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Priorat 지역에 대해 알아야 할 모든 것 ...ARAEX Grands와 제휴
Priorat 프로필
기후 : 비가 거의 내리지 않는 길고 더운 여름으로 Garnacha와 Carinena의 숙성에 이상적입니다.
토양 : '일 리코 렐라'라고 불리며, 약간의 '미카'가있는 붉은 슬레이트 토양입니다. 이 토양은 열을 반사하고 보존하는 데 도움이됩니다.
높은 '품질'DO 인증을받은 스페인 와인 지역은 두 곳 뿐이지 만 일반적으로 훨씬 더 작은 Priorat에서 스포트라이트를받는 곳은 스페인 와인 거물 인 Rioja입니다.
와인은 로마 시대부터이 지역에서 생산 된 것으로 여겨지지만, 우리가 더 친숙한 와인 양조 스타일이라고 인식하는 것은 일반적으로 12 세기 프랑스의 샤 르트 뢰즈 오더 (Chartreuse Order)에서 승려들이 도착한 것으로 간주됩니다.
19 세기까지 생산과 품질면에서 꾸준한 증가와 함께 1890 년에 필록세라의 도착은 참담했고 1970 년대부터 깨끗한 배럴 숙성 와인을 만들고자하는 마음을 가진 여러 사람들이 운이 바뀌 었습니다. 부위.
1989 년 'Clos'빈티지는 당시 영향력있는 와인 비평가들이이 와인과 연속 된 빈티지를 상당히 높게 평가 한 점을 감안할 때 Priorat를 국제 와인 스포트라이트로 다시 가져온 것으로 크게 평가되었습니다.
지역 가정은 1990 년대에 Second Wave에서 자체 저장고를 시작했으며, 이는 전반적으로 더 높은 품질의 와인을 생산한다는 이름으로 20 세기 초부터 오래된 마을 협동 와이너리의 붕괴로 이어졌습니다. 2008-09 년 금융 위기 동안의 비틀림에도 불구하고 그 이후로 상승세를 보이고 있습니다.
알아야 할 5 가지 스페인 포도 품종
12 개의 'vins de vila'(아래지도 참조)는 DOQ Priorat 내에서 포도 재배를위한 지정 구역으로, 생산자가 와인에 라벨을 붙일 수 있습니다. 이 시스템은 2009 년에 설립되었습니다.
Priorat. 크레딧 : Decanter / Maggie Nelson
볼만한 스페인 와인 지역 상위 5 개
와인 스타일
한때 Grenache와 Carignan에서 나오는 풀 바디의 힘으로 알려진 와인은 최근 몇 년 동안 눈에 띄게 변화했습니다. 기후 변화로 인해 전 세계적으로 와인의 알코올 농도가 상승 함에도 불구하고, 블렌드에 더 적은 프랑스 포도로 더 신선하고 즉각적으로 접근하기 쉬운 와인을 만들기 위해 오크 프로필과 포도 걸림 시간이 크게 줄어 들었습니다.
많은 사람들이 Priorat의 '제 3의 물결'(최근 와인 양조 역사의 단 40 년)이라고 생각하는 것은 와이너리가이를 스페인 최고 품질 지역 중 하나로 정의하는 사실을 유지하면서 적응하고 변화 할 수 있음을 보여줍니다.
