어제 공식 취임식에서 버락 오바마 대통령은 독점적으로 미국산 와인으로 건배를 받았습니다.
워싱턴의 국회 의사당에서 열린 취임 후 점심 식사에서 미국 의원들은 캘리포니아 와인 3 개를 다운했습니다.
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Napa Valley의 Duckhorn Vineyards 2007 Sauvignon Blanc은 퍼프 페이스트리를 얹은 해산물 스튜 인 첫 번째 코스와 함께했습니다.
앤더슨 밸리의 Goldeneye 2005 Pinot Noir와 Duckhorn 마구간의 일부는 메뉴에서 '사워 체리 처트니와 당밀 고구마를 곁들인 미국 새 (페 전트와 오리)의 버팀대'라고 설명하는 두 번째 코스를 동반했습니다.
스파클링 와인 인 Korbel Natural 'Special Inaugural Cuvée'는 사막, 사과 시나몬 스펀지 케이크, 달콤한 크림 글 레이스와 짝을 이루었습니다. Korbel은 지난 5 개의 대통령 취임식에서 복무했습니다.
237 명의 손님이 참석 한 점심에는 전직 대통령 조지 W 부시, 조지 HW 부시, 빌 클린턴, 지미 카터는 물론 하원 의원, 대법원 판사, 내각 임원 및 기타 정치 및 정부 저명인사들이 참석했습니다.
취임식 날은 춥습니다. 오바마는 몸을 데우기 위해 수프가 필요했습니다. 그는 손님을 맞이하기 전에 조금만 먹었습니다. 테이블을 떠나기 전에 그는 웨이터에게‘내 수프를 가져 가지 마세요.’라고 말했습니다.
오바마가 백악관에서 정식 저녁 식사를 할 때 미국 와인 만 제공 될 가능성이 높습니다.
햄에는 어떤 와인이 어울릴까
그 정책은 그의 아내 Jacqueline과 함께 프랑코 애호가 취향을 가진 암살 된 John F Kennedy를 계승 한 Lyndon B Johnson 대통령과 함께 시작되었습니다.
백악관에는 공식적인 와인 저장고가 없습니다. 특정 행사를 위해 와인을 구입하고 종종 기부합니다.
Howard G Goldberg가 뉴욕에서 작성
