종종 간과되는 Garnacha에 대한 다양하지만 인상적인 결과 세트는이 다양한 스페인 와인에 대해 좋은 말이 많이 있음을 증명합니다. 여기에서 최고 등급의 와인을 확인하세요.
78 %의 와인이 추천 된이 와인은 Méntrida가 스타 인 스페인 전역에서 스페인 가르 나차의 다양성과 품질을 보여주는 견고한 시음이었습니다.
Garnacha는 '불공평하게 간과 된 역사적인 품종 중 하나'이기 때문에 스페인의 주요 Decanter 패널 시음회였습니다. Sarah Jane Evans MW가 시작되었습니다. ‘가르 나 차가 알코올 중독, 쉽게 산화되고 노화가 잘 안된다는 평판을 받고 있기 때문이라고 생각합니다. 그래서 그것에 반대하는 많은 부정적인 것이 쌓여있었습니다.”
그러나이 시식이 보여준 것은 Garnacha에 대해 할 말이 너무 많다는 것입니다. ‘최선이되면이 놀라운 향기로운 과일이 나옵니다. 미각에서 나는 붉은 과일과 좋은 신선함을 가진 사랑스러운 오렌지 껍질 캐릭터를 발견했습니다. 또한 다양한 종류가있었습니다.”가격대, 지역, 빈티지 등 다양한 종류의 와인으로 품질이 달라질 수밖에 없었습니다. 그리고 그것은 증명되었습니다.
그럼에도 불구하고 우리 심사 위원들은 그들이 맛보는 것에 크게 감동했습니다. Pierre Mansour에 따르면 '실망스러운 와인이 많았고, 정말 단단한 와인이 많았고, 정말 절묘한 와인도 몇 개있었습니다.
“Garnacha는 수확량과 재배지에 매우 민감하기 때문입니다.”라고 그는 계속했습니다. ‘진정한 장소 감을 전달한다는 것이 흥분의 일부입니다. 나는 또한 포도주 양조법이 일반적으로 매우 높은 품질이라고 생각합니다.”
페드로 발레 스테 로스 토레스 MW는 이런 감정을 느꼈습니다. 그는 이렇게 말했습니다.“약 4 개의 예외를 제외하고는 포도주 양조 량이 과도하지 않았습니다. 참나무가 많은 와인은 거의 없습니다. 훌륭한 원료를 다룰 때 그것을 파괴하지 마십시오. 다행스럽게도 오늘날 그다지 자주 발생하지 않았습니다.”Mansour는 시음에서 세 가지 와인 스타일을 언급했습니다. “첫 번째는 색이 깊고 풍미가 풍부하고 화려하며 매우 인상적인 와인이었습니다. 두 번째 스타일은 더 섬세하고 섬세하며 향이 좋았습니다. 세 번째 스타일은 서늘한 기후에서 온 단단하고 상쾌한 와인으로 사랑스러운 활기, 성공, 과일 향으로 구성되었습니다. 이들 중 대부분은 비싸지 않고 좋은 가치를 나타냅니다. '
하와이 파이브 오 시즌 6 에피소드 19
