어머니의 날에 스파클링 와인을 선택하십시오. 크레딧 : Cath Lowe / Decanter
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3 월 31 일 일요일 영국의 어머니 날입니다. 엄마와 자신을 반짝이는 병으로 대하는 것은 어떨까요?
스파클링 어머니의 날 와인 :
어버이 날이 얼마 남지 않았기 때문에 많은 사람들이 막바지 선물 아이디어를 찾고 있습니다. 거품 몇 개로 너무 잘못 갈 수는 없습니다.
다음 종합병원에서
다양한 피즈를 사용할 수 있다는 것을 알고 계실 것입니다. 여기에 짧은 스타일 가이드와 전문가가 추천하는 몇 가지 인기 항목이 있습니다.
알아야 할 스파클링 와인 스타일
빠른 스파클링 와인 스타일 가이드 :
- 샴페인 - 에서 만들어진 샤르도네 , 피노 누아 그리고 Pinot Meunier는 프랑스의 Champagne 지역에서만 '전통적인 방법'으로 생산되며 병에서 2 차 발효가 이루어집니다. 스파클링 와인의 기준.
- 전통적인 방법 – 주요 예는 다음과 같습니다.
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- 파기 – 샤르도네와 피노 누아도 허용되지만 토종 포도를 사용하여 만든 스페인 스파클링 와인. Reserva 및 Gran Reserva Cavas는 병에서 더 많은 노화를 겪고 추가적인 복잡성을 제공 할 수 있습니다.
- 영어 스파클링 와인 – 영국 남부의 시원한 기후와 토양은 샴페인과 매우 유사하여 환상적인 스파클링 와인을 만들 수 있습니다.
- Franciacorta – 시원한 알파인 공기가 세계 최고 수준의 스파클링 와인에 필요한 신선함을 만들어내는 Lombardy의 북부 이탈리아 거품.
- Cremant – 프랑스의 지역 스타일은 대부분 지역 포도 품종을 사용하며 일반적으로 샴페인보다 더 빨리 병에 담 깁니다. 예를 들면 Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire 및 Crémant de Jura가 있습니다.
- 다른 아주 좋은 전통 방식의 스파클링 와인은 미국, 호주, 뉴질랜드 및 남아프리카에서 찾을 수 있습니다.
- Prosecco – 이탈리아 북동부 베네토 지역에서 Glera 포도를 사용하여 탱크 또는 'charmat'방법을 사용합니다. 신선하고 풍미가 있으며 마시기 쉽습니다.
- 스파클링 내추럴 –이 스타일은 수세기 동안 méthode ancestrale guise로 사용되어 왔습니다. 2 차 발효가 없어서 마시기 좋은이 와인은 섬세한 거품과 약간 단맛이 있습니다. 많은 사람들도 침전물이 있습니다. 엄마에게는 조금 밖에 없을지 모르지만 자연 와인이나 개입이 적은 와인을 좋아한다면 시도해 볼 가치가 있습니다.
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