몬테레이 베이에 정박 해있는 보트 출처 : Joseph S Giacalone / Alamy Stock Photo
- 하이라이트
몬터레이 베이에서 남쪽으로 24km 떨어진 산타 루치아 하이랜드는 서늘한 기후의 샤르도네와 피노 누아를 즐길 수있는 미국 최고의 지역 중 하나입니다. 다세대 농업의 유산, 지속 가능성에 대한 진정한 헌신, 그리고 기술과 전통을 쉽게 결합하여 표현력이있는 단일 포도원 와인을 만드는 와인 메이커는이 아펠 라피의 권위있는 명성을 끌어 올렸습니다.
이 지역은 2,600ha의 포도 나무로 구성되어 있습니다. 주로 피노 누아와 샤르도네는 시원하고 안개가 자욱한 아침과 따뜻한 오후 바람으로 뒤덮인 해양 기후에서 번성합니다. 몬터레이 베이에서 살리나스 밸리를 따라 내려 오는이 독특한 날씨 패턴으로 인해 산타 루치아 하이랜드는 캘리포니아에서 가장 긴 포도 재배 계절 중 하나가되어 이상적인 숙성 조건과 성숙한 풍미 개발을 가능하게합니다.
방문 할 몬터레이 베이 와이너리
산타 루치아 하이랜드 포도원은 몬터레이 베이에서 차로 1 시간 거리에 있습니다. 많은 생산자들이 몬터레이, 카멜, 카멜 밸리의 편리한 시음 실에서 와인을 제공함으로써 고객을 맞이합니다.
한 패밀리 와인
Santa Lucia Highlands의 포도주 양조 선구자이자 1990 년대 초에 아 펠라 시옹의 지정 뒤에 강력한 힘을 가졌던 스위스 태생의 Nicolaus (Nicky)와 Gaby Hahn은 Santa Lucia Highlands의 동쪽을 향한 경사면의 양토와 화강암 언덕을 바꾸는 데 중요한 역할을했습니다. 세계적 수준의 포도원으로. 보르도 품종을 시작으로 서늘한 기후 지역이 부르고뉴 최고에 더 적합하다는 것을 깨달은 그들은 1990 년대 후반에 Hahn의 260ha를 주로 Chardonnay와 Pinot Noir에 접목했습니다. 오늘날 Hahn 가족은이 지역에서 가장 큰 포도원 소유주이자 생산자입니다. 이 부동산을 방문하면 와인 시음 체험과 함께 포도밭을 산책하고 운전할 수있는 옵션을 선택할 수 있습니다. Hahn의 시음 실은 멋진 Salinas Valley를 내려다보고 있으며 Brut Rosé 빈티지 스파클링, 부동산에서 재배 한 단일 포도밭 인 샤르도네와 피노 누아 라인, 거시 GSM 블렌드, 소규모 프로덕션 오케스트라, 필드 블렌드를 제공합니다. 2ha 플롯에서 20 개의 피노 누아 클론.
생존자 게임 체인저 스포일러 부팅 목록
- 주소: 37700 Foothill Road, Soledad, CA 93960
- 부동산 시음 실 : 주 7 일 오전 11 시부 터 오후 5 시까 지 영업합니다. 6 인 이상 단체 예약 필수
- 카멜 시음 실 : 주 7 일 오후 12 시부 터 오후 6 시까 지 영업합니다. 4 인 이상 단체 예약 필수
Testarossa
1993 년 Rob과 Diana Jensen이 실리콘 밸리 차고에서 설립 한 Testarossa (이탈리아어 '빨간 머리')는 300 병의 와인을 출시했습니다. 현재 30,000 개의 케이스를 생산하고 있으며, 산타 루치아 하이랜드, 산타 마리아 밸리, 산타 리타 힐스, 샬론 등의 캘리포니아 최고의 재배자들로부터 공급받은 소규모 단일 포도원, 시원한 기후의 샤르도네 및 피노 누아로 명성을 얻고 있습니다. 수집 가능성이 높은 와인의 품질과 일관성에 기여합니다. Testarossa의 반려견 친화적 인 Carmel Valley 시음 실은 실내 또는 파티오 좌석을 제공하며 지속적인 와인 교육 수업을 주최하며 단일 포도원과 아 펠라이션 병 시음을 제공합니다.
- 주소: 300 College Avenue, Los Gatos, CA 95030
- Testarossa Los Gatos 시음 실 : 주 7 일 오전 11시 ~ 오후 5시
- 카멜 밸리 시음 실 : 일요일-금요일 12 pm- 5 pm, 토요일, 11 am-6 pm
매킨타이어 패밀리 와인
Santa Lucia Highlands AVA의 20 % 이상을 재배하는 데 일조 한 숙련 된 와인 메이커이자 포도 재배자 인 Steve McIntyre는 선구자입니다. SIP (Sustainability in Practice) 인증을이 지역에 도입하는 데 중요한 역할을 한 자신의 McIntyre Vineyards의 32ha는 당연히 최초의 인증을 받았습니다. 그는 45 년 된 포도원에서 피노 누아 로제를 만들고,이 지역에서 가장 오래된 자체 뿌리 포도 나무에서 농축 된 산타 루치아 고지대 피노 누아를 만들고, 손으로 수확 한 소량의 피노 누아와 샤르도네 병을 강조합니다. 아 펠라 시옹 최고의 테루아. 가족이 운영하는 Carmel의 McIntyre Tasting Studio에서 이러한 와인과 다른 와인을 맛볼 수 있습니다.
- 시음 스튜디오 방문 : 169 Crossroads Blvd, Carmel, 화요일 ~ 일요일 오전 11시 ~ 오후 6시, 월요일 휴무. 약속에 의해서만
모건 와이너리
시원한 기후의 샤르도네와 피노 누아에 초점을 맞추면서 수상 경력에 빛나는 Morgan Winery는 몬테레이 카운티의 다양한 미기후에서 진지한 소비뇽 블랑과 시라를 생산합니다. Santa Lucia Highlands AVA의 최북단에 위치한 Morgan의 유명한 20ha Double L Vineyard는이 지역 최초의 인증 된 유기농 포도밭이었으며 와이너리의 주력 제품인 Pinot Noir와 Chardonnay를 탄생 시켰습니다. 도서관 와인에서 현재 출시 된 와인, 그리고 Albariño 및 Tempranillo와 같은 지역적으로 희귀 한 몇 가지 와인까지, 손님은 Carmel의 Taste Morgan 방문자 센터에서 모두 즐길 수 있습니다.
- 주소: 204 Crossroads Boulevard, 카멜
- 열다: 매일 오전 11시 ~ 오후 6시
분노 와인
솔레 다드의 구불 구불 한 풋힐로드에있는 여러 부동산과 마찬가지로, Wrath는 두 개의 시음 장소를 운영합니다. 하나는 Santa Lucia Highlands 와이너리, 한정 생산, 현장 별 와인 전용 토지 29ha, 그리고 Carmel 해안에 가까운 다른 시음 실입니다. . Single Vineyard 시리즈는 Grenache와 Syrah가 특정 사이트 지정에서 Pinot Noir 및 Chardonnay와 함께 마크를 만드는 가장 흥미로운 것을 제공하며 Winemaker 시리즈는 Dolium에서 발효 및 숙성되는 남부 이탈리아 백포도 Falanghina를 포함하여 뚜렷한 클론 블렌드를 강조합니다. (그루지야 kvevri와 유사한 매우 큰 토기 amphorae) 여과 및 청징을 포기합니다.
- 주소: 35801 Foothill Road, 솔레 다드
- 와이너리 시음 실 : 금-일요일 11 am-6pm 및 월요일 11 am-5pm
- 카멜 시음 실 : 일요일-목요일 11 am-6pm, 금요일 및 토요일 11 am-7pm
몬테레이 베이 최고의 레스토랑과 와인 바
몬트 리오 비스트로
역사적인 소방서에 위치한 Montrio Bistro는 몬테레이 시내의 만에서 단 몇 분 거리에 있습니다. 지속 가능한 재료로 만든 신선한 제철 요리로 유명한 Tony Baker 셰프의 48 시간 베이컨, 가보 토마토 샐러드, 킹 연어는 전설에 불과합니다.
- 주소: 414 Principal Street, 몬테레이, CA 93940
- 열다: 매일 오후 4시 30 분부터
- 해피 아워 : 매일 오후 4시 30 분 ~ 오후 6시 30 분
몬테레이의 맛
만의 탁 트인 바다 전망을 제공하는 창문 벽이있는 Taste of Monterey는 캐너 리로를 따라 꼭 가봐야 할 곳입니다. 다양한 작은 접시와 샤 르퀴 트리 보드 페어링과 함께 제공되는 테마 와인 비행을 포함하여 몬터레이 카운티 전역에서 생산 된 95 개 이상의 와인을 제공합니다. 친절하고 지식이 풍부한 서비스, 합리적인 가격 및 더 나은 와인 및 액세서리, 미식 선물 및 멋진 기념품 중 하나를 기대하십시오.
- 주소: 700 Cannery Row, Ste. KK, Monterey, CA 93940
- 열다: 일요일-목요일 11 am-6pm, 금요일 및 토요일 11 am-8pm. 매일 오전 11시 30 분부터 제공되는 음식
와인 체험
Cannery Row에서 Wine Experience는 몬터레이 카운티 와인의 인상적인 선택을 선보이며 창의적인 작은 바이트 메뉴를 맛보고 파트너가되어 직접 블렌딩 세션을 통해 와인 제조 과정을 고객에게 제공한다는 자부심을 가지고 있습니다. 그룹과 함께하든 혼자 가든 방문객은 현지에서 생산 된 주스를 사용하여 자신 만의 와인 블렌드를 만들 수있는 독특한 기회를 갖게됩니다.
우리 삶의 날들 andre
- 주소: 381 Cannery Row, 몬테레이, CA 93940
- 열다: 월요일-금요일 2 pm-9pm, 화요일 3 pm-9pm, 토요일 및 일요일 12 pm-9pm
트리오 카멜
Carmel Beach에서 1km도 채 안되는 거리에있는 Trio Carmel은 캘리포니아와 전 세계에서 생산 된 와인, 올리브 오일, 발사믹 식초의 완벽한 와인 생산지 3 종을 선보입니다. 이 장소는 Pelerin, Odonata, Mesa Del Sol 및 I Brand & Family 와인의 4 개 지역 와이너리에서 와인 시음을 제공 할뿐만 아니라 고급 올리브 오일과 발사믹 식초 페어링을 제공합니다.
- 주소: Ocean과 7th Carmel, CA 93921 사이의 돌로레스
- 열다: 일요일-목요일 11 am-5pm, 금-토요일 11 am-6pm
Balena
Trio Carmel에서 도보로 5 분 거리에있는 La Balena는 아늑한 식당이 아늑한 파티오 좌석을 제공합니다. 이곳은 피렌체 태생의 요리사 Emanuele Bartolini가 가장 신선한 현지 재료로 만든 수제 파스타를 포함한 정통 토스카나 요리를 제공하는 곳입니다. 명물은 인근 Fogline Farm의 Arborio 쌀 껍질을 벗긴 튀긴 유기농 닭고기 인 pollo fritto입니다.
- 주소: 5th와 6th 사이의 Junipero, Carmel-by-the-sea, CA
- 열다: 화요일-일요일 12-3.30pm 및 5 pm-10pm
기타 몬터레이 카운티 활동
태양과 바다를 자랑하는 몬터레이 카운티에는 모든 것이 있습니다. 서핑, 항해, 스쿠버 다이빙, 스탠드 업 패들 보딩, 카약, 고래 관찰 등 모험과 휴식을 환영하는 해변이 12 개 이상 있습니다. 육지 애호가를 위해 페블 비치에는 항상 경치 좋은 27km 드라이브가 있으며 해안선, 델 몬테 숲은 물론 미국에서 가장 유명한 공공 골프 코스를 볼 수 있습니다.
해양 연구 및 보존에 대한 헌신으로 유명한 Cannery Row의 해안 산책로에있는 Monterey Bay Aquarium은 매력적인 전시 및 비하인드 투어와 함께 500 종 이상의 해양 생물을 개최합니다.
