Fonplegade
St Emilion Grand Cru Classé 부동산 Chateau Fonplegade는 인증 기관 EcoCert로부터 유기농 등급을 받았습니다.
생테 밀리 옹의 샤토 퐁 플레 게이드 (이미지 : www.fonplegade.com)
이 부동산의 새로운 지위는 2013 년 빈티지 라벨에 표시되며 '유기농에서 발행 됨'으로 표시됩니다. 이는 이전의 '유기농에서 발행 된 포도'에서 와인을 다른 유기농 제품과 일치하도록 변경 한 것입니다.
Chateau Fonplegade는 2004 년 미국 투자자와 박애주 의자 인 Stephen과 Denise Adams가 소유주가 된 이후 완전한 유기 농업을 위해 노력해 왔습니다.
Fonplegade의 이사 인 Eloi Jacob은 decanter.com에 다음과 같이 말했습니다. 'Adams는이 작업을 상업적이 아니라 철학적 인 이유로하기를 원합니다. 2004 년부터 포도 나무의 모든 화학 처리를 중단하고 2007 년에 100 % 유기농으로 전환했으며 2010 년에 인증 프로세스를 시작했습니다.
“미래에 우리는 생물 역학적 농업으로도 더 나아갈 수 있습니다.”라고 그는 덧붙였습니다.
나파 밸리의 Howell Mountain에있는 Adams의 미국 포도원은 유기농 인증을 받았으며 생물 역학적으로 재배되었습니다.
Chateau Fonplegade는 다른 유기적으로 인증 된 보르도 분류 부동산 인 Chateau Guiraud, Chateau Fonroque 및 Chateau Pontet Canet에 합류했으며, Margaux에있는 Chateau Durfort Vivens를 포함하여 다른 여러 회사와 함께 전환되었습니다.
Pomerol의 Clos Plince와 Cotes de Castillon의 Chateau Brandeau도 공식 유기농 지위를 가지고 있습니다.
유기농 인증은 포도밭과 저장고 모두에 적용되며, 사용 된 제품, 여과 및 청징의 유형, 유황 수준 등을 지배하는 요인으로, 이는 전통적인 와인 제조에서 허용되는 양의 약 65 %입니다.
Jane Anson 작성
