- 하이라이트
- 잡지 : 2019 년 11 월호
- 와인 전설
와인 전설 : Domaine J-P & J-L Jamet, Côte-Rôtie 1990, Rhône, France
생산 된 병 해당 없음
구성 100 % 시라
수율 35hl / ha
알코올 12.5 %
시카고 PD 시즌 3 에피소드 21
출시 가격 해당 없음
오늘 가격 약 £ 1,200
왜냐하면 ...
Jamet의 Côte-Rôtie는 이미 1985 년 빈티지로 주목을 받았지만, 1990 년의 뛰어난 성능으로 큰 도약이있었습니다. 지난 수십 년 동안 일반적으로 Côte-Rôtie는 매우 추출이 가능하여 오랜 병 숙성을 필요로했지만 항상 그런 것은 아니 었습니다. 1990 년에 이르자 Jamet 와인은 훨씬 더 열매를 맺게되었고 출시 당시에는 즐거웠지만 균형은 20 년 동안 계속해서 발전 할 수있을만큼 충분히 좋았습니다.
다시 찾고
Joseph Jamet의 첫 번째 빈티지는 1976 년이었습니다. 1980 년대에 그는 Ampuis 근처에서 자신의 재산을 확장하기 시작했습니다. 비록 6 헥타르 만 심어도 작게 남아있었습니다. 그의 아들 Jean-Luc와 Jean-Paul은 적절한 대목을 사용하여 올바른 종류의 포도 나무가 적절한 위치에 심어 졌는지 확인하는 데 도움을주었습니다.이 토지는 경사면 근처에서 아래쪽 구역에 이르는 테루아에 19 개의 구획으로 구성되어 있습니다. 형제들은 농사와 포도주 양조 작업을 공유했으며 수확량을 40hl / ha 이하로 유지하기 위해 엄격한 체제를 시행하는 데 주저하지 않았습니다. 2010 년까지 형제는 세 가지 코트 로티를 제작하고 Condrieu를 도입했지만 2013 년에는 분리하여 각자의 길을 가기로 합의했습니다.
빈티지
이것은 Rhône 계곡 전체에서 훌륭한 한 해였습니다. 온화한 봄은 일찍 꽃이 피고 여름은 매우 따뜻하고 건조했습니다. 수확은 9 월 중순에 시작되어 긴장감과 상당한 힘의 와인이 탄생했습니다.
테루아
Côte-Rôtie는 두 개의 매우 가파른 경사면 인 Côte Brune과 Côte Blonde에 덩굴이 심어 져있어 다양합니다. 대부분의 Jamet 포도 나무는 일반적으로 화강암 인 Côte Blonde보다 더 구조화 된 와인을 제공하는 Côte Brune의 갈색 편암 토양에 있습니다. 일부 덩굴은 경사면 상단의 고원에 심어집니다. Jamets에는 다양한 분야에 포도 나무가 있었으며 1990 년에는 대부분의 포도 나무가 아직 어 렸지만 Syrah 식물은 어린 나이에 훌륭한 와인을 생산할 수 있습니다.
와인
수확 후 포도는 가볍게 으깨졌지만 줄기가 제거되지는 않았지만 와인 평가에서 녹색은 거의 언급되지 않았으며 1990 년과 같은 익은시기에는 확실히 언급되지 않았습니다. 와인은 228 리터 조각과 600 리터 데미 무드로 숙성되었습니다. 더 큰 캐스 크도 있습니다. 배럴의 약 20 %만이 새것이었습니다. 숙성 기간은 약 18 개월이었고 때로는 조금 더 길었고, 와인은 여과없이 일반적으로 파 이닝없이 병에 담았습니다.
반응
John Livingstone-Learmonth는 와인이 2003 년이라고 평가했습니다. '매우 끓인 돌 과일 향. 잘 익은 풍미 :하지만 방향이 있습니다. 상당히 '진한'와인 낡은 .’
더 보이스 시즌 17 에피소드 20
Jancis Robinson의 웹 사이트에있는 Richard Hemming은 2014 년에 다음과 같이 썼습니다. '버섯, 흙, 고사리, 검은 과일은 여전히 손상되지 않았습니다. 다크 초콜릿 캐릭터와 그 멋진 곰팡이 진화. 훈제 고기와 후추. 그냥 숭고 해요.’같은 해에 와인 구경꾼 또한 열광했습니다. '로스트 양고기에 로즈마리를 곁들인이 풍부하고 감미로운 와인을 맛보세요. 풍미가 아름답게 결합됩니다. 크고 표현력이 풍부하지만 여전히 열려면 시간이 필요합니다. '
2016 년에 Rajat Parr는 와인 및 주류 :‘… Côte-Rôtie의 전형적인 표현. 항상 빈티지 최고의 와인은 아니지만 분위기를 정돈합니다… 와인은 거칠고 톡 쏘는 향과 함께 짭짤하고 후추 맛이 나지만 크고 둥글고 부드러운 과일 코어도 있습니다. '
