STEVEN SPURRIER는 아르헨티나로의 첫 여행이 그를 '무한한 열정과 감탄'으로 채울 것이라고 기대하지 않았습니다. 그러나 아르헨티나 적포도주의 품질과 가치는 그의 밝은 미래에 대한 의심의 여지가 없습니다.
최근 나는 칠레가 신세계에서 가장 흥미로운 와인 생산국이라고 말했습니다. 새로운 계곡이 발견되지 않고 흥미로운 와인을 만들기 위해 새로운 포도원이 심어지지 않고는 거의 1 년이 지나지 않아이 의견을지지하게되어 기쁩니다. 그러나 아르헨티나를 처음 방문한 결과 남미의 신세계에서 아르헨티나의 레드 와인은 잘 익은 풍미, 신뢰성 및 레드 와인의 가치에 대한 경쟁자가 없으며 극적인 개선에 관해서는 아마도 없을 것입니다. 미래.
빌리 밀러와 켈리 모나코 트위터
나의 최근 방문은이 기사를 위해 준비된 50 개의 아르헨티나 레드 와인 시음을 중심으로 이루어졌으며, 예상보다 더 많은 포도원 약속과 시음 할 와인이 더 많았습니다. 전반적인 품질 – 영국 시장에서 10 파운드부터 시작하는 와인 –은 높았고 전체적으로 가격 대비 가치는 예외적이었습니다. 미국에서 판매가 호황을 누리고 있고 내년에 캐나다가 영국을 추월 할 예정이지만 수출 측면에서는 뒤처져 있지만 생산자들의 진정한 낙관론은 분명합니다.
850ha (헥타르) 규모의 부동산 인 Clos de los Siete의 원동력 인 Michel Rolland는 그와 다른 보르도 생산자들이 Valley de Uco에서 소유하고있는 850ha (헥타르) 부동산 (포메 롤 전체의 50ha에 불과 함)을 요약합니다. '아르헨티나의 레드 와인 잠재력 놀라운 미래의 다양성을 놀라게하고 있습니다. '아마도 이러한 잠재력은 전통적인 유럽 와인 국가의 보수적 생산 체제를 벗어나고있는 우리들에게 더 잘 인식 될 것입니다. 기후, 토양, 비용, 인적 자원, 최소한의 관료적 규제 등 새롭고 강력한 와인 산업을 발전시키기위한 모든 최적의 조건이 함께 존재하는 곳이 있다면 그 곳은 아르헨티나입니다.”
https://www.decanter.com/wine-news/michel-rolland-wine-consultant-handover-plan-437619/
정부 생산 규정은 가격을 낮추고 품질을 저하시키는 과잉 공급을 방지하는 것을 목표로합니다. 아르헨티나에 심은 헥타르는 1990 년 210,000ha에서 2006 년 223,000ha로 이동했지만 지난 3 년 동안 매년 5,000ha가 증가하는 추세를 보이고 있습니다. 1532 년에 처음으로 포도원이 심어진 아르헨티나 인들은 19 세기 말 와인 소비에 대한 훌륭한 전통을 가지고 있으며 매년 1 인당 90 리터를 마 셨습니다. 이는 여전히 건강한 30 리터로 떨어졌지만 수출은 이제 막 생산에 영향을 미치기 시작하여 2000 년 총 수출의 0.28 %에서 현재 2.8 %로 증가했으며 2020 년까지 10 %라는 매우 야심 찬 목표를 세웠습니다.
정부는 연간 와인 판매량을 가정하고 생산량을 초과하여 포도 농축액으로 전환합니다. 따라서 아르헨티나는 와인 호수를 한 번도 알지 못했으며 그럴 가능성도 없습니다. 수년 동안 고수익 Bonarda, Semillon 및 Tempranillo 품종은 품질이 낮은 것으로 간주되어 병 판매가 중단되어 재배가 감소했습니다. 그러나 몇 명의 재배자들만 수확량을 유럽 수준으로 낮추어 자연의 품질이 드러나도록이 포도를 품질 지향 포도원에서 샤르도네, 소비뇽 블랑, 시라, 심지어 산지오베제와 함께 보르도 품종에 합류시킬 수있었습니다.
어디에 심을 수 있는지에 대한 규정이 없기 때문에 새로운 포도원의 발견은 불가피하게 불가피합니다. 현재 심은 223,000ha 중 70 %가 Mendoza에 있으며 생산량의 75 %와 수출의 90 % 이상을 제공합니다.
작은 사람들 큰 세계 새로운 에피소드
고급 Arentina의 레드 와인은 북쪽의 Salta와 남쪽의 Patagonia에서 제조되지만 아르헨티나의 강력한 카드는 Mendoza와 Malbec로 남아 있습니다. 이 나라는 주저없이 세계 최고의 말벡을 만들 수 있다고 주장 할 수 있습니다. 그러나 내 관점에서 더 강력한 카드는 멘도자입니다. 이 우산 아래에는 지역 Bonarda 및 Torrontes와 함께 원하는 모든 유럽 포도 품종이 있습니다.
Mendoza는 와인 지역의 도요타입니다. 어떤 모델을 구입하든 완벽하게 작동하고 기대 이상의 가치를 제공합니다. 그리고 현지인들은 영국인이 맥주와 함께 살던 방식대로 와인과 함께 살고 있기 때문에 가격 상승은 품질이 훨씬 더 크게 향상되는 것으로 정당화되어야합니다. 1 년에 350 일의 맑은 날 (많은 곤충이 살아남기에는 너무 덥습니다) 덕분에 10 개 중 9 개의 좋은 빈티지가 있으며, 썩지 않고 빈티지 시간이 가까워지면 우박이 유일한 위험이 있습니다 .'Mendoza가 안데스 산맥의 오른쪽에 있습니다. ', 부에노스 아이레스의 최고 소믈리에 마르셀로 레볼 레가 말했듯이.
아르헨티나의 레드 와인 : 쇼에 스타
방문하기 전에 아르헨티나 와인에 대한 일반적인 인상은 긍정적 이었지만 열정적이지는 않았습니다. 여행은 휴가로 계획되었고 (결혼 40 주년은 우리가 도착한 날이었다) 시식을 고대하고 있었지만 무한한 열정과 감탄을 기대하지 않았습니다.
참여하도록 초대 된 50 개의 와이너리는 와이너리의 철학을 가장 잘 표현하는 개성, 포도원 및 품종 특성을 보여주는 하나의 와인 (가장 비싼 것은 아님)을 입력하도록 요청 받았습니다 (아래 참조).
저와 함께 시음 한 사람은 JumpStart 와인 컨설팅 회사의 Sophie Jump와 와인 평론가이자 Simposium 와인 잡지의 발행인 Fabricio Portelli였습니다. 나는 우리가 동의하지 않은 것보다 더 많이 동의했다고 말할 수있어 기쁘다. 나에게서 별 2 개만받은 15.5 % 알코올이 든 헤비급 병에 담긴 2005 년 말벡 블록버스터 두 영화에서도 마찬가지다. ‘이 스타일이 아르헨티나 와인 메이커들에게 영향을 준다면 재앙이 될 것입니다.’라는 제 말은 반대하지 않았습니다. 멘도사 포도원에서 나오는 모든 천연 과일과 에너지로 인해 그런 과장의 요점이 보이지 않습니다. Portelli는 빈티지를 이렇게 요약했습니다. 2002 년 매우 좋음 2003 년은 아마 너무 더운 2004 년과 2005 년은 좋지만 덜 과로 한 2006 년은 훌륭했습니다.
https://www.decanter.com/wine-news/opinion/the-editors-blog/sarah-kemp-s-argentina-blog-buenos-aires-47609/
그는 또한 포도원과 지하실의 학습 곡선이 너무 가파르 기 때문에 기후 적으로는 덜 좋은 빈티지 임에도 불구하고 2005 년이 실제로 2002 년보다 더 나아질 것이라고 지적했습니다. 그의 다른 관련 의견은 다음과 같습니다. '아르헨티나 인의 입맛은 음식과 함께 마시는 젊은 와인을 좋아하기 때문에 참나무가 약간 날것이라도 괜찮습니다.' '와이너리는 좋은 포도원보다는 좋은 포도를 믿습니다. 우리는 아직 terroir의 개념을 가지고 있지 않습니다. '아르헨티나의 소비자는 포도주 양조장과 동시에 배우고 있습니다.'그리고 '우리가 포도밭을 정말로 발견하면 훌륭한 와인을 만들 것입니다.'
이 마지막 의견은 파트너 Michael Evans, Dave Garrett 및 Pablo Gimenez와 함께 Grand Hyatt 모퉁이에있는 인상적인 와인 바인 The Vines of Mendoza를 소유 한 Matt Hobbs에 의해 반영되었습니다. 그는 나를 위해 10 개의 와인을 시음하여 그 나라에서 가장 흥미 진진한 새로운 스타일을 대표했습니다. 안데스 산기슭 근처 1,200m에있는 Tupungato 지역의 Catena Angelica Zapata Chardonnay 2003은 내 여행 중 최고의 화이트였으며 Achaval Ferrer Finca Bella Vista Malbec 2004는 주요 시음의 5 성급 와인과 동일했습니다.
Hobbs의 목록은 170ml 잔으로 97 개의 와인을 제공하며 이것이 재 방문을 보장하기에 충분하지 않은 경우 파트너는 산티아고 Achaval이 감독하는 Uco Valley의 200ha 부동산 인 Private Vineyard Estates를 만들어 투자자에게 음모로 판매하고 있습니다. 그들을 위해 만들어진 자신의 와인을 원합니다. 이 프로젝트는 특히 Bill Harlan의 Napa Valley Reserve에서 유사하지만 훨씬 더 비용이 많이 드는 벤처의 성공을 본 캘리포니아 주민들의 엄청난 수요가 있습니다.
지금까지 호텔이없는 Uco Valley에 머물기를 원하는 투자자를 위해 파트너는 곧 호텔과 스파를 열 것입니다. 자부심과 진보 O Fournier 레이블을 통해 Uco Valley의 주요 조명 인 Jose-Manuel Ortega는 동등하게 발전했습니다 (Decanter, 2007 년 5 월 참조).
286ha를 포함하는 3 개의 영지에 94ha가 심어 져 있으며 24 명의 재배자와 포도 계약을 체결 한 Ortega는 새로운 친환경 와이너리를 보유하고 있으며 배럴 홀에서 미술 전시회를 열었습니다. 현지 농산물을 제공하는 레스토랑이 있으며 객실 40 개짜리 호텔을 계획하고 있습니다. 우리가 그곳에 도착한 지 며칠 뒤 '미니 로버트 몬다비'가되는 것이 꿈이라고 말했던 오르테가는 나파 할란 에스테이트의 빌 할란의 방문을 기대하고있었습니다. Uco Valley에는 곧 자체 랜딩 스트립이 필요합니다.
ncis a 시즌 8 에피소드 10
와인 여행은 아니었지만 생산자들의 열정으로 초대를 거절 할 수 없었다. Manuel과 Antonio Mas는 Finca La Anita 부동산에서 아사도 (바비큐)를 먹으며 많은 재배자들을 초대했습니다. Mas 형제는 와인의 대부분을 대량으로 판매하며 자신이 마시고 싶은 와인을 15 만병 (아르헨티나의 경우 작은 병)에 병입합니다. 저렴한 가격의 Semillon과 Petit Verdot는 저에게 스타였습니다. Carlos Pulenta는 생산량의 90 %를 수출하지만 부에노스 아이레스에서 더 쉽고 수익성있게 판매 할 수 있다고 인정합니다. 그의 Tomero 레이블에 따라 와인은 Tupugnato의 높은 포도원에서 생산 된 단일 품종이며 Vistalba 레이블은 미국에서 가장 우아한 블렌드 중 일부입니다.
Lafite의 Eric de Rothschild와의 합작 회사 인 Caro를 책임지고있는 수석 와인 메이커 Alejandro Vigil과 Estela Ines Perinetti와 함께 Catena의 잉카에서 영감을받은 와이너리에서 시음 한 결과이 나라에 (적어도 내 입맛에 맞는) 리더가 있다면 Nicolas Catena입니다. 마지막으로, 850ha를 담당하고 곧 Clos de los Siete의 6 개 와이너리가 될 Carlos Tizio와 Michel Rolland의 감독하에있는 그룹 와인 메이커 인 Marcelo Pelleriti와 함께 한 오후는 보델 레이스의 영향력이 강하지 만 점점 더 와인을 지배하는 포도원. 오르테가는 그가 마신 최고의 와인은 1944 년 노턴 타나 (Norton Tannat)라고 말하면서 최근에 리코 킹 한 병을 선물로 받았고, 그것을 열면 아르헨티나 와인의 역사를 되돌아보고 포도원의 활력과 진심과 관대함을 기억할 것입니다. 위대한 미래를 향한 길을 열어 준 프로듀서들의
