트로는 지중해 풍 피자와 현지 농산물, 신선한 해산물, 지속 가능한 육류로 만든 메인 요리를 제공하는 장작 오븐이있는 개방형 주방을 갖추고 있습니다. 유리 잔에 담긴 30 개의 와인은 손님이 장인의 와인 메이커가 제공하는 SLO Coast의 다양한 제품을 맛볼 수있게 해줍니다.

1200 E Grand Avenue, Suite 101, 아로요 그란데, CA
개장 : 수요일-목요일 및 일요일 오후 4시 -9시, 금-토요일 오후 4시 -10시. 월요일 및 화요일 휴무

다운타운 SLO 파머 스 마켓

매주 목요일 저녁 Downtown San Luis Obispo에서는 가족이 운영하는 소규모 농장에서 갓 딴 과일과 채소를 길거리에 늘어서 있습니다. 현지인과 방문객 모두 축제 분위기, 고향 정신 및 현지 요리, 특히 야외 화덕에서 요리 한 바비큐 갈비, 닭고기 및 돼지 고기를 맛보며 라이브 공연을 즐깁니다.