아나 히
댄스 엄마 프레즈노 저주
프랑스 수도에서 낭만적 인 휴가를 계획 중이신가요? Sophie Dening은 훌륭한 와인리스트가있는 8 개의 레스토랑을 선택합니다 ...
아나 히
제 3 구의 고급스러운 면봉에 있던 전 정육점 상점이었던 Anahi는 우아한 여주인과 세련된 장식, 숯불로 조리 된 세 비치와 훌륭한 스테이크를 좋아하는 세련된 고객을 보유하고 있습니다. 쇠고기는 아르헨티나, 일본 및 미국에서 생산되며 풀 또는 곡물 사료로 지정됩니다.
와인리스트 : 아르헨티나의 바이오 다이내믹 피노 누아와 우루과이 타나-시라 블렌드와 같은 남미 인들과 함께 시칠리아의 오치 핀티의 테레 시칠리아 네와 고요 가르시아 비아 데로의 스페인 팔로미노가 있습니다. 기본 병에는 Laherte Frères Champagne와 Jura의 Domaine Labet Pinot Noir가 포함됩니다.
뿌리
유서 깊은 아케이드가 내려다 보이는 창가의 테이블을 걸 치세요. 파리의 전형적인 위치에있는 tête-à-tête에 완벽합니다. 이전에 Roseval에서 근무했던 Simone Tondo가 올해 초 비스트로를 인수하여 매혹적인 제철 농산물을 기반으로 한 간단하고 간단한 프랑코-이탈리아 요리를 준비했습니다.
와인리스트 : 상냥한 레스토랑 매니저 Stephanie Crockford는 칠판 메뉴에 어울리는 프랑스 및 이탈리아 병을 찾습니다. 현재 라치오 프로듀서 인 Le Coste의 Bianco는 Côte de veau alla Milanese와 짝을 이룹니다.
La Perouse
La Perouse
파리의 많은 아름답고 역사적인 레스토랑과 호텔 식당 중에서 Lapérouse는 아마도 동화 속 쁘띠 살롱, 과거의 장난 꾸러기, 요리사 Auguste Escoffier와 소설가 Gustave Flaubert가 남긴 전설로 인해 가장 기뻐할 가치가 있습니다. 가보, 송아지 고기, 프랄린 수플레 (1890 년에 제작)가 마음에 들지 않는다면 풍만한 벽화, 에칭 된 거울, 센 강 너머의 전망을 감상 할 수 있습니다.
와인리스트 : Mas de Daumas Gassac, Château Cos d’ Estournel, Pichon Longueville Comtesse de Lalande의 와인이 고전적인 요리와 함께 제공되는 이곳은 확실히 그랑 크뤼 지역에 있습니다. 유리 잔과 다양한 푸딩 와인을 좋아하는 사람들은 소믈리에의 예리한 매칭 기술을 사용할 수 있습니다.
화성의 분수
도시에서 가장 오래된 비스트로 중 한 곳에서 그림 엽서 시간을 보내세요. 현재는 고급 좌익 은행 기관이되어 일요일 점심, 가족 모임 또는 데이트 밤에 똑같이 매력적입니다 (버락과 미셸에게 충분하다면…). 방은 꽉 차있고 붉은 깅엄으로 장식되어 있고, 음식은 풍성한 프랑스 식으로 달팽이, 푸 아그라, ouefs en meurette, confit de canard, sole meunière…
와인리스트 : 이 자랑스러운 프랑스 목록은 보르도, 남서부 및 론 밸리에 초점을 맞추고 있으며, 풍성한 카 오르와 육즙이 풍부한 코트 로티와 함께 모든 풍성한 요리를 제공합니다.
114 교외
거대한 꽃 무늬, 금박을 입힌 기둥, 넓은 계단이 Le Bristol 호텔의 '캐주얼'레스토랑에 값 비싸고 예쁜 분위기를 더 해줍니다. 서비스와 설정은 모두 모범적이지만 전설적인 요리사 Eric Fréchon이 감독하는 고급 브래 서리 메뉴는 미식가를 압도하지 않습니다. 당신이 원한다면 바닐라 îles flottantes와 함께 구운 립아이 또는 생선 수프를 따라갈 수있을 정도로 소박합니다. 여기에도 채식 및 글루텐이 함유되지 않은 메뉴가 있습니다.
와인리스트 : Le Bristol의 95,000 병 대부분은 Issy-les-Moulineaux의 첨단 지하실에 보관되어 있습니다. 114 Faubourg를위한 헤드 소믈리에 Bernard Neuveu의 품격있는 셀렉션은 Domaines Etienne Sauzet, Leflaive 및 Roulot의 Burgundy와 12 가지 재배자 Champagnes를 선보입니다.
Mascotte
구식 몽마르트르의 경이로움 인 La Mascotte는 19 세기를 생각하게하는 목재 패널, 거울 및 타일 인테리어를 순찰하는 전문적인 웨이터로 구성되어 있습니다. 바는 주말에 현지인들과 즐겁게 지내지 만 1 층에서 저녁 식사를 위해 테이블을 가져 가면 엄청난 양의 과일 드 메르, 아르카 숑 굴, 브르타뉴 어 랍스터, 달팽이, 오리 푸 아그라 또는리스로 구성된 로맨틱 한 저녁 식사를 즐길 수 있습니다. de veau (sweetbreads).
레이 도노반 시즌 4 에피소드 2
와인리스트 : 2 세대 소유주 인 Thierry Campion은 랑그 독, 알자스, 사부 아, 코르시카의 병과 함께 마무리 할 Odile Toutain Calvados의 병과 함께 전국을 돌아 다니기 전에 부모님의 고향 인 Aveyron의 와인을 나열합니다.
카밀의 부 베트
하와이 파이브 오 시즌 9 에피소드 15
카밀의 부 베트
천연 와인 애호가들 사이에서 재미 있고 젊고 컬트적인 목적지 인 Camille Fourmont의 작고 유쾌한 예약 금지 레스토랑은 여름철 포장 도로에 주방, 테이블, 파티가 없습니다. 그래서 그것은 자발성을 찾는 첫 데이트 또는 지친 연인을위한 것입니다. 베르가못을 곁들인 버터 빈이나 체즈 카시미르 (Chez Casimir)의 티에리 브 르톤 (Thierry Breton)의 빵과 함께 제공되는 탈수 된 만다린 제스트를 뿌린 부라 타 (burrata)와 같은 포 몬트 (Fourmont) 창작품을 만나보세요.
와인리스트 : 적어 놓은 것도없고, 기업이나 스토리지가없는 대신 Sologne의 Julien Courtois 또는 Banyuls의 La Cave des Nomades와 같은 생산자의 흥미롭고 희귀 한 와인 목록이 짧고 항상 변합니다. +33 (0) 9 83 56 94 11
Petrelle
예술적이고 기발한 매력을 지닌 매력적인 일회성 인 Pétrelle은 자신의 그림, 골동품, 현대 발견 물, 고양이와 개 컬렉션으로 가득 찬 Jean-Luc André의 창의적인 아이디어입니다. 조명은 도움이되며 테이블은 공간이 넓으며 계절에 따라 항상 신선한 꽃이 있습니다. André의 요리는 봄의 모렐과 첫 번째 아스파라거스부터 겨울의 사냥감과 가리비에 이르기까지 제철에 가장 좋은 음식이 주도합니다.
와인리스트 : 완전히 프랑스 인이며 Côtes du Rhône 클래식과 보르도 그랑 크루스를 좋아하는 André 자신이 선택한 큐베로 구성되어 있습니다.
Sophie Dening은 콘데 나 스트 트래블러 파리에 대해 쓴다 벽지 * 도시 가이드 과 Sunday Times 여행 잡지
