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Rioja에서 가장 오래되고 가장 유명한 와이너리 중 하나 인 La Rioja Alta, S.A.는 2015 년에 125 주년을 맞이했으며 올해는 상징적 인 와인 Viña Ardanza의 75 주년을 기념하는 또 다른 주요 이정표입니다.
Viña Ardanza-La Rioja Alta, S.A.
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La Rioja Alta, S.A. 역사가 깊은 회사입니다. Sociedad Vinícola de la Rioja Alta는 1890 년에 다섯 명의 리오하 가문에 의해 설립되었으며, 각각은 5 세대 후에도 여전히 주주로 참여하고 있습니다. 취임 대통령은 여성 Doña Saturnina García Cid y Gárate였으며 최초의 와인 메이커는 프랑스 인 Albert Vigier였습니다. 그의 초기 큐베는 오늘날 Gran Reserva 890의 전신 인 Reserva 1890이었습니다.
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La Rioja Alta, SA는 Rioja Alavesa (Torre de Oña), Ribera del Duero (Aster), Rías Baixas (Lagar de Cervera)뿐만 아니라 Rioja DOCa 전역의 포도밭에서 유명한 와이너리를 보유한 스페인의 주요 회사입니다. 3 가지 훌륭한 와인, 890 및 904 그란 저장고와 저장고 인 Viña Ardanza.
Rioja의 고전적인 스타일의 수호자 중 하나이며 실험과 최첨단 연구 개발을 통해 현대 포도 재배 및 포도주 양조의 최전선에서는 것을 목표로합니다. 회사의 표어는 '혁명이 아닌 진화'입니다. 모든 변화는 의도적으로 적절한 고려를 거쳐 올 것입니다.
와인 메이커 Julio Saenz
상징적 인 레이블이있는 890과 904는 전 세계적으로 유명하지만 많은 사람들에게 올해 75 년이 된 Viña Ardanza는 Rioja의 우수성과 동의어입니다.
Viña Ardanza는 항상 Tempranillo와 Garnacha의 블렌드였습니다 (초기 빈티지에 흰색 Viura가 추가되었습니다). 블렌드의 80 %를 차지하는 전자는 Fuenmayor와 Cenicero에있는 30 년 된 La Cuesta와 Montecillo 포도원에서 나옵니다. Garnacha는 항상 방금 출시 된 2008 년 빈티지를 위해 Rioja Baja에서 왔으며, 처음으로 S.A. 소유의 67ha 포도밭 인 La Rioja Alta, Tudelilla의 La Pedriza에서 공급되었습니다.
해발 550m에 위치한이 Rioja Baja 부지는 2000 년에 심었습니다. '이 품종을 재배하기위한 탁월한 조건을 제공합니다. 바위로 뒤덮인 영양이 부족한 토양은 포도 수확량이 적고 향이 풍부하고 쾌적하고 우아한 구조를 가진 상당한 품종의 전형적인 특성을 가져옵니다.”라고 와인 메이커 Julio Sáenz는 말합니다.
창립 이래 Viña Ardanza의 훌륭한 빈티지가 여러 개있었습니다. 그 중 3 개 (1964, 1973, 2001)에는 Especial이라는 라벨이 붙어 있습니다. 그러나 2008 년에는이 상징적 인 와인 스타일이 크게 발전했습니다.
처음부터 품질은 예외적이었습니다. '빈티지는 포도 품질이 높고 수확량이 매우 낮다는 특징이 있습니다.'라고 Sáenz는 회상합니다. ‘성장주기 내내 예외적 인 날씨 덕분에 포도는 알코올과 산도의 균형이 잘 잡혀 웅장한 상태를 유지했습니다. La Pedriza 저택의 Garnacha는 특히 더 긴 숙성 단계의 이점을 얻었으며, 천천히 선택적으로 수확 할 수 있었기 때문에 포도가 완벽한 수준의 숙성에 도달하면 각 음모를 선택할 수있었습니다. '
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와인은 Labastida에있는 S.A.의 최첨단 시설 인 La Rioja Alta에서 양조되었습니다. 이 와이너리는 영국 와인 상인 인 The Wine Society에 의해 '놀라운 멋진 석조 건물… 발효 탱크… 아름답고 빛이 가득한 홀의 나무 바닥 아래에 놓인'으로 묘사하며 1996 년에 완공되었습니다.
Tempranillo와 Garnacha는 손으로 수확하고 냉장 트럭으로 운송하며 제어 된 온도에서 토착 효모와 함께 개별적으로 발효됩니다. bodega의 자체 협력 업체에서 만든 미국산 오크통에서 숙성되며, 미국에서 수입 된 목재와 2 년 동안 야외에서 경화됩니다.
2008 년 Viña Ardanza는 혁명이 아니라 진화입니다. 여전히 동일한 블렌드이지만, 이것은 모든 포도가 S.A.의 자체 포도원 인 La Rioja Alta에서 나온 최초의 빈티지입니다 (Tempranillo는 항상 부동산 과일 이었지만 2008 년은 Garnacha 포도가 사용 된 첫해 부동산이었습니다).
트위스트를 사용한 위장 보스 페인팅
Sáenz는 '우리가 100 % 통제 할 수 있었던 것은 이번이 처음이었습니다.'라고 말합니다. 그는 2008 년 Viña Ardanza를 2001 년과 비교합니다 (그는 Rioja에서 만든 최고의 제품 중 하나로 간주합니다). 그해에 그는 템 프라 닐로의 36 개월과 비교하여 30 개월의 참나무에서 Garnacha에 더 적은 시간을주기 시작했습니다. ‘색, 향, 풍미를 개선하여 와인의 신선도를 높였습니다.’
그 결과 세련되고 매우 우아한 와인이 탄생했습니다. 가넷 테두리가있는 짙은 체리 색의 중간에서 높은 강도로 제한됩니다. 코는 강렬하고 순수하며 붉은 열매와 허브를 배경으로 발사믹, 신선하고 잘 익은 향신료, 후추 열매, 커피 콩, 정향, 계피 및 바닐라 향이 풍부합니다.
와인은 구조화되고 균형 잡히고 잘 익은 타닌은 부드럽고 호화로운 탄닌으로 달콤한 시가 박스와 향신료가 풍기는 길고 우아한 마무리를 제공합니다. 이것은 미트 스튜, 로스트, 바비큐 레드 미트를위한 완벽한 동반자가 될 와인입니다.
Sáenz에게 그것은 걸작입니다. '2008 년은 더 신선하고 더 많은 과일 특성과 매우 섬세한 구조와 멋진 색상을 갖추고 있습니다. 이 중 많은 부분이 La Pedriza Garnacha에서 나옵니다. 놀라운 와인입니다. 제 생각에 2008 년은 새로운 Viña Ardanza의 완벽한 예입니다. '
