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남미 와인 역사 시음 : 'Criolla'부흥...

크리올, 컨트리 와인

칠레 Maule Valley의 Mingre에있는 Bouchon의 포도밭에서 나무 사이에서 자생하는 오래된 País 포도 나무에서 직접 포도를 수확합니다. 크레딧 : Bouchon Family Wines

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  • 긴 읽기 와인 기사
  • 매거진 : 2018 년 10 월호

남미에서 가장 오래된 포도 품종은 지난 100 년 동안 소외되어 왔지만 Criolla 품종이 그림자에서 다시 등장함에 따라 새로운 세대가 잃어버린 와인 제조 유산을 되찾고 있습니다. Amanda Barnes의 내부 이야기가 있습니다 ...



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스페인이 1500 년대에 처음으로 아메리카를 정복했을 때 올리브 나무, 밀, 포도 나무 등 삼위 일체 품종을 가져 왔습니다. 막대기 나 씨앗으로 심었 든, 가장 먼저 자라는 포도는 크리 올라 (Criolla) 또는 미션 (Mission) 품종으로 알려졌습니다. 수확량이 높고 탄력적 인 특성으로 선별 된 소수의 품종으로 신세계를 정복 할 운명이었습니다.

Moscatel, Pedro Ximénez 및 Torontel을 포함하는 이러한 창립 품종 중에서 가장 중요한 것은 스페인의 Listán Prieto, 미국의 Mission, 칠레의 País, 아르헨티나의 Criolla Chica 및 그 사이에있는 45 가지 다른 동의어로 일반적으로 알려진 붉은 포도였습니다. .

우리 삶의 날 시에라

Barnes의 10 대 남미 Criolla 와인을 아래로 스크롤하여 시도해보세요.


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