마침내 여기 북동쪽에 농산물 시장이 생겨나 운영되고 있지만 아직 상황이 완전히 진전되지는 않았습니다. 첫 번째 작품이 나오기까지 아직 몇 주가 남았습니다. 잠깐만요, 딸기의 가치로 대체 뭘 할 건가요?! 시즌의 날; 지금 우리는 올리브 오일 목욕 비누 바에서 어깨를 으쓱하고 작년에 생산된 온실 오이 사과 어쩌면 현지 육포 쇠고기를 사는 것에 대해 모두 고민하고 있습니다.
벨라 손은 직장을 얻었습니까?
좋은 음식은 아직 한동안 나타나지 않습니다. 이는 우리가 자연의 사탕인 맥주를 가장 좋은 형태로 섭취함으로써 실제 살아있는 신선한 과일의 충격에 대해 미각을 준비할 시간이 있다는 것을 의미합니다.
나는 너무 오랫동안 과일 맥주에 대해 멍청한 원한을 품고 있었고 이제 막 잃어버린 시간에 술을 마시기 시작했습니다. 나의 혐오감은 교육 초기에 너무 많은 과일 맥주가 실제로 멍청한 시럽 재앙이라는 확실한 증거 한두 조각에 기반을 두었습니다. 가장 좋은 것들은 내가 아는 Miller Lite에 녹인 곰 젤리 같은 맛이 나고 괜찮을 것 같습니다. 그러나 대다수는 키스톤 통에 버려진 유통기한이 지난 냉동 마가리타 믹스보다 한두 단계 더 낮았습니다. 그러나 몇 년이 지난 지금은 상황이 더 좋아졌습니다. 여기에 제가 최근에 속도를 높이려고 시도하면서 만난 최고의 과일 맥주 중 8개가 있습니다.
뉴벨기에 헤비멜론
먼저 포장에 관한 참고사항입니다. 나는 우리 블로거들이 때때로 사건을 과장한다고 생각하지만 일반적으로 캔 오버 병 옹호자입니다. 수요 증가로 인해 캔 부족 현상이 발생하여 초기 알루미늄 튜브 라켓의 제작 기술이 다소 조악해졌습니다. 나는 작년에 솔기가 눈에 띄게 올라간 4팩을 너무 많이 구입했습니다. 그리고 더 이상 투명 유리나 녹색 유리를 사용하는 훌륭한 양조업체가 없기 때문에 금속의 빛 차단 효과가 예전만큼 뚜렷하지 않습니다(갈색 병이 그 효과를 잘 발휘합니다). 즉, 저는 여전히 일반적으로 병보다 캔을 선호합니다. New Belgium이 사용하는 펑키한 작은 총알처럼 병이 지옥처럼 멋진 것이 아니라면요.
아, 그리고 이 수박 라임 맥주는 샘플 상자를 풀 때 예상했던 것보다 100배나 더 맛있습니다. 많은 멜론 맥주를 망치는 달달한 구스업 추출물 맛에 비해 미묘한 것처럼 보이는 정직한 맛을 제공하는 진짜 멜론으로 만들어졌습니다. 확실히 달콤하지만 라임이 배경에 환영의 맛을 더해주고 5% ABV가 이 종류의 맥주에 딱 맞습니다.
데슈츠 홉 슬라이스
이것은 데슈츠에 대한 거의 전적인 믿음에도 불구하고 제가 약간 조심했던 또 다른 샘플입니다. 그러나 메이어 레몬으로 양조한 세션 IPA는 올 여름 시장의 두 가지 집착, 즉 세션 IPA(3년 연속)와 맥주에 감귤류를 던지는 두 가지 집착을 통해 돈을 벌고자 하는 반신반의 이중 배럴 트렌드 추격자가 될 가능성이 있습니다. 그렇지 않습니다! 홉 슬라이스의 맛은 4.5 ABV에 오렌지 소나무와 자몽이 어우러진 신랄한 레몬과 함께 제안할 수 있는 것보다 훨씬 더 풍성하고 둥근 맛입니다.
Cambridge Brewing Peaches En Regalia
나의 아주 좋았던 5월의 가장 좋은 날은 Cambridge Brewing Company의 파티오에서 그들이 27주년을 위해 출시한 특별한 맥주 포트폴리오를 마시면서 보냈습니다.일14일 생일파티. 나는 내 근접성에 의해 편견을 가질 수도 있지만(CBC는 길에서 몇 블록 아래에 있음) 다시 한 번 나는 나머지 이웃을 싫어하고 내 현관에서 보이는 12개의 Dunkin Donuts 프랜차이즈에 대해 큰 사랑이 없습니다. 아니요, 저는 Cambridge Brewing Company가 우연히 미국 양조 분야의 최고 수준에 있다고 생각하며 Peaches En Regalia는 최고의 제품 중 하나입니다. 와인 통에 복숭아를 넣어 숙성한 6% ABV 야생 에일입니다. 시큼하고 복잡하지만 복숭아와 통이 얼마나 까다로울 수 있는지를 고려하면 확실히 복숭아 향이 나고 놀랍도록 일관성이 있습니다.
알라가쉬 아방스
Cambridge Brewing에서 제가 가장 좋아하는 점 중 하나는 모든 맥주가 적어도 이 지갑 소유자의 눈에는 접근 가능한 가격으로 책정되어 있다는 것입니다. 내가 가장 좋아하는 양조장 중 하나인 Allagash는 전체적으로 꽤 비쌉니다. 하지만 나는 이 참나무와 딸기로 숙성된 스트롱 에일을 만날 때마다 375밀리리터짜리 병에 기꺼이 돈을 지불할 것입니다. 9.5% ABV에서는 버번과 딸기 꿀, 흙 바닐라와 햇빛과 같은 풍미와 마찬가지로 가격도 쉽게 삼킬 수 있는 와인과 같은 강도를 제공합니다.
창립자 루바에우스
All Day IPA Founders 15팩의 엄청난 성공에 힘입어 일부 고급 맥주도 대형 형식으로 제공함으로써 수제 맥주를 마시는 사람들의 악명 높은 난잡함을 극복하려고 노력하고 있습니다. 이제 8.5% ABV 더티 바스타드 스카치 에일(Dirty Bastard Scotch Ale) 12팩을 구입할 수 있으며, Rubaeus의 일년 내내 놀라운 라즈베리가 갑자기 9캔이 상자에 들어옵니다. 물론 저는 다양성을 좋아하지만 과일 향이 나는 달콤하고 타르트한 진한 빨간색의 아름다움 중 9개를 소유한다는 아이디어도 좋아합니다.
오메강 로제타
오래되고 젊은 플란더스 브라운 에일과 크리크(벨기에 체리 맥주)의 완벽한 조화는 Ommegang과 마찬가지로 Duvel-Moortgat가 소유한 Liefmans가 벨기에에서 생산합니다. Ommegang이 보다 적합한 기후와 적절한 장비를 사용하여 양조가 Phil Leinhart의 제조법을 생산할 수 있게 해준 파트너십, 통합, 매진 또는 시장 세력이라고 부르고 싶은 모든 것에 만세. 4팩당 매우 합리적인 .99달러의 Rosetta는 전통적으로 제조된 신 과일 맥주를 소개하는 훌륭한 제품입니다.
스타 힐 서브라임 시트러스 위트
이 새로운 4.7% ABV 밀 맥주는 전형적인 벨기에 효모 특성과 밝은 레몬 및 라임을 결합하여 풍미와 복합성을 한층 더해줍니다. Sublime은 많은 일이 있음에도 불구하고 한 노트에 포장된 샨디에 지루해진 모든 사람을 위한 논리적인 다음 단계로 만들기에 매우 좋습니다.
사무엘 아담스 레벨 자몽 IPA
사무엘 아담스(Samuel Adams)는 맥주 매니아들 사이에서 인기를 잃었고 그 중 일부는 너무 쿨한 모회사인 보스턴 맥주(Boston Beer)는 앵그리 오차드(Angry Orchard)와 트위스티드 티(Twisted Tea) 브랜드에 너무 크게 의존하여 그들이 우리에게 곧 출시할 새로운 스파이크 탄산수에 대해 아무 말도 하지 않음으로써 명성에 도움이 되지 않았습니다. 하지만 그렇다고 해서 Sam Adams가 아주 좋은 맥주를 내놓을 수 없다는 뜻은 아닙니다. Rebel IPA 라인의 감귤류 표현은 제가 2016년에 시도한 다른 500가지 자몽 IPA만큼 훌륭하다고 생각합니다. 6.3% ABV로 신랄한 면에 자몽 향이 확연하게 균형을 이루고 있으며 카테고리의 거대 자몽 스컬핀(Grapefruit Sculpin)보다 맥주 한 벅 저렴합니다.
