Cair, Ribera del Duero에있는 Tempranillo 무리. 크레딧 : Araex
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지금 스페인에서 훌륭한 와인을 만들고있는 5 가지 포도 ...
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알아야 할 5 가지 스페인 포도 품종
Tempranillo
Tempranillo는 스페인에서 가장 유명한 Rioja 및 Ribero del Duero의 레드 와인의 중추를 형성합니다. 딸기 향으로 젊고 육즙이 많은 레드를 만들 수있는 조기 숙성 및 다용도 포도 또는보다 가죽 같고 짭짤한 특성을 지닌 구조화 된 오크 숙성 와인입니다.
Tempranillo는 Garnacha, Mazuelo 및 Graciano와 혼합되어 있지만 단일 품종의 와인으로도 보유하고 있습니다.
현재 위치에 따라 Tinto Fino, Tinta del Pais, Tinta de Toro, Ull de Llebre, Cencibel 또는 포르투갈의 Aragonês 및 Tinta Roriz와 같은 다른 이름으로 표시 될 수 있습니다.
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시험 히루 3 뭉치 ...에서 루이스 카나스 – 환경에 미치는 영향을 제한하면서 천연 자원을 최대한 활용하는 농업 시스템에 따라 포도 나무를 조심스럽게 재배합니다.
중앙에 농축되고 지방이 풍부하며 고운 타닌과 함께 균형이 잘 잡히고 달콤합니다. 매우 길고 표현력이 풍부하여 terroir의 성격에 대한 명확한 인상을 남깁니다.
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또는 혼합 된 Tempranillo의 경우 Altos de Rioja Pigeage , Rioja Alavesa 최고의 테루아 중심부에 위치한 흥미 진진한 '부티크'와이너리는 완벽한 자격을 갖춘 숙련 된 전문가 그룹이 열정적으로 이끌고 있습니다. 
그것은 잘 익은 과일과 완벽하게 혼합 된 고품질 목재의 매우 강력한 토 스티 노트 (코코아와 커피)를 가지고 있습니다.
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Albariño
이 그린 골드 골드 포도는 일찍 익는 갈리시아의 리아스 바이샤 스 지역의 따뜻하고 습한 조건에서 잘 자랍니다.
해안을 계속 올라가면 포르투갈의 Alvarinho로 위장하여 단일 품종의 고산도 Vinho Verde 와인을 만듭니다.
알바리 뇨 포도. 크레딧 : Araex
두꺼운 껍질과 수많은 핍으로 인해 와인을 만들기 위해서는 많은 양의 베리가 필요합니다. 그러나 그들은 스페인에서 가장 맛있는 드라이 아로마 화이트 중 일부로 간주되며 종종 상쾌하고 해산물과 함께 완벽하게 만드는 풍미가 있습니다.
다양한 양의 Loureiro, Treixadura, Torrontés 및 Caiño Blanco와 혼합 할 수 있습니다.
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시험 Pazo de Señorans, 빈티지 셀렉션 – 뛰어난 품질, 강렬한 향, 독특한 신선함으로 전 세계적으로 유명합니다.
미각에 강한 성격, 단단하고 심오하며 기름지고 무거운 느낌을주는 엄청난 볼륨을 나타냅니다. 품종의 특징적인 산도와 과일 풍미가 균형을 이룹니다. 과일 뒷맛과 고운 토스트 향.
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가르 나차
Garnacha는 주로 스페인 북부에서 재배되는 늦게 익고 얇은 껍질을 벗긴 포도입니다. Priorat의 오래된 포도 나무로 만든 것과 같은 단일 품종으로 종종 알코올 함량이 상당히 높고 붉은 과일 향이 나는 가벼운 레드 와인을 만듭니다.
Rioja에서는 종종 Tempranillo와 혼합되어 몸을 더하고 와인을 일찍 마실 때 더 쉽게 접근 할 수 있습니다.
Navarra에서 Garnacha는 자연적으로 타닌이 적기 때문에 로제 와인을 만드는 데 사용됩니다.
스페인 이외의 지역에서는 프랑스의 Châteauneuf-du-Pape 지역의 Syrah 및 Mourvèdre와 호주의 Barossa Valley 및 McLaren Vale이 혼합되어 있습니다.
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Garnacha를 사용해보십시오 바이 고리 와이너리 중력이 생산하는 와인만큼 예술 작품 인 와이너리에서 양조 과정을 주도하는 곳입니다.
특권 환경이 숙련 된 기술과 결합하여 훌륭한 와인을 생산하는 방식과 유사하게 주변 경관은 정교한 과정에 대한 독특한 접근 방식과 결합되어 땅과 조화를 이루는 멋진 와이너리를 생산합니다.
그것은 기분 좋은 타닌과 산도 사이에서 균형을 이루었습니다. 부드럽고 밝은 과일 향이 부드럽고 미네랄 뒷맛이 길다.
칠면조 저녁 식사와 함께 레드 와인
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Verdejo
Verdejo는 1980 년에 Denominación de Origen 등급을 획득 한 최초의 Castilla y Léon 지역 인 스페인 북부 Rueda의 고지대 포도원과 석회질 토양에서 번성합니다.
Verdejo는 일반적으로 감귤류와 멜론 향이 나는 향기로운 화이트 와인을 만듭니다. 산도가 높은 것으로 유명하며 소비뇽 블랑 또는 비 우라 포도와의 블렌드에 몸을 더해 일반적으로 50 % 이상을 차지합니다.
Verdejo는 쉽게 산화되기 때문에 셰리와 같은 와인을 만드는 데 역사적으로 사용되었습니다. 더 현대적인 스타일을 위해 많은 와인 메이커는 낮은 야간 온도에서 포도를 따서 산화를 막습니다.
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시험 Val de Vid Verdejo Crianza 와이너리 , 그들은 전통적인 양조 방법과 결합 된 최신 기술을 사용하여 탁월한 품질의 화이트 와인을 생산하고 토양과 기후를 특이하게 표현합니다.
와인은 신선하고 우아하며 부드럽지만 잘 구성되어 있습니다. 맛있고 향긋하며 입에 쉽게 들어갈 수 있습니다. 이 품종의 전형적인 것처럼 기분 좋게 쓴 터치로 복잡하고 지속적인 끝.
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혼다 라비 주리 제라 티아
Hondarrabi Zuri Zerratia는 Txakoli 와인 생산에 사용되는 세 가지 주요 토착 포도 중 하나이며, 가볍고 약간 스파클링하며 건조하여 스타일이 vinho verde 또는 picpoul de pinet 와인과 비슷합니다.
스크래피와 밤비 결별 2015
이 백포도는 주로 Txakoli de Bizkaia 와인에 사용되며 감귤류 과일과 꽃의 향이 나는 창백하고 가벼운 바디의 미네랄 와인을 생산합니다.
포도는 프랑스 남서부 지역에서 주로 발견되는 프랑스 포도 쁘띠 코르 부와 동일합니다.
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시험 G22 ...에서 Gorka Izagirre , 그들은 바스크 지역을 활성화하고 지역 포도 품종의 재배를 촉진하여이 웅장한 포도 재배 지역의 큰 잠재력을 반영한 독특한 와인을 생산하는 것을 목표로합니다.
풍성하고 진한 와인입니다. 좋은 과일 느낌은 항상 후미에 꽃과 발사믹 에센스를위한 공간을 허용합니다. 매우 복잡한.
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