Jean-Bernard Delmas, 1935-2019. 출처 : Domaine Clarence Dillon
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매력적이고 비범하며 혁명적 인 것은 이번 주 보르도에서 83 세의 나이로 세상을 떠난 와인 메이커 Jean-Bernard Delmas를 묘사하는 데 사용 된 단어 중 일부에 불과합니다.
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Delmas는 관리자 및 기술 이사로 40 년 이상을 보냈습니다. 샤토 오브 리온 1961 년과 2003 년 사이.
그는 또한 부동산 소유주 Domaine Clarence Dillon의 다른 와인을 감독했으며, 1983 년이 부동산을 매입 한 후 La Mission Haut-Brion을 포함 시켰습니다.
Delmas는 그의 아버지 Georges Delmas의 뒤를 이어 관리자 겸 와인 메이커로 성장한 Haut-Brion은 현재 Domaine Clarence Dillon의 부사장 인 자신의 아들 Jean-Philippe Delmas가 계승했습니다.
처음에는 Jean-Bernard가 2003 년에 Haut-Brion을 떠난 후 은퇴 할 것이라고 생각했지만 그는 계속해서 샤토 몬트 로즈 부이 그 형제가 2006 년 생에 스테프 부동산을 매입 한 이후로 그는 2011 년에 은퇴했습니다.
Jean-Bernard Delmas는 많은 사람들에게 '멘토'였습니다.
Domaine Clarence Dillon의 CEO이자 회장 인 룩셈부르크의 로버트 왕자는“우리 가족은이 위대한 인물과 탁월한 와인 메이커 없이는 샤토 오브 리온을 알지 못했습니다. 부동산에있는 모든 사람들이 델 마스 가족에게 '진심으로 애도하는 마음'을 바쳤다 고 그는 말했다.
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운 좋게도 그를 만날 수 있었던 모든 이들에게 그의 매력과 유머가 두드러졌다. 그의 무한한 호기심과 혁신적인 정신은 영지와 와인을 새로운 차원으로 끌어 올렸습니다. '
제인 앤슨 , 디켄터 보르도 수석 전문가는“그는 항상 자신의 지식을 나와 공유하는 데 매우 관대했습니다. 지난번에 그를 보았을 때 우리는 수확 과정을 추적하기 위해 Montrose에있는 새로운 첨단 시스템에 흥분했습니다. 그는 열정을 잃지 않는 것 같았습니다. 그는 보르도 역사의 일부 였고 완전히 사랑스러운 사람이었습니다. '
샤토 몬트 로스의 CEO이자 델마 스가 은퇴 한 후 2012 년에 두 번째 성장 부동산에 합류 한 에르베 베 를란 트는“장-버나드는 몬트 로즈의 좋은 동반자이자 좋은 친구이자 대부였으며 우리는 그를 매우 그리워 할 것입니다.
'그는 La Mission Haut-Brion과 Haut-Brion에서 수많은 예외적 인 빈티지를 담당했기 때문에 2009 년과 2010 년과 같은 예외적 인 빈티지를 담당했습니다.
'그는 과학자이자 잘 사는 , 그리고 그에 대한 나의 가장 좋은 추억은 함께 식사를 나누는 것입니다. 그의 눈은 항상 좋은 접시에 빛날 것입니다. Bordelaise Lamprey에서 .’
보르도에서 '현대화'
1935 년에 태어난 Bordeaux는 Delmas의 생애 동안 크게 변화했으며 새로운 방법을 도입하는 데 중요한 역할을했습니다.
David Peppercorn MW의 글 디켄터 2003 년 Delmas는 특히 지하실에 스테인리스 스틸 탱크를 조기에 채택한 것이 '혁명적'이었습니다.
그러나 그러한 충동은 유산에 대한 깊은 이해로 인해 완화되었다고 그는 말했다.
``그는 보르도 최고의 와인의 모든 최고의 전통에 충실한 현대 와인을 생산하는 데 현재 사용 가능한 모든 도구를 사용하면서 항상 Haut-Brion과 La Mission의 테루아를 존중하면서 최고의 의미에서 현대화했습니다. 후추.
“항상 새로운 도전을 찾고있는 탐구심을 가진 남자입니다. Dillon 가족은 그러한 재능있는 청지기를 갖게되어 다행입니다.”
Peppercorn은 특히 1975 년 Haut-Brion이 '힘을 희생하지 않고 균형과 우아함'의 와인을 생산하는 Delmas의 능력에 대한 증거로 강조했습니다.
Delmas는 또한 1970 년대에 시작된 Haut-Brion 포도원에서 엄격한 재배치 프로그램을 착수했으며, 다양한 클론과 다른 품종의 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 및 Merlot에 대한 세심한 테스트를 거쳐 부지에서 오래된 포도 나무를 대량 선별하여 추출했습니다.
‘멘토와 친구’
로버트 왕자는“장은 Domaine Clarence Dillon의 많은 사람들에게 멘토이자 친구였습니다. 특히 그의 발자취를 따라 가기 전에 아버지와 함께 10 년 동안 일한 그의 아들 Jean-Philippe도 마찬가지였습니다.
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“우리는 그의 사랑하는 사람들, 특히 그의 아들 Jean-Philippe, Frederic 및 그 가족들에게 진심으로 애도를 표합니다. 친절하고 위로하는 메시지를 보내 주신 모든 분들께 감사드립니다. 물론 Delmas 가족과 함께 나누겠습니다.”
장례식은 10 월 9 일 수요일 오전 10시 30 분에 St Martin de Pessac 교회에서 열립니다.
