Chateuneuf-du-Pape의 Chateau de Beaucastel은 2015 년에 고급 빨간색과 Vieilles Vignes 흰색을 모두 생산했습니다. 출처 : Serge Chapuis
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튼튼하고 수명이 긴 레드와 섬세하고 단단한 타닌은이 빈티지에서 와인 애호가에게 많은 즐거움을 선사 할 것이라고 John Livingstone-Learmonth는 말합니다.
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품질은 2015 년 남부 Rhône 전역에서 멋집니다. 일반적으로 매우 좋은 빈티지이지만 1990 년과 2010 년과 같은 거장 들과는 동등하지 않습니다. 신선도는 2001 년을 연상 시키며 2015 년 타닌은 포도밭 작물 관리의 진보 덕분에 우수합니다. 양조.
종합병원 네이선과 맥시 스포일러
올해의 음악은 강우의시기에 따라 조화를 이루 었으며 Gigondas와 Valréas 및 Visan의 Côtes du Rhône 마을과 같은 후기 숙성 지역이 특히 잘하고 있습니다. 하지만 저는 2015 년을 론 북부 뒤편에있는 남부 론에 배치했습니다. 2016 년에는 역전 된 상황입니다.
한 번은 좋은 개화 후 풍성한 작물이 있었다. 그러나 Châteauneuf-du-Pape와 같은 초기 숙성 지역과 Gigondas와 같은 후기 숙성 지역 사이에는 품질 격차가 있습니다. 전자의 경우 포도당 (궁극적으로 알코올 수준)이 타닌보다 앞서 나 가면서 약간의 막힘이 있었지만 나중에 숙성되는 지역에서는 더 많은 조화를 보였습니다. 결과적으로 Châteauneuf에는 '뜨거운'와인이 있지만 Gigondas에서는 빈티지가 현저하게 시원하고 깨끗합니다.
일반적으로이 지역의 레드 와인은 튼튼하고 밀도가 높으며 좋은 타닌이 늘어서 있으며 가장 좋은 것은 적어도 20 년 동안 살 수 있습니다. 흰색은 새로운 웨이브 조명 스타일로 만들어지지 않는 한 가득 차 있으며 Côtes du Rhône 수준에서 가치를 제공 할뿐만 아니라 Cairanne, Lirac, Vacqueyras 및 물론 Châteauneuf-du- Pape.
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Gigondas
2015 년 빈티지는 9 월의 맑은 날씨의 도움을 받아 Gigondas에서 진정한 승자입니다. 와인에는 시원하고 스파키 한 결정질이 있으며 진정한 테루아 표현을위한 풍부한 기회가 있습니다. 과일의 순수함과 와인의 구조는 부르고뉴의 기교를 떠올리게합니다. 특이한 비교는 아니지만 이것은 실제로 여름 햇살이 너무 강하지 않은 빈티지에서만 나타납니다.
인상적인 Château St-Cosme의 Louis Barruol은 다음과 같이보고했습니다. '2015 년은 주요 빈티지이며 Grenache는 2014 년과 2013 년보다 더 잘하고 있습니다. 와인은 2003 년과 2001 년과 같이 좋고 무료이며 뜨겁지 않습니다. '
딜런은 언제 젊고 불안해합니까?
이것은 화려한 오크를위한 빈티지가 아니었고 콘크리트 통에서 숙성 된 와인이 특히 잘 보입니다. Clos des Cazaux의 La Tour Sarrasine, Montirius의 Terre des Aînés, Domaine du Pourra의 La Réserve 앞으로 나아갑니다. 빈티지의 특징 중 하나는 와인의 길이인데, 20 년에서 25 년이 넘을 것으로 예상됩니다.
Vacqueyras
올해는 Vacqueyras에서 대담한 한 해였습니다. 레드 와인은 스타일리시 한 풍부함, 풍부한 바디감, 그리고 남부 한입의 향신료를 제공합니다. 테루아에 충실한 Domaine Le Couroulu의 Guy Ricard는이를 이렇게 명명했습니다. '완벽한 빈티지라는 것은 그리 멀지 않습니다. 와인은 매우 완전하고 종종 복잡하며 아주 어릴 때 마실 수 있지만 잘 보관됩니다. '
Chateauneuf Pope
Châteauneuf-du-Pape의 와인은 점차 형태가 형성되고 18 개월 만에 보관됩니다. Grenache는 더 북쪽 지역에서 익는 속도가 느 렸으며 알코올 수치는 따뜻한 남부 지역에서 높을 수 있습니다. 9 월 초에 비가 많이 내렸기 때문에 자유롭게 배수되는 모래 토양이 선호되었습니다.
모리스 베르나르가 gh를 떠나고 있다
북부 지역에있는 Domaine de la Vieille Julienne의 뛰어난 소유주 인 Jean-Paul Daumen은 다음과 같이 설명했습니다. '쉬운 한 해가 아니 었습니다. 타닌은 관리하기가 쉽지 않았고 와인에 실크 같은면을 만들기가 어려웠습니다. 하지만 올바른 방향으로 움직이고 있습니다. 신선한 과일이 있지만 미네랄도 풍부합니다. '
3,300 헥타르의 아 펠라 시온에 걸쳐 다양한 숙성 수준을 가진 2015 년은 멋진 Chapelle St-Théodoric의 Le Grand Pin과 같은 모래 토양에있는 음모가 아니라면 단일 포도원 와인보다 블렌드 와인에 더 가깝습니다. 저는 전통 수준의 와인을 구성하는 블렌드를 선호합니다. 일반적으로 여러 지역으로 구성되어 있으며 프레스티지 와인보다 저렴하고 진품이 더 많습니다. 후자는 즉시 1 %에서 1.5 % 더 높은 알코올 수준을 의미하며,이를 처리 할 수있는 올바른 균형을 유지하지 않습니다.
올해 잘 된 전통 레드 와인에는 Château de la Gardine, Clos St-Jean, Domaines La Barroche 's Signature, De Cristia, Du Grand Tinel, Albin Jacumin, De La Janasse, Lafond 's Roc-Epine, De La Mordorée 's La Reine의 와인이 포함됩니다. des Bois, Roger Sabon의 Les Olivets, St-Laurent, Vieux Télégraphe의 La Crau, Le Vieux Donjon 및 Ogier의 Héritages.
매우 훌륭한 백인 중에는 Château de Beaucastel의 Vieilles Vignes (위대한 우아함), Domaine de Marcoux (향기 있고 매우 고급), Domaine du Vieux Télégraphe의 La Crau (진품 및 매우 지중해)가 있습니다.
2 부 곧 제공 될 예정입니다…
