크레딧 : Wine Access
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에서 와인 액세스 미국의 선별 된 온라인 와인 소매업 체인 우리는 종종 대조적 인 스타일, 벤치 마크 보틀링 및 완전히 평범하지 않은 와인에서 영감과 맛을 추구하는 와인 메이커를 찾습니다.
여기 5 개의 병이 있습니다 와인 액세스 와인 메이커가 스스로 와인을 진정으로 즐길 시간이있을 때 코르크를 푸는 것으로 알려져 있습니다.
2016 Maison L’ Envoye Morgon-Cote du Py Beaujolais Burgundy
Beaujolais, 특히 상위 echelon Cru Beaujolais가 잠시 시간을 보내고 있습니다. 전 세계 Gamay의 금본위 일뿐만 아니라 그 가치는 특히 부르고뉴 피노 누아와 비교할 때 탁월합니다. 가격표를 초과하여 제공하는 와인에 대한 평가에서 소믈리에에 이어 두 번째로 될 수있는 와인 제조업체는이 모든 것을 너무 잘 알고 있습니다. Maison L’ Envoye의 2016 년 Morgon이 대표적인 예입니다. 유명한 Côté du Py에서 재배 된이 제품은 발포성 붉은 과일을 보완하는 놀라운 광채와 편암 미네랄 노트를 제공합니다.
2016 Domaine de Chevalier Clos des Lune Petite Lune 보르도 화이트
보르도 블랑 (Bordeaux Blanc)은 미국 와인 메이커들이 옆으로 치우려고하는 카테고리 중 하나입니다. 그 이유는 훌륭한 병이 미국에있는 경우가 거의 없기 때문에 와인 메이커의 저장고에서 탐내는 보석이되기 때문입니다. 그들은이 와인을 비축하고 연구하며, 항상 나파와 소노마에서 그들의 농업 방식을 연마하며 완벽한 신세계 복제품을 쫓습니다. 그러나이 'Clos des Lune'은 Domaine de Chevalier와 같은 기술 팀에 의해 만들어졌으며 선반에서 날아가는 미풍하지만 훌륭하게 만들어진 흰색입니다.
세계 최고의 말벡
본질적으로 Clos des Lunes Petite Lune은 수분이 많은 녹색 사과, 깨끗한 흰색 꽃, 군침이 도는 익은 복숭아로 향이 나는 완벽한 가치의 흰색 보르도입니다. 이것은 두 보르도의 거장 인 Olivier Bernard of Domaine de Chevalier와 Stéphane Derenoncourt, Saint-Émilion의 현자.
2016 자비로운 방치 Las Madres Vineyard Syrah Carneros
‘포도원이 말을하게하세요.’와인 메이커들 사이에서 흔히 쓰이는 격언이며, 이는 당연히 독특하고 눈에 띄는 장소의 병을 선호하는 것으로 해석됩니다. California Syrah와 관련하여 Carneros의 Las Madres Vineyard가 최우선 순위에 있습니다. 슈퍼 스타 와인 메이커 Thomas Rivers Brown은 Las Madres를 'The To Kalon of Syrah'라고 부르며 그 이유를 쉽게 알 수 있습니다. 쌀쌀한 Carneros의 언덕에 자리 잡은 Las Madres는 론 밸리 외곽의 론 품종으로 가능한 것에 대한 기존의 생각에 도전하는 흠 잡을 데없이 균형 잡히고 매운 맛이 나는 더러워진 시라를 산출합니다.
2015 샤또 르 페이 메독
원하는 목표가 프랑스 보르도의 '현지인처럼 마시는 것'일 때, 많은 와인 메이커들은 Classified Growths 외곽에있는 Médoc의 소규모 가족 와이너리에 숨겨진 놀라운 가치를 찾습니다. Claude Compagnet는 훌륭하게 구조화되고 강렬한 향이 나는 보르도와 헌신적 인 보들 레이즈 추종자 밴드를 생산하는 것으로 Médoc에서 수십 년 동안 명성을 쌓아 왔으며, 이것이 와인 메이커들이 하루 종일 찾아 오는 와인 제조 명성입니다. 'Le Pey'는 절제된 힘과 우아함을 지닌 고전적인 액자의 보르도로, 블랙 커런트, 담슨 자두, 가죽, 담배, 삼나무, 정향, 올 스파이스의 향을 보여줍니다. 미디엄 바디와 견고한 질감, 복잡한 풍미가있는 부드러운 타닉 프레임을 보여줍니다. 포도밭에 대한 Compagnet의 헌신은 보르도 트레킹 없이도 맛볼 수있는 것입니다.
2016 Idiosyncrasy Cabernet Sauvignon Atlas Peak 나파 밸리
와인 메이커들이 카베르네를 마실 때 그들은 구조를 찾고 있습니다. 그것을 찾을 수있는 가장 좋은 장소는 Napa의 최고 지역에서 나오는 와인, 즉 어지러운 높이까지 올라가는 와인입니다. Purlieu, On Q, Nicholson Jones 및 Le Pich의 예고 제작자 인 Julien Fayard는 그의 특이한 카베르네를 만들기 위해 아틀라스 피크의 험준한 곳까지갔습니다. 그 결과, 감탄하는 몇몇 와인 메이커들의 입맛을 사로 잡은 똑같이 광범위한 노력이 이루어졌습니다. 근육질, 깊고 어두운이 카베르네는 게임을하지 않으며, 으깬 블랙 베리, 가죽, 씁쓸한 초콜릿의 향기로운 꽃다발을 소용돌이 치는 모든 사람들에게 진지한 배려를 요구합니다. 이것은 와인 메이커가 더 큰 가능성을 찾기 위해 일찍 일어나 산 꼭대기에 오르도록 영감을줍니다.
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