Urban Grape, South End, 보스턴
LAURENCE WEINBERGER는 뉴 잉글랜드 도시 보스턴이 청교도주의에서 벗어나 음식 애호가의 꿈이되었다고 말합니다.
보스턴은 당신이 상상하는 것처럼 보이는 희귀 한 장소 중 하나입니다. 비콘 힐 (Beacon Hill)의 자갈길과 브라운 스톤 하우스, 퀸시 마켓 (Quincy Market)의 활기 넘치는 노점, 금융 지구의 고층 빌딩, 녹음이 우거진 공동 정원 및 공공 정원의 목가적 인 고요함에 이르기까지 보스턴은 계절에 따라 변하는 성격을 지닌 아름다운 도시입니다. . 가을에 방문하면 가을의 불타는 광경으로 타오르는 도시를 발견 할 수 있으며, 겨울에는 개구리 연못에서 스케이트를 타는 아이스 스케이팅과 도처에있는 요정의 불빛이 흰색의 환상으로 바뀝니다. 봄은 학생들을 하버드, MIT, BU의 신성한 홀에서 벗어나 이웃 카페의 야외로 유혹하는 반면, 여름 더위는 찰스 강에서 대부분의 도시를 엉망으로 만듭니다.
그리고 역사가 있습니다. Bostonians는 그들의 유산에 대해 열정적입니다. 그러나이 도시의 청교도 유산은 오랫동안 보스턴 주민들이 고급 와인만큼 즐거운 것을 마실 수 없다는 것을 의미했습니다. 고맙게도 급증하는 미시 경제와 삶의 미세한 것에 대한 취향은 지난 10 년 동안 보스턴을 미식가의 벌집으로 변모 시켰습니다.
먹고 마실 곳
요즘 보스턴의 보 몽드 수다쟁이가 떠오르는 레스토랑은 레스토랑 전문가 Chris와 Diane Campbell의 새로운 미식 벤처인 Troquet입니다. 보스턴의 극장 지구 중심부에 위치한이 프랑스 스타일의 비스트로는 10 월에 문을 연 이래 와인 애호가들을 매료시키고 있습니다. 메뉴는 흥미로운 요리와 퇴폐적 인 디저트로 가득 차 있으며 인상적인 와인 목록에는 거의 300 개의 와인이 포함되어 있습니다. 전통적인 미국식 / 프랑스 식 요리를 제공하는 사랑스럽고 친근한 레스토랑 Veronique에서 소유주 Jim Apteker는 '지능적이고 빈번한'와인을 마시면서 보스턴의 미각을 교육하는 것을 사명으로 삼았습니다. 10 달러에 불과한 가격으로 와인의 가격을 책정하여 고객에게 실험을 권유합니다. No 9 Park Cat Silirie는 셰프 Barbara Lynch의 영감을받은 요리와 완벽하게 일치하는 인상적인 와인 목록을 만들었습니다. 거의 독점적으로 프랑스, 이탈리아 및 미국의 그녀의 목록에는 '마음없는 캘리포니아 메를로'가 없지만 롬바르디아의 Oltrepo Pavese 지방의 1997 Martilde Bonarda 'Ghiro d' inverno'와 같은 맛있는 빈티지를 찾을 수 있습니다. 더 아름다운 빈티지를 원한다면 Il Capriccio의 모험적인 와인리스트와 이탈리아 요리를 맛보기 위해 Waltham 교외로 여행하는 것이 좋습니다. 소믈리에 Jeannie Rogers가 다른 곳에서는 볼 수없는 흥미로운 와인을 골랐습니다.
카다시안 에피소드 11 따라잡기
Troquet, 140 Boylston Street. 전화 : +1617 695 9463 Veronique, 20 Chapel Street, Brookline. 전화 : +1617731 4800 No 9 Park, 9 Park Street. 전화 : +1617742 9991 Il Capriccio, 888 Main St. 전화 : + 1781894 2234
구입처
와인을 어디서, 무엇을, 언제 판매 (또는 마실)할지 여부에 대한 매사추세츠의 법률은 극악하고 종종 Kafkaesque 상황으로 이어집니다. 예를 들어 미국에서 가장 큰 와인 박람회 인 Wine Expo를 방문한 방문객이 합법적으로 한 병을 살 수 없다는 사실을 발견했을 때 놀라움을 상상해보십시오. Brookline Liquor Mart의 이름과 화려한 네온 불빛을 용서하십시오. 다운 마켓 외관 뒤에는 놀라운 가격의 환상적인 보르도, 부르고뉴 및 캘리포니아 와인이 있습니다. 슈퍼마켓 분위기에서 와인을 사고 싶지 않다면 현지 와인 전문가 인 Tom Schmeisser가 추천을 제공하는 Marty ’s를 방문해보십시오. 5 번가에 대한 보스턴의 답인 Newbury Street에 위치를 감안할 때 Bauer Wine and Spirits는 결코 저렴하지 않을 것이지만 훌륭한 서비스를 제공합니다. 크고 대담한 미국산 와인을 원하지 않는다면 Wine Cask로 가십시오. 보스턴에서 가장 트렌디 한 양조업 자일 수 있으며, 테루아와 개성이 강한 소규모 생산의 기발한 와인을 전문으로합니다.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/burgundy-wine/
Brookline Liquor Mart, 1354 Commonwealth Avenue, Allston. 전화 : +1617734 7700 Marty ’s, 675 Washington St, Newton. 전화 : +1617332 1230 Bauer Wine and Spirits, 330 Newbury St. 전화 : +1617262 0363 Wine Cask, 407 Washington Street. 전화 : + 1617623 8656
머무를 곳
Four Seasons는 훌륭한 서비스와 멋진 Four Seasons의 침대를 제공 할뿐만 아니라 뛰어난 레스토랑 인 Aujourd'hui, 옥상 수영장과 아름다운 바인 The Bristol을 갖추고 있습니다. 그러나 진정한 뉴 잉글랜드 경험을 원하는 사람들에게는 캠브리지의 강 건너편에있는 Charles Hotel을 이길 수 없습니다. 이곳은 최고의 뉴 잉글랜드입니다. 미국식 퀼트, 차분한 색감, 그리고 도보 거리에있는 하버드 야드입니다. 더 저렴한 것을 원하시면 John Jeffries House B & B를 이용해보십시오.
포시즌 스, 200 Boylston Street. 전화 : +1617338 4400 Charles Hotel, 1 Bennet Street. 전화 : + 1617864 1200 John Jeffries House, 14 David G Mugar Way. 전화 : +1617367 1866
LAURENCE WIENBERGER 작성
약과 결혼 시즌 3 에피소드 3
