이탈리아 와인 세계는 DOC 및 IGT 지정의 미래로 나뉩니다.
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이 나라에서 가장 존경받는 와인 메이커 중 일부는 IGT가 이탈리아 와인을위한 유일한 방법이라고 주장합니다. 다른 사람들은 그것이 terroir의 순도를 희석 시킨다고 말합니다.
IGT (Indicazione Geografica Tipica) 지정을 통해 외국 포도 품종을 추가 할 수 있습니다. 메를로와 카베르네 소비뇽과 같은 프랑스 품종을 키안티 클래 시코에 추가하여 슈퍼 투스칸을 만들어 토스카나에서 가장 유명하게 사용됩니다. 현재 Piedmont를 제외한 모든 이탈리아 지역에 있습니다.
IGT는 1980 년대와 90 년대 이탈리아 와인의 르네상스에 중요한 역할을했지만 이제는 '변화의 촉매제로서의 역할이 소진되었습니다'라고 기자 Richard Baudains는 다음과 같이 주장합니다. 디켄터 잡지의 이탈리아 보충 자료, 1 월 3 일 발간.
그리고 그는 혼자가 아닙니다. Montalcino의 Poggio di Sotto의 Piero Palmucci와 같은 유명 인사들은 IGT의 자유에 대한 엄격한 DOC (Denominazione Origine Controllata) 규정을지지한다고 솔직하게 말했습니다.
‘어디서나 만들 수있는 와인보다는 브루넬로에 집중해야합니다.’ 디켄터 . ’Sangiovese는 이탈리아의 다른 지역이나 해외에서는 비교할 수없는 수준의 품질에 도달했습니다.’
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다른 사람들에 따르면 가격이 문제입니다. 영국 수입 업체 Vinum의 Chris Loveday는“[IGT 와인]은“비싼”태그에 시달리고 있습니다.
Terroir는 논쟁의 핵심입니다. DOC 지지자들은 IGT 와인이 혼합에 외국 포도를 허용함으로써 테루아를 거부한다고 주장하지만, IGT의 팬들 (Riccardo Cotarella, Fanti 및 Villa Cafaggio의 Stefano Chioccioli, Castello di Brolio 및 Fonterutoli의 Carlo Ferrini)은 그 반대를 주장합니다.
Ferrini는“DOC 규정이 제공하는 것보다 더 많은 자유를 가져야합니다.”라고 Ferrini는 말합니다. Chioccioli는 외부 품종을 허용하면 terroir의 표현이 증가한다고 제안합니다. '이제 가능한 최고의 와인을 생산할 수 있습니다.'
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긴장감을 더하는 것은 IGT 지지자들이 그들의 유산을 배신하고 있다는 비난입니다.
움 브리아의 마르코 카프라 이는“세계의 다른 나라들처럼 국제적인 포도로 만드는 신세계 와인을 모방하는 것은 말이되지 않습니다.
그렇지 않습니다. Cotarella를 반대합니다. 포도 품종이 무엇이든 땅은 스스로를 드러 낼 것입니다. ‘테루아는 어떤 요인보다 강합니다.’
Adam Lechmere 작성
