Solutre Rock, 바위 기슭의 Pouilly Fuisse 포도원 출처 : Hemis / Alamy Stock Photo
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프랑스 국립 원산지 및 품질 연구소 (INAO)는 10 년의 신청 절차를 거쳐 Pouilly-Fuissé를 부르고뉴의 Mâconnais 하위 지역 내에서 프리미어 크루 포도원의 혜택을받는 첫 번째 아 펠라이션으로 만드는 분류를 승인했습니다.
Pouilly-Fuissé 재배자 협회의 회장 인 Frédéric-Marc Burrier는 그 결과가 '꿈이 이루어졌다'고 말하면서 'Pouilly-Fuissé와 아마도 Mâconnais의 새로운 시대의 시작'을 손짓합니다.
Burrier는 재배자들의 사고 방식에 Premier Cru 품질 계층의 아이디어를 완전히 통합하기 위해 긴 프로세스가 필요했으며 애플리케이션 승인의 주요 핵심은 단결을 유지할 수있는 능력이라고 말했습니다.
‘의지, 끈기, 인내에 대해 많이 배웠습니다. 우리는 항상 재배자들이 개인의 이익보다는 집단적 성공을 선호하도록 설득하려고 노력했습니다. 그들은 그것을 이해했고, INAO와 논의하기 위해서는 단합 된 힘을 보여주는 것이 매우 중요했습니다.”
22 개의 새로운 프리미어 크루스는 포도 나무 아래 총 194ha를 차지하며, Pouilly-Fuissé 전체 포도밭 면적 (800ha)의 약 24 %를 차지합니다. 새롭게 분류 된 포도원은 샤르도네에서만 화이트 와인을 생산하는 아 펠라 시옹의 4 개 공동체 인 Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly 및 Vergisson에 걸쳐 있습니다.
새로운 상태는 현재 수확중인 2020 년 빈티지부터 시작하여 12-18 개월 후에 시장에 출시 될 예정입니다.
특정 사이트를 프리미어 크루로 인식하기위한 제안은 2007 년 Burrier에 의해 처음 시작되었으며 2010 년 INAO에 공식 신청서가 제출되었습니다.
그 이후로 항소는 INAO 및 국방 및 관리기구 (ODG)와 협력하여 이러한 테루아의 가치를 결정했습니다. 여기에는 해발 고도, 측면, 경사면 및 토양뿐만 아니라 역사, 문화 관행 및 가격 책정 모델에 대한 후속 분석이 이루어진 Appellation의 합법적으로 등록 된 217 개의 liex-dit을 요약 한 상세한지도가 생성 된 수년간의 분석이 포함됩니다. 각 기후.
다수의 블라인드 테이스팅도 전문가 패널에 의해 수행되었습니다. 이 신청서는 2019 년 11 월 최종 검토 단계에 들어 갔으며 최종 결정은 프랑스의 폐쇄 제한 해제 이후 9 월 초 최종 결정이 공개 될 때까지 연기되었습니다.
Burrier는 이번 판결이이 지역의 화이트 와인에 대한 비판적 찬사를 더 높이고 부르고뉴 애호가들이 22 개의 새로운 프리미어 크루스를 '발견하고 평가'하기 위해이 지역을 방문하는 것에 대한 새로운 관심을 얻는 데 도움이되기를 바랍니다.
신인 나이트 장군
'프리미어 크루 레벨이 부르고뉴 아 펠라이션에서 새롭게 인정받은 것은 1943 년 이후 처음입니다. Pouilly-Fuisse가 부르고뉴 최고의 화이트 와인 아 펠라이션의 일부로 인정받을 수 있기를 바랍니다.”
22 개의 새로운 프리미어 크루스, 코뮌 별 코뮌 :
Chaintré :
- 르 클로 드 무슈 놀리
- 셰 브리에르
- 숙소로
- Clos Reyssier
Fuissé :
- 폐쇄
- 번즈
- 메네 트리 에르
- Les Reisses
- 화이트 덩굴
- 페리 에르
- Gen. 내일
Solutré-Pouilly :
- La Frérie
- Clos de Solutré
- Vignerais에서
- Servy에서
- Bouthières에서
- Chailloux에서
- Pouilly
- Gen. 내일
Vergisson :
- 크레이
- La Maréchaude
- 돌 위에
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