Roquefort 치즈는 프랑스 기관입니다. 주의 : 이것은 발트해 해저에서 발견 된 340 년 된 버전이 아닙니다 ... 출처 : Wiki commons / thesupermat
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17 세기부터 해저에서 숙성 된 로크 포르 스타일의 치즈는 매운 냄새에주의를 기울인 다이버들이 발견했습니다.
다이버들은 Öland 섬에서 떨어진 발트해에서 340 년 된 스웨덴 군함의 시체를 수색하던 중에 난파 된 치즈를 발견했습니다.
칼 마르 카운티 박물관의 Lars Einarsson 연구원은 스웨덴 신문에 지역 치즈가 세분화 된 로크 포르처럼 보였습니다.
난파 샴페인 이전에 유럽에서 러시아로의 주요 무역 경로였던이 지역에서 발견되었습니다.
Einarsson은 난파 된 치즈가 해저에 진흙 속에 누워있는 후에도 상당히 잘 보존되었다고 말했다.
그는 치즈와 효모 냄새가 강하다고 말했지만 맛보고 싶지 않다고 덧붙였다.
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이 발견은 1676 년에 침몰 한 100 개의 총으로 무장 한 스웨덴의 대형 전함 인 크로 난 탐사가 끝날 무렵 잠수부로 나왔습니다.
역사적보고에 따르면 크로 난은 Öland 전투 중에 거친 바다에 갇혀 침몰했다고합니다. 800 명의 승무원이 문제를 일으키기 전에 네덜란드-덴마크 함대에 맞설 준비를하고있었습니다.
치즈는 발견 후 분석을 위해 보내질 것입니다.
과학자들과 역사가들은이 시대의 현대적 취향에 대해 더 많이 배우기 위해 이와 같은 불명예를 사용할 수 있습니다.
작년, 핀란드 해안에서 발견 된 난파 된 샴페인 잔류 설탕 1 리터당 150g까지 함유 된 것으로 밝혀졌습니다. 현대의 데미 섹 샴페인 또는 약간 달콤함은 리터당 최대 50g의 잔류 설탕 만 함유 할 수 있습니다.
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