2016 년 4 월 Bellefont-Belcier에서 Grand Cercle 시음을 위해 준비된 2015 년 보르도 en 프리 머 와인. 출처 : Decanter / Chris Mercer
마고
일반적으로 Medoc의 다른 세 개의 상위 커뮤니티보다 덜 규칙적입니다. 나는 올해 와인이 더 균질하고 일반적인 품질이 더 높다는 것을 알았습니다. 한 프로듀서는 Margaux가 가장 남쪽의 코뮌이기 때문에 날씨가 좋아 졌다고 말했습니다. 아마도 이것이 사실 일지 모르지만, 아마도 많은 샤토는 이제 지속적인 투자와 세부 사항에 대한 관심을 허용하는 와인 가격을 달성하고 있습니다. 또한 올해의 '조기 마음의 매력'이 아 펠라 시옹 스타일에 어울리는 지 모르겠다.
포이 악
종종 3 개의 First Growths가 이끄는 Pauillac은 Medoc의 벤치 마크 커뮤니티로 눈에 띄며, 더 잘 익은 빈티지에서 달성하기 더 쉽습니다. 와인의 품질은 여전히 높았지만 스타일, 샤또가 달성하려고하거나 달성 할 수있는 것의 차이는 상당히 두드러졌고 Medoc에서 가장 오래 사는 와인 인 Pauillac의 밀도는 조금 더 낮았습니다. .
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Saint-Julien
나는 보통 생 줄리앙 (생 줄리앙의 90 %가 등급별 성장으로 구성됨)이 실망하지 않을 것이라고 생각하지만 올해 일부 와인은 밀도와 후속 작업이 부족했지만 전반적인 품질은 좋았습니다.
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Saint Estephe
일반적으로 Saint-Estephe는 지리적 다양성에도 불구하고 작품에 가깝지만 올해는 품질이 크게 다르고 전체적으로 품질이 떨어졌습니다. 2003 년의 폭염 빈티지는 확실히 북부 M & eacutedoc의 점토질 토양에 적합했지만 2007 년에는 많은 ch & acircteaux가 충분히 숙성을 얻지 못했습니다.
Saint Emilion
예상대로 이것은 평균적이고 가변적 인 빈티지였습니다. 곰팡이와의 끊임없는 싸움이 벌어졌지만 궁극적 인 문제는 포도를 완전히 성숙시키는 것이었다. 포도원, 테루아 및 수확 날짜에서 일하는 것이 중요했습니다. 잘 익은 것들은 식물성 줄무늬가없는 것들이 매력적인 붉은 열매 표현을 가지고 있습니다. 과다 추출은 과실을 강조하기위한 해 였기 때문에 분명히 권장되지 않았습니다. 생산자가 과도하게 숙성을 위해 간 곳에서 Merlot은 종종 둔하고 평평한 가장자리를 가지고 있습니다. Cabernet Franc은 일반적으로 성공적으로 와인을 끌어 올렸습니다. 빈티지의 불편 함을 피하기 위해 최고 테루아 (석회암 고원 및 경사)의 영지가 더 잘 설정되었습니다. 작성자 : James Lawther MW
Pomerol 및 Lalande-de-Pomerol
분명히 어려운 한 해였던 Pomerol은 합리적인 수준의 성공을 기록했습니다. 일찍 숙성 된 테루아가 분명히 도움이되었지만 이것은 포도원에 필요한 일의 양을 믿지 않습니다. 그랑 빈을위한 메를로의 대부분은 9 월 17 일 (9 월 22 일 호우가 내리기 전), 그 달의 마지막 날에 카베르네 프랑 (성공적이고 중요한 구성 요소)에 수확되었습니다. 고원의 더 따뜻한 무덤 토양에있는 최고 부지는 좋은 색상, 과일, 매력 및 조기 접근성 중 하나 인 빈티지의 맥락에서 깊은 인상을 받았습니다. 작성자 : James Lawther MW
Listrac-Moulis-Medoc
Moulis는 보통 Medoc에서 제가 가장 좋아하는 공동체 중 하나입니다. 이곳의 품질은 올해 덜 규칙적 이었지만 몇 가지 와인이 빛납니다. 한편 Listrac은 Moulis보다 지리적 측면에서 덜 선호되며 생산자는 다소 소박한 명성을 넘어 서기 위해 더 열심히 노력해야합니다. 그들의 노력은 점점 더 분명 해지고 있습니다.
Fronsac 및 Canon-Fronsac
보르도의 다른 지역과 마찬가지로, 무관심한 여름과 곰팡이로 인한 영구적 인 압력은 2007 년에 숙성을위한 지속적인 전투를 의미했습니다. 위성은 일반적으로 나중에 익는 테루아를 가지므로 수확 날짜는 원시적이었습니다 (일부는 10 월 말까지 따름). 식물성 줄무늬가있는 와인, 과일 향이 많고 둥근 와인 (약간 가벼운 경우), 추출이 심한 일부 건조하고 수렴성 와인은 품질이 고르지 않습니다. 전체적인 스타일이 좋은 색감과 부드러운 과일 (2007 년에는 산도와 알코올이 낮고 pH가 높음)으로 일찍 마시는 과일을 목표로하는 빈티지였습니다. 작성자 : James Lawther MW
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