- 디켄터 여행 가이드
- 방문 할 미국 최고의 와인 지역
목가적 인 풍경, 풍부한 활동 및 유럽 이외의 최고의 Riesling 은이 흥미 진진한 지역의 드로우 카드입니다. Howard G Goldberg는 최고의 투어를 제공합니다.
비벌리 힐스의 주부들
만약 리슬링 화이트 와인의 왕족을 정의하고, 뉴욕주의 핑거 레이크스 (Finger Lakes) 지역은 유아 프린스 조지 (Prince George)를 왕위 계승자로 추정합니다. 틀림없이 독일은 오스트리아와 함께 여왕입니다. 알자스 다음은 뉴욕입니다. 호주가 4 위라고 일부는 말합니다.
400 개의 라이선스를 보유한 생산자가 측정 한 바와 같이 뉴욕은 캘리포니아 다음으로 미국에서 네 번째로 큰 와인 주입니다. 워싱턴 그리고 오레곤. Finger Lakes 지역은 주에서 가장 큰 와인 지역입니다. 이 넓고 농업 적으로 다재다능한 시골은 사계절 내내 방문 할 수 있지만 그 즐거움은 여름과 가을 수확기에 가장 유익합니다.
20 세기 중반에 미국을 연상시키는 작은 민속 고향이지도에 표시됩니다. 탁 트인 장소는 게으른 구름과 인상파 일몰, 고요한 분위기, 달콤한 공기, 구불 구불 한 언덕, 반짝이는 물, 협곡 및 폭포, 이불 무늬 옥수수, 야채 및 베리 재배지, 들판까지 경 사진 나무 테두리 포도밭이있는 넓은 푸른 하늘을위한 관중석입니다. 꽃, 사과 및 체리 과수원, 농가, 붉은 헛간, 사일로, 낙농장 및 방목 가축의. 가을에는 주홍색, 주황색, 금색 단풍이 카메라를 눈부시게합니다.
빙하는 깊은 담수 호수를 조각했습니다. 대략 남북 방향의 세 가지 주요 지역은 Seneca, Keuka 및 Cayuga입니다. 네 번째 인 Canandaigua는 와인 현장에서 덜 역할을합니다.
62km 길이의 Seneca에는이 지역의 128 개 와이너리 중 59 개가 있습니다. 약간 더 짧은 Cayuga는 30 개, Y 자형 Keuka (32km)에는 23 개, Canandaigua (25km)에는 10 개가 있습니다.이 지역의 11 개 호수에는 6 개가 있습니다.
이곳을 제대로 방문하려면 최소 3 일이 필요하지만 일주일이면 충분히 보람이있을 수 있습니다. 대부분 소규모 가족 소유의 와이너리가 호수 위나 근처에 있기 때문에 와인 여행은 질서 있고 체계적입니다. 각 호수는 체계적인 와인 트레일을 제공하지만주의해야합니다. 모든 최고 생산자가 회원이 아니기 때문에 정보 자료가 완전하지 않습니다.
시카고 p.d. 시즌 1 에피소드 10
포도의 범위
이 지역 최고의 와인 포도 재배 기관 (Cayuga White, Chardonel, Melody, Noiret 및 Valvin Muscat 품종을 담당)은 세네카의 북쪽 끝에있는 제네바에있는 코넬 대학교의 뉴욕 주 농업 실험 장입니다.
코넬 대학교, 이타카
리슬링이 국제적인 관심을 끌 수 있었던 이른바 비니 페라 혁명은 입법부가 농장 포도주 양조법을 통과 한 1976 년에 시작되었습니다. 유럽 기준에 따르면 39 세는 어린 시절에 불과하지만 명성을 쌓기 위해 노력하는 젊은 및 중년 와인 제조업체와 포도 재배자들의 유행이 업계의 성숙을 가속화하고 있습니다.
이 법안은 Catawba, Concord, Delaware, Diamond 및 Niagara와 같은 겨울철에 강건한 토종 포도에서 생계를 유지 한 재배자들이 포도주 양조장을 설립하고 과일 판매보다 와인에서 더 많은 돈을 벌도록 도왔습니다.
비니 페라 품종을 마스터하는 과정에서 그들은 Vignoles 및 Seyval Blanc과 같은 매력적인 서늘한 기후의 프랑스 잡종 백인과 Maréchal Foch와 같은 빨강을 심고 병에 담았습니다.
오늘날에는 건조, 반 건조, 디저트 및 스파클링 리슬링과 샤르도네 , Gewürztraminer 과 피노 그리스 . 레드 중 까베르네 프랑 과 피노 누아 고무적인 발판을 마련하고 있습니다. 보르도 스타일의 부동산 레드는 보상 탐사를 혼합합니다.
단일 포도원 리슬링은 viticulturists와 와인 메이커가 다른 terroir 표현을 식별함에 따라 확산되고 있지만 젊은 지역이 진행중인 작업이기 때문에 와인의 숙성 가능성을 확립하기가 여전히 어렵습니다.
시음 실에서 2012 년의 뛰어난 빈티지 와인 몇 개를 선보일 수 있지만 복잡한 한 해인 2013 년에는 더 많은 와인을 선보일 수 있습니다. 와이너리 도서관 재고에서 빛나는 2010 년을 찾을 수 있다면 스냅하세요.
1985 년 The New York Times에 와인에 대한 글을 쓰기 시작한 Howard G Goldberg는 The New York Times Book of Wine을 편집했습니다.
거기에 도착하는 방법
그레이터 로체스터 국제 공항 또는 뉴욕시 공항 중 하나를 통해 직항으로 비행하십시오. 로체스터에서 핑거 레이크까지 차로 이동하는 데는 Canandaigua, Keuka, Seneca 또는 Cayuga가 목적지인지 여부에 따라 90 분에서 2 시간이 소요될 수 있습니다. 뉴욕시에서 운전하는 데는 5 ~ 6 시간이 소요됩니다.
자세한 내용은 다음을 방문하십시오. www.newyorkwines.org , www.fingerlakes.org , www.fingerlakeswinecountry.com
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코넬 대학교, 이타카
Finger Lakes에서의 완벽한 하루
왼쪽 상단부터 시계 방향 : Seneca Lake의 Wagner Vineyards, Cayuga의 Inns of Aurora, Riesling은 Finger LAkes의 인기있는 포도, Dr Konstantin Frank Vinifera Wine Cellars에서 와인 시음
